绿茶的七种代表口味，你喝过几个

很多朋友对于绿茶的七种代表口味，你喝过几个和绿茶的七种代表口味，你喝过几个不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

说到绿茶的香气，大多数人会说香气清新爽口。

的确，绿茶是最像春天的茶。一杯清汤绿叶的茶，闻之沁人心脾。仿佛喝一口鲜甜就把春天放进了茶杯里。

但不同的绿茶由于生态环境、茶叶品种、加工工艺不同，具有不同的代表香型。

01豆香

扁炒绿茶中常出现豆香味，其中龙井茶是最著名的代表茶。

好的西湖龙井的豆香不是炒豆香，而是豆香，香气清新醇厚，辨识度高。据《钱塘县志》年，茶叶出龙井，使之有豆香，故名龙井茶，其色清味甜，异于其他山。这里的豆花香是一种类似豆腐的香味。

02李湘

闻起来像是栗子的一种香气，也有烘焙和油炸的描述。

根据板栗香的香气程度和持久度的不同，分为嫩板栗香、板栗香和熟板栗香三种。

一般来说，嫩栗香是低温下产生的，香气柔和淡雅，多见于原料细腻的高档绿茶；中温板栗香；熟板栗香一般出现在火力较大的绿茶中，类似炒板栗的香气。

栗香的代表有信阳毛尖茶、日照绿茶和湄潭崔涯。

03国祥

果香一般在红茶和乌龙茶中较为常见，但有些绿茶也有果香。

比如洞庭碧螺春，果香怡人。有人认为这是因为茶树中有很多果树，茶叶吸收了果树的香气，导致了果香的出现。

然而，有些人持有不同的观点。他们认为碧螺春的果香是地域香、工艺香、品种香的结合，更有说服力。

青香

这也是绿茶区别于其他茶的典型香气类型。绿茶的香气大多清新浓郁，散发出浓烈清新的春天气息，新鲜度很高。

清香绿茶的代表茶是黄山毛峰和安吉白茶。

05奶香

奶香在乌龙茶中较为常见，尤其是台湾省的金璇乌龙茶，奶香明显。

绿茶中有类似的奶香味，尤其是金芽，属于白化品种，也叫奶白茶。

冲泡后的茶叶呈乳白色，由于氨基酸含量高，茶汤非常鲜甜，优质的会有浓郁的奶香味。

06兰花香味

兰花香在绿茶中比较少见，是只有部分高档绿茶才会出现的香型。不同于大多数绿茶的豆香和栗香。绿茶的兰花香气幽静，清新脱俗。

典型的兰花绿茶有太平猴魁、舒城小兰花、桐城小花。

07海藻香

海藻香气在清蒸绿茶中较为常见，类似海苔或海苔的香气。

蒸青绿茶经过高温蒸汽灭活，保留了更多低沸点的芳香物质，口感比炒青或烘青绿茶更鲜。

代表性的茶叶有湖北的恩施尤鲁，日本的一些清蒸绿茶，如尤鲁茶、抹茶等。

当然绿茶的香气不止以上。比如大多数毛尖、毛峰茶，都是嫩香的；绿茶配很多茶也有很多香味，比如碧螺春、黄山毛峰等。通常一种茶会有多种香味类型。希望大家能仔细品味一下。

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