《彭氏族谱》中的安化茶故事
家之有谱，犹国之有史也。这是关于家谱作用的陈述。《沙湾彭氏五修族谱》（以下简称《族谱》）为民国31年彭国钧主修，是安化沙湾彭氏家族重要的史料，我们从仅存的数册族谱中，发现了一些与安化茶业有关的史料，这些藏在《彭氏族谱》中的安化茶故事，既见证了安化茶业的繁荣，也见证了彭氏家族以及彭国钧、彭先泽父子为安化黑茶所建立的功勋。
心系安化茶业的彭国钧
彭国钧，字全方，亦字泉舫，又号潜舫，晚年自号看春雨耕斋老人，《族谱》中刊登有攸县知名人士彭运斌所作的《全方先生事略》一文，文章从幼年及少年时代、教育、民意代表、党务、行政、地方事业等六个方面介绍了彭国钧的事迹。文中涉及彭国钧与安化茶业有关的内容如下：
1、追回被省财政扣留的茶捐，用于安化教育。“清末，安化于省设中学，先生任管理干事。县之茶行用捐岁数千元，久归省库，县人请之，收回充县学款”。
注：1910年，在长沙的安化同乡创办旅省安化中学，培养安化籍学生，彭国钧担任管理干事。为了办好该校，当时的安化政府以茶捐的形式，募集了数千元款项，存放在省财政，准备用于学校开支，由于学校在1912年并入长郡中学，此款项一直未使用，县里在彭国钧的帮助下，将该款项要回，补充县里的教育经费。
2、在安化酉州及褒嘉村购置田山、园圃作为修业农校的实习基地，在修业农校开设茶业科，培养茶业人才。《族谱》中记载：“民十六年，复任修业校长。积极谋发展，省垣购置房产，新开铺加购田业，安化酉州及褒嘉村购置田山、园圃共约二千亩为农场。而校基已固，校誉亦日以隆起，经办农学实科、农艺师资科、农艺科、园艺科、农村合作科、茶业科并附设小学三所。”
3、成立安化茶业维持会，组建茶农合作社；将湖南茶业讲习所迁至安化。《族谱》中记载：“安化茶叶岁产千数百万元，近感衰落矣。民元7年设安化茶业维持会，并请政府将岳麓山茶业学校移安化。抗战军兴，茶商裹足请求中央及省政府贷款采购，又组茶农合作社，以谋茶业之改良，促成茶砖内销，地方益以活动。”
注：文中“岳麓山茶业学校”即湖南茶业讲习所，1915年湖南省建设厅在长沙小吴门外大操场旁，开设湖南茶业讲习所，1916年迁长沙岳麓山，1920年迁往安化小淹，1927年迁至黄沙坪，1928年停办，改为湖南省茶事试验场。
晚年从事茶业的彭怡舫
彭怡舫是彭国钧的弟弟。翻开长沙市修业小学的历史介绍，有这样一条记录：1903年，黄兴离开日本回到长沙，在明德、修业两校兼课，暗中进行革命活动。修业创办人之一黄昌浚和彭怡舫等在校密制炸弹，准备参加推翻清政府的武装起义。
这条史料，在《族谱》得到了应正，《族谱》刊登了清朝举人、雅礼中学语文老师魏圣俞写的《彭怡舫先生六十寿序》，文中记载“继投长沙新军，充士兵；旋入胡氏中等工校，习简易职业；修业学校延充会计员。始与同盟会黄昌浚交好，参加革命运动。辛亥湖南光复之先数日，先生与黄君于修业秘制炸药。未几，黄君以功显，先生口不言往事，亦未与黄君往来。”
辛亥革命胜利后，彭怡舫在安化、湖北武阳、新堤关等地任职。文中记载“先生倦游乃营茶业，操奇计，赢有所获，蔗境弥甘，具徵晚福”。
《寿序》介绍彭怡舫晚年从事茶叶经营，富甲一方，由于史料所限，其具体经营情况暂时无法知晓。
刊登在族谱中《安化黑茶序》
《安化黑茶》是彭先泽的一篇重要著作。他为该书作序，《族谱》全文刊登，可见它的重要性。
彭先泽早年留学日本九州帝国大学，从事水稻研究，他的译著很多，如《稻作学》《气象学》《水稻之育种与遗传》《今日之作物育种问题》《辽吉黑三省之稻作》等，为何在《族谱》中仅仅刊登了《安化黑茶序》呢？
从序言中不难找出答案。序言记载：“民国二十八年三月，奉令襄办湖南省茶业管理处处务。九月衔命来安化兼办试压茶砖事宜，就江南坪租屋设厂工作。一年以来，对于黑茶悉心研究。惜乎安化黑茶鲜有典籍可考，采制方法如何，运销情形如何，贸易状况又如何，千数百年之黑茶市场，有何不当情事，究应如何设法改进，必为我茶业界同人亟求了解之各问题，而皆茫然无所寻释也。爰于公务之暇，或考之书史，或寻阅碑石，或询之乡叟茶工，经八阅月之时间，编述《安化黑茶》一书，内容务求翔实，文字不暇藻饰，或亦可供研究茶业者之参考焉。”短短的一段文字，交代了写作《安化黑茶》的背景、目的、意义以及经过，彭先泽不愧为对中国黑茶进行系统理论总结的第一人。
有意思的是，《族谱》刊登的《安化黑茶序》结尾为“民国二十九年六月吉日，湖南茶业管理处副处长兼砖茶厂厂长彭先泽谨识”，而我们平常见到的《安化黑茶》一书中序言的落款是“民国二十九年六月彭先泽于安化江南坪砖茶厂”，两者有所不同，《族谱》中的落款显得更为正式、全面。
仇鳌赋诗沙湾渡
小淹镇沙湾渡口是交通要道，运送黑茶和货物的必经之地。《族谱》刊登的“沙湾续八景”把沙湾渡口“渡头湍激”作为一景。
记载如下：“沙湾渡口为上下通衢，东自益阳、宁乡，西至新化、溆浦、沅陵等县，往来旅客悉由之。因水之廻环湍激而渡头较险，自昔渡口凡三，曰上渡头、曰中渡头，今之通行则下渡头也。族人于此有规定：水涨时，非年富力强习水性者不许驾船。船有选择，载人有限制，慎之也。然为交通要道，行旅仍络绎不绝，茶业盛时，尤有熙来攘往之概焉。”
民国参政会参政员湘阴籍人士仇鳌是彭国钧的朋友，《族谱》刊载了他所作的《沙湾续八景诗并序》，诗中《渡头湍激》如下：“沙湾渡口看熙攘，上去辰阳下益阳；香茗年时行万里，好编食货叩兴王。”诗中描绘了沙湾渡口茶叶运输的繁忙景象。
注：《族谱》中刊登的“沙湾八景”分别为：香炉接汉、青兕廻澜、白沙凝屑、璇纹绕秀、灵璧挥甘、渔火连宵、仙岩霁晓、笔架凌霄；“沙湾续八景”分别为：一水长环、五村隐列、渡头湍激、溪口回旋、渔舟晚歌、稻田春雨、江边陶墓、山麓彭碑。
彦清公捐田为茶亭
安化是山区，古时候交通运输非常不便，运送茶叶等货物靠肩挑马驮，翻山越岭，十分辛苦。于是，人们修建茶亭，煎泡茶水，供挑夫、行人歇脚休息，饮茶解渴。
茶亭是社会公益性的事业，没有收入。它的运转大多依赖乡民赞助或作为地方上的开支。为了保证茶亭有一个稳定的经济来源，绝大多数茶亭拥有一块自己名下的山林或田产。这些山林或田产的取得，一般由当地的乡绅、富豪捐赠。
沙湾彭氏族人也不例外。《族谱》中刊登有《彦清公捐田施茶碑序》和《沙湾渡口茶亭序》两篇文章，详细记录了彦清公捐田兴建茶亭，维持茶亭运行的史实。
《彦清公捐田施茶碑序》一文结尾记载：“计批白沙溪牛寨湾水田六丘以为施茶之资，永远不准变卖。”
《沙湾渡口茶亭序》全文如下：“沙湾渡口，通衢也。倦者憩于斯，口渴者饮于斯，茗战数杯，舟浮一叶，倦舒而渴亦解焉。葢自九乡各姓设议（义）渡，我祖彦清公施香茗口碑，堪千古矣！维思北岸虽有茅店，沽酒或愁无钱，而烹茶亦无胜地，爰建小亭于南岸，以便憩者、饮者，村之诸君子赞且贺，曰宜呼为憩饮亭。至于木石瓦甓、工资身任者不书，而基地乃陶芭庭所施也，并记之。咸丰丙辰嘉平月上浣吉日。俢主里人彭豹章自序，房弟国学文章酉山书，石匠本邑龙四聪刊立。”
史料千秋，不知茶亭是否还在？
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用户评论
这篇文章让我对安化茶有了更深的了解！原來它不仅仅是一种美味的茶饮，还是有着深厚历史和文化的象征。 《彭氏族谱》记录着这些故事，真是太珍贵了！
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我之前一直觉得安化茶只是味道香浓而已，看完文章才知道背后的故事竟这么丰富多彩！ “茶道”文化果然令人敬佩啊，看来以后喝安化茶的时候要更用心体会它的内涵了。
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族谱里记录的故事很有意思，但我觉得安化茶的市场价值才是最重要的吧？文章应该多谈谈目前的产业、品牌发展和经济影响方面的内容才更有说服力！
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我对安化茶了解不多，看完后感觉好像穿越回了古代，读来如梦似幻。 这种用《彭氏族谱》记录茶的故事的方式也挺独特，让人更深入地感受到了安化文化的历史积淀。
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文章写的客观、详细，让我对古代的茶文化有了更多了解。 尤其这段关于茶农的生活和种植技术的描述，令人印象深刻！
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有点惊讶彭氏族谱竟然还有相关的记载。看来安化茶在家族传承中有着重要的地位，这些历史故事应该得到更加广泛传播!
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我始终认为，一篇优秀的文章应该能引起读者的思考和共鸣，这篇关于《彭氏族谱》中的安化茶故事的博文并没有做到这一点。 内容过于沉重，缺乏生动有趣的描述，让人很难产生共鸣！
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文章里提到的安化茶种类和制作工艺真是让我眼界大开！ 我很想知道这些古老的茶文化还能延续到如今吗？
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我一直觉得安化茶是湖南最具代表性的茶，不过看完这篇博文我才真正了解了它的历史渊源和背后的人情故事。 《彭氏族谱》真是一个宝贵的历史记录！
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文章读来有些枯燥，缺乏一些生动的例子和图片。 希望作者能够结合更多案例和视觉元素，让文章更具吸引力和可读性！
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我是一个安化茶的爱好者，总是喜欢品尝不同区域、不同年份的茶叶。 文章里的故事让我更加珍惜这份来自家乡的“文化瑰宝”。 希望安化茶能得到更多人关注和喜爱！
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这篇文章给我一种历史感的解读方式，很有意思，但我更想了解一些安化茶产业的发展现状以及未来的展望！
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我小时候经常听爷爷奶奶说安化茶的故事，但现在很少有人提起这些古老的记忆了。 写这篇文章的作者一定很喜欢安化茶吧？ 用族谱记录茶的历史传承，真是非常珍贵的一份情结啊！
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看了这篇博文，突然想到家乡还有很多类似的古籍和故事，这些文化瑰宝应该得到更好的保护和传承!
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文章写得比较专业，不太容易让人快速了解安化茶的核心价值。 希望能简要概括一下安化茶的历史，品质特点以及文化意义！
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我倒是觉得这个《彭氏族谱》很有收藏价值啊！ 希望以后有机会能去看一看，感受一下古人对安化茶的思考和描述！
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其实这篇博文里提到的很多点都属于偏历史文化角度的解读, 个人更希望看到对口感、香型的详细描写，以及与现代养生理念的结合分析！
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