千载峨眉儒释道,万古神水山药茶。
金顶供佛法会在峨眉山茶文化2500多年的历史上,“峨眉雪芽”不仅被峨眉山道、佛两门视为防冶百病、排毒养颜、久服轻身而延年益寿的养生饮品,而且在唐、宋、明、清一千多年的历史上,一直作为贡茶敬献朝廷。
相传唐太宗在位时,曾遣药王孙思邈专程至峨眉山问茶问药。峨眉山黑水寺茶僧将上品“峨眉雪芽”敬献唐太宗。自此,“峨眉雪芽”名播长安,被列为中国十大名茶之一。
据峨眉山茶史介绍:每逢农历三月春茶开摘,峨眉山各大寺庙的茶僧们便繁忙起来,开始一年一度的茶事活动。茶僧们踩着茶园中的残雪,采摘新茶。有一首描述僧尼采茶的偈语,又谓之佛门“采茶调”:“玉手纤纤,禅心净净,虔诚颂诵,采供佛前。”
依照惯例与规置,黑水寺、万年寺等拥有御赐茶园的寺庙,皆要将上等“峨眉雪芽”春茶用锦囊蜡封,在朝廷专司茶叶的太监及地方官衙盐茶官员的监督下,为新焙的“峨眉雪芽”贡茶举办佛茶供佛法会,祈求佛送吉祥,广济苍生;祈祷风调雨顺、国泰民安。鼎盛时,数百僧众与上千香客济济一堂,佛幡飘逸,颂经汤汤,回荡山谷,其场面甚为壮观。
名人品茶春茶上市的日子里,珍稀绿茶峨眉雪芽的故乡峨眉山,都要举办一年一度的“品峨眉雪芽,拜十方普贤”茶文化活动。最大的收获是淘得山中佛门传承三千多年的养生茶诀,这便是“峨眉山佛门三道茶”。
峨眉山是世界野生古茶的发源地,茶事生产活动已有三千多年的历史,在唐代,始出于道、佛两门的峨眉雪芽茶叶,已被纳入贡茶,成为中国十大名茶之一。种茶、制茶、饮茶皆已成为山中众多寺院的“农禅”活动并纳入修为课业。
峨眉山佛门“三道茶”的源起之说,可追溯到魏晋南北朝梁武帝萧衍在位的公元502—547年之间,始创人是宝掌和尚。宝掌和尚为中印度高僧,公元518年来中国,曾结茅为庐于峨眉山洪椿坪后的宝掌峰,尤喜山中古茶且一日三啖。山僧樵夫异之,宝掌曰:“乃寿道也”。史志文献记载,宝掌卒于唐显庆二年,享年130多岁。
由此而传,历经数百年的饮用实践,峨眉山佛门把“寅卯、午未、戌亥”定为每天饮茶养生的最佳时辰。
第一道茶:为晨饮之茶。即寅卯时辰“恭前服用”。僧众是这样解释的:苍生以食为天,每日数餐五谷杂陈,秽物存于肚腹,浊气游于肺腑,百毒浸于经脉,又加之床榻一宿,人的体内已浑浊不堪,林中的峨眉雪芽能解百毒。故每天凌晨在“出恭”或“如厕”(上卫生间解小便、大便)之前,活水煮茶,清饮3杯,能够起到化浊为清和排毒养颜的茶疗养生效果。
第二道茶:为“午未饮茶”。“午未”即每天上午11时至晌午1时之间。即在斋后(吃午饭)后即刻饮清茶两杯,可以起到“坚齿”和防百疾的茶疗功效。现代科学在临床上已经证明,绿茶具有消炎灭菌的作用,人在进餐后,口腔及牙缝中残留食物的细菌与病毒可以在半分钟内迅速繁殖。这时,马上清饮绿茶两杯涮饮,能够起到消炎灭菌的茶疗效果。
第三道茶:时辰定在“戌亥”。即每天夜晚寝前的9时至11时。这第三道茶为“濯洗”之用,不用口服。即用清茶濯洗面部,尤其是眼部,能够起到排毒养颜的效果。濯洗时间一刻钟即可。
峨眉山佛门“三道茶”的用水与用茶是很讲究的,冲泡之水取于山中甘冽之泉,用茶则取于林中生态之茶,两者相得彰益,品质皆属上乘,何能不养生?
用户评论
峨眉山上的景色果然非常美丽,听说这雪芽茶带着那么浓厚的佛家文化气息也着实令人好奇!一定要去尝试一下看,希望我能感受到这份禅意。
有16位网友表示赞同!
作为一名喜欢品茶的爱好者,我对这种有故事的茶叶很有兴趣。峨眉山这个地方自古就有修行的气息,希望能通过这片“佛茶”更加了解这方面的文化底蕴。
有20位网友表示赞同!
我从小就听老人说峨眉山的雪芽茶对身体很有好处,还能治病呢!我还真没见过这种茶叶,现在看这篇文章介绍,感觉好像很有神秘感啊!
有7位网友表示赞同!
说的这些佛家文化渊源有点像虚构的故事吧?我觉得纯粹从品饮角度来看这种茶叶更靠谱。口味好不好才是最重要的吧
有9位网友表示赞同!
峨眉雪芽听过名字就觉得很高大上,再加上这篇文章的描述,仿佛置身于古代寺院之中,真的很想感受一下这份“幽静”和“纯净”。
有12位网友表示赞同!
这篇博文写的很好呀,虽然我不太懂佛家文化,但也能感受到峨眉雪芽背后隐藏的那份美好意境。很想去体验这种精神境界的茶品!
有18位网友表示赞同!
我觉得这篇文章把佛家文化的内蕴部分描述得有点过于渲染了,或许更能抓住大众兴趣的是这茶叶的具体口感特征以及历史背景?
有18位网友表示赞同!
峨眉山这个地方真让人向往,尤其是这种带着文化底蕴的雪芽茶更加吸引人。有机会一定要去峨眉山品尝一下,感受它的独特魅力!
有8位网友表示赞同!
这篇文章把“佛茶渊源”一说说得真是太有意思了!让我对峨眉雪芽这个茶叶更有期待感。希望有一天能亲眼看到峨眉山的景色,品上一杯正宗的雪芽茶!
有15位网友表示赞同!
我喜欢这种有故事的茶,因为喝的时候可以感受到更多的情感和文化的内涵。我希望能够有机会去一趟峨眉山,亲自品尝这传说“佛茶”的味道!
有10位网友表示赞同!
虽然我不了解许多佛家典故,但对于峨眉雪芽的名字感到好奇,文章介绍它独特的种植环境和生长习性也让我更想了解这款茶叶。
有10位网友表示赞同!
我对这种佛教文化相关的说法有点 sceptical。我觉得这篇文章关注点应该放在这盘茶的味道和品质上多一些,比如它的香气、口感等具体描述会更有吸引力!
有12位网友表示赞同!
我一直很喜欢喝茶,尤其是那种古老具有特色的茶叶。峨眉雪芽听起来就很有意思,希望能够有机会品尝一下,感受其中的佛家文化气息!
有10位网友表示赞同!
峨眉雪芽作为“佛茶”,听说是清香甘醇的滋味,对身体也有好处,我非常感兴趣想知道它的具体口感如何?
有12位网友表示赞同!
文章写得很不错,让我很有兴趣去了解这个峨眉雪芽。不过我觉得除了文化渊源外,更想了解的是这款茶叶的价格和购买渠道啊!也许可以放些图片展示茶叶的形态和颜色呢?
有11位网友表示赞同!
虽然喜欢喝茶,但对文章里那些佛家典故不太感冒,还是觉得茶叶的口感和品质更重要。希望能详细分享一下这款雪芽的具体特点,比如香气、口感等细节!
有10位网友表示赞同!