百节年为首,春节,一年之岁首。
值此隆重的传统佳节,大街小巷都透着喜气。家家喜庆闹新春,处处张灯结彩。
春节不仅凝聚着中国人深厚的感情,还有淳朴的食饮文化。茶是中国人的国饮,被列为开门七件事之一,更作为中国民俗礼仪的使者,凝聚着深厚的传统文化底蕴。
著名的四大名著之一《红楼梦》中就有描写到,袭人回家吃年茶和寺庙举办新年茶礼等活动的片段:宝玉和茗烟偷偷到访袭人家吃年茶,袭人的母亲与哥哥猝不及防,又是摆果桌,又是忙着倒好茶。
自古以来,家家户户都讲究“客来敬茶”。其实不同地区的饮茶习俗又各有不同,今天小编给大家整理了不同地区的“春节茶俗”,让大家一饱眼福!
福建宁德地区春节时会用茶来祭祀祖先与神灵。
每位祖牌前放置一盅茶,然后膜拜、捧茶、举茶、献茶等。春节家家户户得供“茶米水”(即茶水,闽人称茶为茶米),串门拜年要喝糖茶,即加了调料的甜茶,寓意着“喝了就可以一年到头口甜心也甜”。
大年初一,广东人喜欢一家人一起上茶楼叹茶,感受团聚的氛围。
广州地区爱吃早茶,粤语俗称“叹茶”。一般是上茶楼的场景是这样的:一桌子的蒸饺、叉烧包、肉丸、蒸排骨、蒸凤爪等各种吃的,茶在哪里?原来,这就是广东的早茶文化,以吃点心为主,而茶只是配角,吃点心的时候喝茶解油腻。
浙江一带盛产绿茶,绿茶自然成了当地家家户户的最爱。
春节的时候,当地人喜欢在绿茶汤里加上两颗橄榄或是两颗金橘,称为“元宝茶”,橙黄碧绿,讨喜吉利。一般在大年初一早上起床之后饮用,寓意“喝碗元宝茶,一年四季元宝来”。
与大部分地区大年初一早起的传统,江苏镇江的大年初一是可以晚起的,有把被窝里的“财气”捂住的寓意。晚起的一家人洗漱完毕之后,便开始上茶,待三道茶喝完,才打开门拜年!
第一道圆子茶,象征合家团圆,生活圆满;第二道枣子茶,不能吃完,要剩下几枚枣子,象征有吃有剩,年年有余;第三道八宝茶,在绿茶中入金菊、葡萄干、枸杞等配料,象征新春大吉大利,吉祥如意。
春节茶俗是中国人心中的家乡味,除了上述地区,其实还有很多地方沿袭着春节茶俗,譬如安徽人大年初一要喝“锡(喜)格子茶”、台湾人春节有“开春围炉茶会”等等。中国人饮茶的氛围越来越浓,不仅象征传统文化,更代表了家乡的温情!
用户评论
春节过得总是太匆忙了,想起小时候过年的时候,家里总是摆满各种各样的茶叶香气浓郁特别好闻,跟家人围坐在一起品茶聊天,那感觉真温馨啊!
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小时候印象里春节都是要喝普洱的啊,大人们说喝普洱能够驱寒暖身!现在想起来还是格外怀念。这种传承几代人的习俗真好,希望能一直延续下去!
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我一直觉得不同的茶叶有独特的文化底蕴,这篇博文介绍的茶俗果然让我眼前一亮,原来各地还有这么多讲究啊!让人对不同地方的春节更加了解。
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说起来,我每年过年都会收到一些特殊的茶礼盒。好像家人都知道我最喜欢喝 Assam 黑茶了。每次品尝不同的茶叶味道,都仿佛开启了一段奇妙的旅程。
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这篇文章写的很棒!我特喜欢广东那边包“茶点”的习俗,过年吃些糕点和茶,感觉仪式感满满啊!
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家乡的春节可是没有这种讲究,只是简单地喝壶热茶,聊聊天而已。不过这种简单的习惯也是让我觉得很贴近家乡的感觉!每个地方都有其独特的春节传统,都是值得传承的好文化!
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说实话,我对不同的茶叶种类其实不太了解,这篇博文介绍的蛮详细的,也打开了我的视野啊!以后过年的时候可以试试不同的地方的茶习惯看看!
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这个《无茶不成年》还真是个很有意思的说法,茶文化在中华民族中根深蒂固,而且各地都有不同的方式表达对春天的期待。真希望这种传统能够一直保留下去!
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春节的时候我更喜欢喝红茶或者乌龙茶,因为感觉热乎的口感特别适合新年氛围,这篇博文介绍的各个地方的茶俗真是让我大开眼界!
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虽然不同地方的春节习俗有所差异,但总而言之都是为了传递希望和祝福。就像茶叶一样,每一个角落都蕴藏着独特的文化内涵!很佩服那些坚持传统的人们。
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这个介绍还真是详细啊!原来每个地方都有自己的特色的茶饮习惯,让我对各地的春节文化更加了解了!下次过年可以尝试一下!
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我更喜欢喝绿茶,觉得它清淡爽口,还有提神醒脑的效果。这篇博文虽然很不错,但没有提到我喜欢喝的绿茶种类介绍,希望可以再加一点!
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以前从没想过不同的茶叶能有这么多故事和文化底蕴,这篇文章让我对茶文化有了更深的认识!真期待下次过年可以尝试一些不同的茶饮。
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春节的时候最喜欢跟家人一起喝茶聊天了,互相分享彼此的喜悦和感受,感觉特别温馨和谐,是中华民族传统文化中最美好的部分之一!
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我小时候在农村长大,春节的时候大家都习惯喝普洱,觉得味道浓郁淳朴,好像能暖遍身体!这篇博文回顾了传统的茶饮习俗,真让我回味无穷啊。
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这篇文章介绍的茶俗很有意思,但是我觉得每个地方的特色文化发展都是独立的,不能说哪个比哪个更有深度!希望每个人都可以尊重和理解不同的文化习俗!
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虽然我平时不太喝茶,但看到各地春节茶俗的介绍还是觉得很有趣。这些传统文化真是很丰富多彩,让人对不同的地方更加了解。
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这篇博文让我对茶文化有了更深的认识,原来不同的茶叶和品茶方式都承载着丰富的历史文化内涵!真希望这种传统文化能够传承下去!
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