年终盘点，2023年茶圈七大关键词，你关注了吗
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2023年即将过去，熟悉的公众号纷纷推送年终盘点。
不知道从什么时候开始，年终盘点成了每年年末的保留曲目。
似乎没有足够的理由，不回顾得失，是非，不回顾前一年的过去，就开始新的篇章。
自私地说，陈固村不喜欢“回头看”。
作为金牛座，我习惯向前看。
我喜欢热闹，我喜欢点亮家里所有的灯，我喜欢把所有的空花瓶都装满鲜花，我喜欢阳光，我讨厌寒冷的风和雨。
回过头来看，重复过去不是个人的事。
但是，既然选择了远方，我只在乎其中的艰辛。
作为一个世俗的人，当你进入这个城镇，你应该遵循这个习俗。
翻开村姑陈经历的2023年，没有那些包包和国内外大事的宏大。
是的，只是这一年来在茶圈的所见所闻所感。
01“茶山游井喷”
经过三年的特殊时期，今年迎来了全面放开。
全国的旅游业正在蓬勃发展。
真的能感觉到大家都在努力拥抱生活。
在《走向远方》中，淄博有烧烤，贵州有超市，北方有雪。
走在附近，也可以来一场说走就走的citywalk。
刚刚看到一条当地的推文，说福州当地有700多个公园。
去走走，一天拜访一个，两年就不一样了。
当然，这股“旅游热”东风也吹遍了茶圈。
今年白浩银针开采的那两天，阿洛去火车站的时候，遇到了一起去太姥山旅游的五个老希伯和老木易。他们组成了自己的旅游团，在一番热闹之后上了车。
山脚下，一辆又一辆的旅游大巴，进入新铺的彩虹景区的山路，从眼前飞驰而过。
五一前夕去武夷山看水仙花和肉桂的采摘。
因为主要景点门票免费，所以更受游客欢迎。
这时候，武夷山的休打来电话，说明天早上我们一家要去阎正采水仙花。
第二天，我赶着去订票，终于买到了票，但尴尬的是酒店爆满，只能当天返回。
而回程的机票，也只有抢到晚上了。
茶旅之路，一个人在路上怎么会尴尬？
02“奶茶店倒闭潮”
经常在外面混茶圈的w君，一个月前和我们分享了他的新发现。
原来W君知道几个面积大，包厢消费多的高端茶叶经营场所。
经过多年的大力经营，在2023年的寒冬中倒下了。
临近年底，作为老会员，他已经连续收到好几个客服消息了。
说是年底房租到期后，生意变了，让他把已经充值到卡里的余额换成茶叶。
春江水暖鸭先知，这种变化首先是经常混茶圈的人感知到的。
但除了这些高端会所和大店，还有很多小店在这个冬天倒下了。
有的开了很多年，积累了一定的客户，但是随着股东的退出，生意每况愈下。
有的是“一哄而上”，抢着开情感茶馆，但刚开了几个月，就败给了柴米油盐。
本以为茶叶生意好赚，入行后却被琐碎的管理所困，赶紧离开。
然而，有些商店可以平静地面对市场的起伏。
脚踏实地，认真做好每一单生意，就能牢牢扎根，不会轻易被洗牌。
03“华丽的包装成为过去”
今年，新规则来了。
强制性国家标准GB 23350-2021 《限制商品过度包装要求食品和化妆品》自2023年9月1日起正式实施。
这个圈子里引起关注的新规，增加了很多细节。
例如，包装的多孔性。
以前那些奢侈浮夸的茶叶礼盒已经不合规了。
这些华丽的包装盒在这一年正式成为过去。
选购茶叶时，不用担心茶叶净重半两，包装外壳却有3斤重的浪费窘境。
因为，我们喝的是茶，不是那些空盒子。
人力物力做成的华丽空壳，二次利用价值极低，只能浪费。
还不如简单点。
茶叶包装能满足基本的茶叶储存保护需求，就够了。
过于浪费的“买椟还珠”，不要也罢。
04“给茶叶找搭子”
找搭子，是今年的互联网热词。
在茶圈，也上演着各种各样的“搭”。
寿眉搭上陈皮，白毫银针搭上雪梨，熟普搭上青柑，红茶搭上桂花，乌龙茶搭上蜜桃果干……
各式混搭组合，频频在95后、00后热衷的社交平台火出圈。
先前，还遇到有茶友留言。
“喝陈皮白茶一定要选寿眉吗？我家只有白牡丹，能不能用来配陈皮？”
额，其实这并非“能”与“不能”的问题。
反正，都是自己花了真金白银买来的，想怎么喝都是个人自由。
但这种“找搭子”混合组合的方法，村姑陈不看好。
茶就是茶，还是简单些，回归传统为好。
传统原叶茶，是经典不过时的喝茶选项。
混搭在一起后，更多是喝带有茶味的饮料，何谈尽兴品茶？
05“开荒种茶”
有一座山，在福鼎以海拔高出名。
早几年有位外地博主在卖茶时，估摸着是查错了资料。
被人追问到，具体原料产自福鼎何处时，一时口快，竟将这处地名报了过去。
结果闹了笑话，因为那座山，当初还是荒山。
山虽高，不产茶。
而这两三年，这座山的人烟渐起。
白茶行情火了，从前被人遗忘的这处林场荒山，也开垦出茶园，种上了白茶树。
至此，荒山也有了春天。
白茶热，可见一斑。
06“白毫银针难产”
今年的白毫银针茶季，有些特殊。
表现为茶芽发得慢，过程长，日均产量低。
茶树们经历了2022夏秋季的大旱，以及春茶采摘前长达一个月的夜间霜冻后，慢慢调节着自身机能。
春茶季率先登场的白毫银针，发育期略显“细水长流”。
茶芽发育不集中，茶树只有一部分枝条在生发。
由于发育进程慢，今年的白毫银针茶季，顺势延长。
但这种慢条斯理的采茶进程，一度让人很着急。
发育慢，茶季长。
茶芽长势不匀，需要挑着采，更耗费人力。
关键是，日均产量还不高。
采茶工费增加，后期挑茶成本也顺势增加。
都说难产的孩子更聪明，2023白毫银针，品质表现没有让人失望。
新茶刚出来时，沸水泡之，糯度满分，一入口就是稠。
往年的新银针，在没有存到半年一年之前，哪来这么逆天的厚度？
07“牛栏坑网红风不再”
今年牛栏坑采摘的那一天、两天，满坑都是人。
坑口的路边，密密麻麻，停满了车。
以至于，还出动了交警指挥交通。
“牛肉”开采，作为岩茶圈的重磅新闻，人多热闹倒也是预料之中。
但意料之外的是，今年的牛栏坑，竟然没几人。
网红的小姐姐们，都不见了。
早两、三年采牛栏坑的时候，沿着坑一路走进去，能看到好几波不同的人群。
穿着讲究，妆容精致，面容带笑，巧笑盈盈，蜂拥而至。
但这些的网红，基本没有牛栏坑山场的资源。
真正有牛栏坑山场资源的人，忙着采茶做茶，忙着维系客户，没多少精力再分给自家茶地。
毕竟，采茶季处处都缺人手，腾不出时间。
而且有了稳定客群后，也不大需要这种模式去抓散客。
于是乎，网红顺势涌入。
在前几年，热极火，大家都涌进来，群起，竞相模仿。
说着相似话术，卖着便宜促销茶的时候，但由于“假大空”，缺乏新鲜感。
一阵风过去后，便被市场自然洗牌。
雨打风吹去，也是情理之中。
早上出门前，发现门口的对联，尚未褪色。
依旧是红艳艳的，喜庆的新年红。
但新一年的“新桃换旧符”，又在来的路上。
时间过得太快了，但世间唯一不会变的，就是“变”字。
年年复盘，年年都有新变化。
2023年即将成为过去式，把握当下，走向未来。
又到一年岁末，愿大家在新的一年，诸事顺遂。
得三五知己，有自己的事业可忙。
有好茶，也有闲情。
任世事变迁，都能静享平安喜乐。
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