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近日,话题#长期喝咖啡会导致皮质醇偏高#出现在微博热搜榜上,有网友称,经常喝咖啡会使体内皮质醇增加25%-30%,减肥越来越难,引起广泛讨论。
图片摘自新浪微博热搜榜。
对此,靠咖啡“延续生命”的人不以为然,嘲讽“伪科学”。经过调查,咖啡因被认为是增加皮质醇的因素之一。这个话题也引起了一些爱茶人士的关注:咖啡不能喝,茶叶中的咖啡因含量更高。还能安心喝酒吗?
众所周知,茶和咖啡是世界上三大健康饮品,两者最大的相似之处就是都富含咖啡因。皮质醇据说是减脂增肌的克星。咖啡因会在一定程度上增加皮质醇。茶和咖啡可以安全饮用吗?
皮质醇是什么?
皮质醇是肾上腺通过下丘脑-垂体-肾上腺(HPA)轴反馈回路产生的类固醇激素,属于糖皮质激素,对碳水化合物代谢有很强的作用。
据悉,皮质醇也被称为“人体应激激素”。没有皮质醇,身体就无法有效应对压力,也就无法维持人体正常的生理功能。
任何事物都有两面性,皮质醇是一把让人又爱又恨的双刃剑。在应激状态下,适度的皮质醇分泌可以维持血压的稳定和血糖的含量。
相反,皮质醇分泌过多会影响新陈代谢,产生血糖升高、体重增加、增肌减肥困难、睡眠不好、情绪波动大等负面影响。
夏天是减肥健身的最佳季节。长期皮质醇增加,可能会让瘦身和增肌“事半功倍”。难怪咖啡因会增加皮质醇,让一些爱喝茶的人坐不住了.
喝茶时皮质醇上升多吗?
据调查,茶叶中的咖啡因含量高达3.5%,而咖啡豆中的咖啡因含量为1.1-2.2%。
茶叶的咖啡因含量远高于咖啡豆,那么喝茶时皮质醇的增加会超过喝咖啡吗?
这个问题类似于“茶和咖啡哪个更提神”。虽然茶叶中的咖啡因含量更高,但同等容量的茶和咖啡都不如咖啡提神。
造成这种结果的原因是,一杯茶冲泡时(一般为2-3g),咖啡因释放较慢,含量较低。冲泡一杯咖啡时,投入的咖啡豆越多,咖啡因释放得越快,含量也越多。
毕竟,我们最终喝的是茶和咖啡,而不是直接嚼茶和咖啡豆。同理可以证明,喝茶未必比喝咖啡增加皮质醇多,茶叶中有L-茶氨酸。
相关研究证明,茶叶中特有的L-茶氨酸可以平衡皮质醇的浓度,增加大脑中的-氨基丁酸(GABA),从而抑制神经兴奋,缓解焦虑,改善睡眠。
所以泡一杯茶释放的咖啡因含量没有泡一杯咖啡多。再加上L-茶氨酸的平衡,原则上喝茶不会导致皮质醇大量增加!在减肥健身期间,茶还是可以放心喝的,比喝高热量饮料好!
至于长期喝咖啡会导致皮质醇增加吗?对此,依靠“咖啡”延续生命的人直接嘲讽“伪科学”,并苦涩地评论:“是人类的问题,不是咖啡的问题。”乍一看,再尝一遍也有道理!
每个人都有自己的体质,不管是茶还是咖啡,能喝吗?喝了会升高皮质醇吗?因人而异!但是,通常摄入4-6mg/kg的咖啡因会让人感到不适,“适度饮用”是不可改变的规律!
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