武夷岩茶肉桂霸道，是男人的茶，女人更适合喝水仙
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今天是特别的一天。
先说个季节性话题，——。喝茶要不要区分性别？
平日收到的问题中，有一类问题被Twist自动过滤掉了，很少有特别的回答。
这类问题有很多共同点。
“女性茶客适合喝大红袍和肉桂吗？”
“听说岩茶肉桂很霸道，是男人的茶，女人更适合喝水？”
“买茶叶当礼物，其他姑娘，有什么岩茶适合特别推荐……”
每次看到这样的问题，我都很郁闷。
只是一杯茶。有必要区分性别吗？
在Twist看来，这一系列问题的答案本质上都是一样的。
只要茶的质量好，不分性别，喝了都没问题。
无论男女，喝岩茶的时候，品质最重要，没有品种限制！
另一方面，我们可以从小处看到大处。
从这些各种各样的相关问题中，可以看出岩茶圈的很多问题。
第一，强行夸大疗效。
下午搜索相关内容时，弹出一个页面。
“武夷肉桂茶妹好喝吗？”
然后在最下面，是一个高赞答案。
“岩茶肉桂被誉为养生三宝，对女性有A、B、C、D的功效……”
稍微瞥了一眼，只觉得回答中规中矩，可能过分夸大了喝茶的功效！
因为涉及到岩茶肉桂的引入，所以几乎为零。
长篇大论，都是关于喝茶的功效。
而且，这样的喝茶认知，套路很老。
哪怕换一个科目，换成别的茶叶，然后机械套用，好像也有道理！
这说明网上愿意相信“功效论”的人不在少数。
说实话，不要盲目相信喝茶的所谓神奇功效。
喝茶就是喝茶，为了享受一杯好的岩茶带来的美妙的茶香、滋味和韵味。
况且一切都只是浮云。
茶虽是健康饮品，但适当饮用有益健康。
但是喝茶不能代替吃药。
在古代，医生被期望提出问题，但在现代，他们离不开各种测试。
一人一方，因人而异，具体分析后才能成功开出药方。
拿某一类茶当“治”是根本不可取的！
二是对岩茶品种有刻板印象。
“岩茶肉桂霸道刺激，苦味重，口感强，一般适合男性群体饮用……”
在肉桂刚开始流行的那些年，圈内经常能看到这样的论调。
这说明很多人根本不了解肉桂。
喝岩茶，肉桂没有苦味和刺激性强的特点。
又苦又刺激，明明是劣质岩茶造成的。
假设武夷岩茶中所有肉桂的特点都是苦、涩、重口味。
那么，这种脱离正常喝茶审美的茶汤味道，根本无法让肉桂流行起来！
事实是，阎正肉桂的高品质茶汤不会刺激口腔。
得益于阎正小气候的滋养(包括温和的漫射光、富含风化岩屑养分的透明土壤、湿润且富含水汽等。)，阎正肉桂最大的茶香是茶味浓郁，汤感强烈，香气浓郁，具有明显的辛、锐特点。
正言坑有肉桂。茶很滑，汤感觉很软。当醇厚的茶汤下咽时，你可以感受到持久的回味。
阎正岩上的肉桂，山头环境更开阔，光照充足，有利于茶青鲜叶中芳香烃等物质的积累，花香更突出，肉桂香更刺鼻尖锐，茶汤更有活力。
但他们的特点都是一样的，好岩茶，不以苦为卖点。
但茶的口感饱满，汤里的苦味可以忽略不计，入口即使略苦，也会很快融化掉。
当你了解了肉桂，就说明你根本不了解肉桂，因为肉桂是一种浓烈、刺激、凶猛、苦涩的岩茶，不适合女性饮茶者！
第三，曲解了岩茶的火力。
春节期间，我参加了一个茶话会，几个老朋友聚在一起喝茶聊天。
当时我正准备带几泡水仙和肉桂去赴约。
负责组织该局的朋友了解情况后表示不了解。
“哎呀，那天喝茶约来的都是女性，喝焙火太足的岩茶，会不会上火啊？要不然还是换焙火轻的茶好了。”
这样的想法，显然也是典型误解。
足火岩茶，不会轻易出现喝茶上火困扰。
只要是褪了火，适当喝茶，就不会出现这个问题。
另外，足火岩茶，也并非高度白酒那样，很猛、很烈、很刺激。
从某种意义上，岩茶是越焙越醇、越焙越柔的。
因为高温焙火期间，岩茶内部的咖啡碱会不断升华。
火功越焙越高后，留在干茶当中的苦茶碱反而含量减少。
泡出来喝，茶味更饱满，更不容易苦涩。
不同岩茶火功之间，各有特色。
轻火茶，保留更多茶叶本味，品种香气清晰，茶味爽口。
足火茶，茶味醇，风味柔，汤感扎实饱满。
而中火、中足火茶，介于两者之间。
喝茶选茶，不存在“女性茶客不适合喝焙火太高的岩茶”这类说法。
只要焙火到头，没有焙焦，即便焙火再足，褪火后再喝，茶味照样无比适口、美妙！
曾经围观过这样一幕。
茶友：“老板，有没有哪款岩茶，适合女性喝？”
店家：“有啊，推荐你喝这盒奇兰，花香浓郁，茶味清新，又香又柔又爽口！”
茶友：“还有呢？”
店家：“这份瑞香也不错，香气很浓，有一股很特别的花香，沸水泡开后，四周闻着都是香香的。”
茶友：“不想喝太香的岩茶，还有适合的推荐吗？”
店家：“这样，那你选白鸡冠好了。这个茶火功不高，茶香淡雅，但特点是茶味很柔，鲜醇清新，很好入口……”
上述这段情景，在圈内很有代表性。
很多人以为，适合女性茶客喝的岩茶，必然是香柔清新风味的。
但事实压根不是如此，这样的想法属于一种刻板印象。
类似男孩穿蓝色，女孩穿粉色。
这种人为设定的穿衣讲究，没有照搬的必要。
喝岩茶，所谓女性茶、男人茶的说法，某种意义上属于认知枷锁，是伪概念。
女性茶这个说法从一开始就是悖论，根本不成立。
喝岩茶，不需区分女性茶、男性茶。
当你在买岩茶，不知道该如何选择时，诸如女性茶、女人茶之类的推荐，并不可靠。
只要茶叶品质好，用不着花里胡哨的噱头，不分男女老少，大众皆宜。
什么样的茶才适合自己，只有喝了才知道。
个人爱好，才是购茶的第一出发点！
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