峨眉雪芽的历史渊源

来源: 莉呈
发布时间:2021-08-03 17:36:19

峨眉雪芽神农试百草,知茶味虽苦,而后弥甘,每饮辄齿颊留香,舌底生津,乃教众人种之采之,斯为茶之始也。

茶之兴盛,随世而进,南北朝佛教兴起,茶更大行其道。因深山寺庙,多盛产茶叶,禅僧以茶当饭,资养清修;以茶食客,广结善缘,此谓茶禅一味也。据《峨嵋读志》载:“峨嵋山多药草,茶尤好,异於天下;今水寺后的绝顶处产一种茶,味初苦终甘,不减江南春采。”

此茶采自清明节前,白雪未尽,春芽初萌时,故名“峨眉雪芽”,唐时名“峨眉白芽”“峨眉雪茗”。宋明以来,又有“雪香”“清明香”等雅称。自古以来誉称峨眉名茶中的精品。早于公元7世纪中,即以中国十大名茶的显赫地位,著录于茶圣陆羽的《茶经》和李肇的《唐国史补》等古籍之中。

峨眉雪芽“峨眉雪芽”盛产于峨眉山海拔800-1200米处,常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。冬寒未解,新芽却披着朝霞晚翠破雪而出。宛如慧眼微合,虽小芽一叶,细细观之确有得禅静之妙。春雨初霁,僧人口念弥陀,净心采摘。

必用拇指和食指之尖,轻掐其芽,否则嫩芽蔫而不鳝,其茶色味顿然而逊。以山在年轻女尼所采之茶尤称妙品,她们既有一颗妙善的慈悲心,又有飞针走线、巧绣陀花雨的佛性;玉手纤纤,禅心净净,虔诚诵偈,采供佛前,这是任何茶乡、茗山无法相比的。

唐代著名诗僧贾岛畅饮了“峨眉雪芽”之后,在《送朱休归剑南》诗中咏出了“新芽抽雪茗”的美誉。白居易是个饮茶大行家,他写了一首《谢李六郎中寄新蜀茶》,谢人送赠的四川新茶,说的是:“故情周匝向交亲,新茗分张及病身,红纸一封书后信,绿芽十片火前春。

汤添勺水煎鱼眼,未下刀圭搅曲尘,不寄他人先寄我,应缘我是别茶人。”收到红纸包封的新蜀茶,白居易立即添水煮茶尝新,并写诗致谢友人,也不忘自夸是识茶之人,他尝到的,想是那时的峨嵋雪芽了。至明朝万历年间,峨眉山高僧无穷禅师不辞万里艰辛赴京面圣,携清明雪芽为供品,神宗偕慈圣太后品茗甚悦,御赐峨嵋茶园,僧众广种此茶。

峨眉雪芽生态园公元1072年,苏东坡先生在杭州兼任首席试官,与众公大人阅卷于钱塘江口的望海楼,喜获润之夫人送去的“峨眉雪芽”,于是大家动起手来,从凤凰山上采来了桑柴,吸来了惠泉的甘露,亲煮而饮。沸水一沏,一层池状泡沫浮于水面,如雪初溶,一时茶香满楼。大家边饮边唱,直到夜静,方才依依而散。东坡先生在《试院煎茶》一诗中写道:深感遗憾的是我没有出自名窑的青花玉盏捧在手中,盛满香喷喷的“峨眉雪芽”,畅饮乡人的深情厚意。不过请放心,饮了“乡茶”我会写出好诗来的。

公元1174年,南宋著名诗人陆游与峨眉山的别峰大师结成忘年之交。1181年的阳春三月,大师听说陆游调任崇州,深感“相见时难别也难”,虽方外之交也不免离情依依,便差寺里小僧送去刚从中峰寺后白岩峰下采摘焙制而成的“峨眉雪芽”,以为道别之仪。陆游高兴之余请来了两位茶道名士,取了丁东井的清泉,品茗于万景楼下的林樾中,吟出了他的百首茶诗中的佳作:“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春;置风炉清樾下,他年奇事记三人。”。

供佛法会陆游是茶圣陆羽的后代,世居江南名茶之乡,是诗人中品茶的高手。“峨眉雪芽”一勺入口,竟惊叹叫绝:好极了,好极了!“不减红囊顾渚春”呀!顾渚春是江南一代名饮,产于浙江省长兴县顾渚山中。唐诗人陆龟蒙好饮此茶,便在山中劈了茶圃,所产之茶,自名“探春”。

到了8世纪中叶,竟成专供朝迁饮用的南品。每到清明季节,以红锦为囊包装飞送进京,故名“红囊顾渚春”。陆游好饮此茶成为癖好。在其茶诗中评价尤高:“焚香细读斜川集,候火亲烹顾渚春。”品饮了“峨眉雪芽”之后,却以“身是江南老桑”的茶道高级专家的身份,诗评其为“不减红囊顾渚春”,可见“峨眉雪芽”茶质之优,确是名冠茶族。

至清康熙年间,圣主品此佳茗,命僧众年年逢清明必贡此茶,至此京华内外享誉此“第一山中第一禅茶”。

而今峨嵋山上,清明时节,白雪未尽,春芽初萌时,重现山中僧尼沐浴静心,口诵佛经轻捻新芽,延续1000多年的茶禅一味。承日月之精华,汲山木之灵气,蕴佛禅之慧心,得此佳茗。试想古寺老藤,煮茶对弈,夕阳苍松,栖霞晚风,何等清逸。“和以行之,敬以志;轻以居之,寂以养志,雪芽得之,佛近心已”。一壶茗茶品禅味;半榻茶烟养性灵。

用户评论

孤廖

没想到峨眉山竟然还有这种历史悠久的茶!我一直以为它只是风景优美的地方,现在才知道还有一段古老而神秘的传说!我一定要去体验一下,品一品这具有千年历史的佳茗!

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青楼买醉

看到这个标题,我就想到以前奶奶常讲的关于峨眉山的故事。她说那里住着许多神仙和修行人,他们喝茶可以修炼,难怪峨眉雪芽这么特别啊.

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话少情在

我一直都喜欢喝茶,对中国茶文化也充满了兴趣。这篇博客让我更了解了峨眉山的历史渊源,这片土地不仅滋养了美丽的花草,也孕育出了这样珍贵的“雪芽”。真是太令人敬佩!

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墨染天下

文章写得很有意思,介绍得很全面,我以前还真不知道峨眉雪芽历史这么悠久,而且还有那么多传说故事。下次去峨眉山游玩的时候,一定要记得带些这茶回来品尝一下。

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ヅ她的身影若隐若现

我有个朋友喜欢喝高级茶叶,他经常推荐峨眉雪芽说特别上品。我还以为他只是在夸耀它而已,现在看来确实有这个道理啊!

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青衫故人

文章中提到峨眉雪芽的种植环境和制作工艺都很独特,这些细节让我更加欣赏这种茶的价值。下次有机会一定去品尝一下传说中的“雪芽”。

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站上冰箱当高冷

我很喜欢这种探寻历史文化的博客,因为它能让我们了解更多关于家乡的故事。这篇博文让我对峨眉雪芽有了更深层的认识,不仅仅是茶叶,更是一种文化象征。

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旧事酒浓

说实话,我以前一直觉得喝茶只是为了解渴或者提神,并不像文章里描述的那样充满历史和人文气息。看完文章后,我觉得自己对茶的认知需要重新调整。

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野兽之美

这篇博文太长了,没有吸引人的段落设计。有些地方内容重复,而且语言不够华丽,让人读了一会就有点乏味。

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龙卷风卷走爱情

我很喜欢峨眉山的自然风光和人文历史,所以看到这个标题我就立刻点了进去。文章写得很详细很透彻,让我对峨眉雪芽有更深入的了解,也加深了我 对中华文化学习的兴趣!

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。婞褔vīp

说实话,我一直觉得喝茶是一种享受,不需要讲得那样玄乎和严肃,而且文章里提到的那些传说故事听起来有点儿虚假不真实。

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代价是折磨╳

对于我这种不喜欢喝茶的人来说,这篇博文完全没有吸引力。不如写写峨眉山其他的自然景观或者文化活动啊!

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命运不堪浮华

我只看了文章开头部分,发现内容过于枯燥乏味,讲得太细了。希望作者可以写得更生动一些,加入更多图片或视频效果,这样才能吸引更多的读者!

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伪心

峨眉雪芽历史悠久,确实很有可读性,但这篇博文缺乏深度和观点,只停留在表面描述,并没有进行深入的分析,让人感觉有点遗憾。

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寻鱼水之欢

我很喜欢茶文化的研究,这篇博文内容充实,对峨眉雪芽的历史渊源介绍得非常详细,让我受益匪浅!可惜我没有找到相关的图片或视频资料,如果可以的话,会更生动形象!

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有恃无恐

文章提到的那些历史上关于峨眉雪芽的记载,听起来很像故事书里的传说,真实性值得商榷。需要更多实证和历史证据来支撑这些说法。

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你很爱吃凉皮

个人感觉文章写的太散漫,没有清晰的主线贯穿始终,如果可以结构更紧凑一些,内容更有条理,相信会更加吸引读者。

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