很多朋友对于为什么说:只有会喝春茶、懂秋茶的人,才能真正懂普洱茶。和不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
图为:南明美人500年树龄茶“景迈山”
对于同一地区、同一树龄的春茶和秋茶来说,秋茶的口感一般比春茶淡。有人说,秋茶如果能达到春茶品质的一半,就算合格了。然而这种划分过于简单,会导致我们忽略很多有价值的信息。秋茶汤的饱满度虽然弱于春茶,但在滋味上也有自己的特点,而且由于秋茶具有独特的时令香气,因此香气通常更为突出和持久。比如南明佳人2016年《景迈500年古树秋茶》茶汤确实比同款式的春茶稍稀一些。不过,与其他树龄较小的春茶相比,景迈山500年树龄的秋茶的味道要醇厚得多。很多。茶香也更加悠扬持久。
有些秋茶的味道比春茶更苦。这与夏秋茶树生长过程中茶多酚和咖啡碱含量增加有关。这种苦味会在茶的储存过程中逐渐改变,所以不必后悔。
图为:南明美人500年树龄茶“景迈山”
从口感上来说,秋茶较为柔和,因此在老班章等以“霸主”着称的茶区,秋茶的整体品质往往与春茶相差甚远。但有些茶本来就富有层次和内涵,秋茶的醇厚其实可能有助于达到口感的平衡。这方面的例子有很多。最直观的说,景迈山茶历来以“兰花香高、汤软甘甜、山野韵味浓”而闻名。秋茶的滋味比春茶更加醇厚,香气更加升华,使得景迈秋茶的滋味更加醇厚,香气更加持久,形成了与春茶相比自己独特的风格和特点。
秋茶有时会被忽视。一个重要原因是我们常常忽视了秋茶后期的转化作用,没有考虑较长时期内的秋茶。经验证明,很多秋茶比春茶转化得更快,或者说更容易达到醇厚浓郁的口感。这与秋茶和春茶的含量不同有关。
图为:南明美人500年树龄茶“景迈山”
比较春茶和秋茶的品质时,需要注意的一点是采摘。有经验的茶农和茶商会更好地控制采摘的节点和节奏,这样采集的春茶和秋茶的品质才能好,茶树才能得到充分的采收。栽培。如果采摘季节不当或采摘次数过多,就会影响茶叶的品质。
图为:南明美人500年树龄茶“景迈山”
茶叶的品质还与采摘前的气候有关。有时过多的降雨或异常的气候会显着降低茶叶的品质。大多数秋茶采摘前,秋气较长、日照充足、整体干燥、降雨适中的气候特征,非常有利于秋茶时令高香的形成。
一般来说,一款茶的评价与评价标准直接相关。如果我们不把标准定的太窄,能够从多方面考察一款茶的特性,很多秋茶在口感上也会让人惊喜。而且秋茶的价格通常只有同等春茶的三分之一,性价比很高,使得秋茶更受欢迎。春茶和秋茶是普洱茶体系中最大的两个产品模块。能喝春茶、懂秋茶,才能真正懂普洱茶。
用户评论
对啊,我之前一直只觉得秋季的普洱香气更浓郁,但后来才知道春日里的绿荫也是普洱的味道之一,现在我也喜欢在春天慢慢品味春芽普洱,感受它的活泼和清新!
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我觉得这篇文章说的很有道理,以前的我只喝秋天的普洱,以为那是最好的,但后来试喝了春茶,发现它不一样的韵味,就像人生的成长一样,每个阶段都有不同的精彩。
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懂春茶?懂秋茶?其实每个人对普洱的理解和感受都不一样吧,我个人觉得最重要的是自己喜欢喝的味道,其他的细节就顺其自然吧。
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完全同意!我每次品尝春茶时都能感受到一股生机勃勃的感觉,而秋茶则更醇厚稳重,两种不同的体验让人忍不住沉醉其中。普洱的魅力果然就在于这些细微的变化!
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春天是万物复苏的时候,也正是普洱茶新芽发酵旺盛,茶汤清亮爽口,适合慢慢品味。冬天就更要来一杯醇厚的厚重秋季普洱啦,暖心暖身体的体验无法言喻!
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真的吗?我还是觉得秋天的普洱最经典味道了,浓醇香厚,回味绵长,让人欲罢不能啊。
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这篇文章说的挺有道理的,春茶喝起来清雅清新如春天景色般美丽,秋茶沉稳厚重似秋季收获的丰收一般,两种风格都各有特色引人入胜。我想把这个说法分享给我朋友去!
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我觉得普洱茶最大的魅力在于它独特的风韵和层次感,每一款茶都有其独特的特点,喜欢哪一种就喝哪一种吧,不用纠结春茶秋茶啥的嘛~
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我以前一直以为普洱只看年份和产地,后来才知道“懂春茶,懂秋茶”原来也是一个境界! 这次终于明白为什么一些大师会追求每季度的不同普洱韵味!
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我更在意普洱的味道,而不是它来自哪个季节,觉得喝起来舒服就行啊。说这些细节的文看多了一点就觉得烦了
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春茶是嫩芽,口感清甜爽口;秋茶则醇厚饱满,每个人根据自己的喜好选择适合自己的普洱茶吧! 就像每人对音乐的不同感觉一样,普洱也一样会有不同的韵味!
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这篇文章很有深度,让我重新认识了普洱茶的魅力。原来每一季节都有特色的普洱,我会继续多尝试不同季节和产地的普洱茶,感受其独特风味。
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说的太对了!春茶清新的口感就像初春的嫩芽,秋茶醇厚的滋味却如成熟果实的香甜,两者各有千秋,令人回味无穷!( )
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懂春茶懂秋茶 其实对于普洱茶来说,最重要的是品自身的韵味。每个人对味道理解不同,喜欢哪种才是最好的!
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我更喜欢喝秋冬的普洱,感觉那股沉稳的味道更容易让人静下心来享受。 春天的普洱好像太清淡了点
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我觉得这篇文章很有意思哎,第一次听说春茶和秋茶的差别这么大,我现在也想试试啊! 我要去问问我的朋友带我一起去喝春茶吧
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