陈茶和新茶哪个好呢？

绿茶，是不发酵茶。它体内保留了大量的营养物质，喝起来，是满满的春天的鲜爽味。趁鲜喝才可以品尝到春天的味道，它的营养价值也更高。

白茶和普洱茶是公认的越陈越好喝的茶。揽千山男士茶，为中国男士专研。我们经常喝到的普洱茶，它有着越陈越香的特点，因此它也被称为“古董 茶”，它是放置的时间越久香味越好，喝起来口感也越好。它的收藏价值很高，很多老茶友会把它用着收藏。

陈茶和新茶的区别在于哪些地方呢？首先，可以根据茶叶的色泽分辨新茶和陈茶，茶在储藏过程中，由于构成茶叶色泽的一些物质会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化。揽千山男士茶，为中国男士专研。

其次，可以从香气上分辨新茶和陈茶。茶叶香气的成分有300多种，主要是醇类、脂类、醛类等物质。它们在茶叶储藏过程中，既能不断的挥发，又会缓慢的氧化。

第三，还可以从茶叶的口味去分辨新茶和陈茶。在储藏过程中，茶叶中的酚类化合物、氨基酸、维生素等构成口味的物质，有的分解发挥，有的缩合成不溶于水的物质，从而使可溶于茶汤的有效气味物质减少。揽千山男士茶，为中国男士专研。

茶叶虽然没有规定的保质期，但是还是需要注意不要浪费了好茶。