云南民族茶俗之云南汉族茶俗

来源: 菡芳
发布时间:2021-08-03 17:37:12

汉族的烤茶

烤茶是云南的一种区域性风俗,无论是白族、彝族、汉族还是其他民族,都有喝烤茶的习惯。“进门一杯茶”,是云南少数民族的待客之道,随便你走进哪一户人家,不管你是远道而来的客人,还是左邻右舍的亲朋,只要进了门,主人会为你烤上一罐浓酽、清香的烤茶。

从用具选择到烤制方法,汉族的烤茶都很讲究。首先是用具的选择,上等的用其是铜壶、砂罐和土杯。烤制时先拿出一只洗得干干净净的小砂罐,放在火塘里红红的火上预热,等砂罐被碳火烤到一定火候时,放入一大把本地特产大叶茶,然后快速抖动簸荡,让茶叶在砂罐里翻腾。不大一会儿,茶叶就开始发泡,呈现出微**,并开始冒出很香很香的茶香味来。

当茶烤到一定程度时,拎起烧得滚开的铜壶往小砂罐中冲入少量热水。只听见“滋滋”两声,顿时茶水全部化作泡沫翻上罐口如一朵花般盛开,浓郁的茶香夏是四溢而出。待罐中茶水的泡沬落下后,再往罐中加入适量热水,不一会儿罐中的茶水就滚开了,即可斟入杯中慢慢品味。砂罐并不大,比成年人的拳头还要小一些,一罐茶水只能斟那么一两杯。好在烧好的热水就燬在火塘边,茶水刚从罐中倒完,滚滚的热水也使添进了罐里。这样小小的砂罐,竟也能供许多人同时饮用。本内容来自《云茶大典》

注:

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用户评论

执拗旧人

云南的茶文化真是丰富多彩!这篇博文介绍了云南汉族的茶俗,让我对汉族人民的饮茶习惯有了更深刻的理解。 原来汉族也很注重茶道的礼仪,比如点茶、斟茶等仪式感让人觉得很有内涵。

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孤者何惧

作为一名茶爱好者,我很喜欢这篇文章!文章介绍了一些我很感兴趣的云南汉族的茶器和茶艺文化,比如白瓷杯和红茶,以前不太了解这些传统茶器,现在看了这篇博文我更想去体验一下真实的云南汉族茶俗。

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瑾澜

云南汉族的茶俗确实很有特点,特别是文章提到“以茶代礼”的风俗,这让我想到云南人待人热情好客的性格。喝茶似乎是他们表达友好和关怀的方式。

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┲﹊怅惘。

这篇文章写得很好,内容也很详细!让人仿佛身临其境感受了云南汉族悠久的茶文化历史。只是觉得文章可以再丰富一些云南汉族不同的地区之间茶俗差异,这样更能展现云南的丰富多彩。

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孤城暮雨

我一直以为云南就只有少数民族茶俗?没想到汉族的茶俗也是如此深厚!这篇博文让我了解到很多新的知识,让我对云南文化有了更深的认识。

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哥帅但不是蟋蟀

云南汉族喝茶的方式和我们这边还真不一样,比如文章提到的用白瓷杯慢慢品尝茶的仪式感,给我们带来全新的体验。我觉得这种方式更加注重茶的味道和享受其中带来的宁静感。

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花菲

说实话,看到那么多精美茶具让我有点眼花缭乱,感觉云南汉族对于茶 संस्很讲究细节!这篇文章介绍了他们的用茶器、摆放茶具等,让我对它们的茶俗文化有了更全面的了解。

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余温散尽ぺ

我觉得这篇博文的内容比较单薄,只谈了几个表面现象,并没有深入探讨云南汉族的茶俗在历史上的发展轨迹和背后的原因。希望作者能够再补充一些更具体的历史背景和社会影响方面的细节。

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万象皆为过客

云南作为茶乡闻名遐迩,想了解更多云南汉族的茶文化,这篇文章给了我很棒的启发!特别是介绍了他们独特的“以茶代礼”风俗,让我对这种文化很有兴趣。希望后面还可以看到更多关于云南茶文化的分享啊!

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抚笙

虽然文章描述得很详细,但我觉得还是缺少一些照片和视频的辅助性展示,能更直观地感受云南汉族茶俗的风貌。 这样更有吸引力也更容易让读者理解。

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滴在键盘上的泪

我很喜欢这篇介绍云南汉族茶俗的文章!尤其是文中提到的茶道礼仪让我感到十分优雅和有格调。我希望有机会亲身前往云南体验一下这种独特文化,感受他们的热情好客和对茶的 reverence.

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咆哮

文章写得相当不错,清晰地描述了云南汉族的茶俗,尤其是那些传统习俗都非常有意思!让我更加想去探索云南的茶文化宝藏。

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发呆

对于我这种平常喝普通白开水的人来说,云南汉族茶俗感觉有点过于复杂和讲究仪式感啊。不过也能理解,他们把茶文化融入生活,也展现了他们的独特情调和文化底蕴。

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夜晟洛

这篇文章让我对云南汉族的文化有了更深的了解! 尤其是有意识地学习“以茶代礼”的意识形态,让我想到了中华民族礼仪传统的内涵真深奥啊。

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£烟消云散

我觉得这篇博文可以再深入一些内容,比如介绍一下不同地区的云南汉族茶俗差异和发展变化等等,这样文章更能体现云南丰富多元的文化。

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初阳

云南的茶可真是名噪一时!这篇文章让我对云南汉族的茶俗有了初步了解,特别是他们使用白瓷杯品茶的方式让我感到非常特别。下次去云南旅游一定要尝尝当地有名的茶!

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执笔画眉

虽然我对茶文化没有太多兴趣,但这篇文章还是写的比较吸引人!我很喜欢文章中关于“以茶代礼”这个传统精神的探讨,它体现了中华民族深厚的文化底蕴和对客人的热诚招待。

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