自来水，矿泉水，纯净水，哪个更适合泡茶？看看你喝的对不对

很多朋友对于自来水，矿泉水，纯净水，哪个更适合泡茶？看看你喝的对不对和自来水，矿泉水，纯净水，哪个更适合泡茶？看看你喝的对不对不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

前几天有个茶友来聊天。

他说他最近发现了一个很奇怪甚至很奇怪的现象。

明明是一样的白茶，用的是一样的茶具，一样的制茶手法，一样的煲汤时间.

连泡茶的人都没变，就是茶友自己。

然而，原本香气浓郁、汤色醇厚的茶汤却变坏了。

不难下咽，只是和原来的香清比起来，又甜又好吃，差了一点半点。

所以还是先问问村姑陈到底怎么回事吧。

是不是短短几天，茶叶就变质发霉了？

但是当他们闻到干茶的时候，还是会散发出草药的香味，这是一样的。

其实一切都有征兆。

例如，当他改变主意时，徐志摩曾为他的“渣男”行为写下许多名句。

什么？我是天上的一朵云，偶尔投射到你的心里，一瞬间就消失了。

似乎对待一件事，或者说对待一个人，都会因为时间长而疲惫。

鲜香爽口的白茶突然变味，肯定是有原因的。

村姑陈看着对话框，想了很久。

发现不对劲，就问对方“你平时用什么水泡茶？”

这时候，茶友恍然大悟，明白了。

没想到，问题就出在这么微妙的地方。

于是我慢慢解释，我之前在公司是用纯净水泡茶的，烧开了才泡茶。

但因为特殊原因，最近，我一直在家办公。

因为太仓促，只准备了干粮蔬菜，没有提前准备水。

毕竟民以食为天，喝茶只是消遣。

所以，自从有了房子，一个直接的东西就是水龙头里的水。

本来以为，厨房装了净水器，水龙头出来的水应该和纯净水差别不大。

但事实证明，这种做法直接影响了茶汤的香气和口感。

俗话说，水是茶之母，器皿是茶之父。

茶叶的品质与茶汤的风味有关。

优质的茶还需要好水来冲泡，就像画龙点睛一样，才能充分体现香清的特色。

同时，这一点也往往被大家忽略。

考虑了茶具，考虑了水温，考虑了煲汤速度，考虑了排水，却忘了水质。

就这样，就导致了同样的茶，有时美味，有时普通；时而厚重、顺滑、醇厚，时而涩涩；有时香气很高，有时茶香很淡.

归根结底，都是用水不当造成的。

早在唐代，陆羽就在《茶经》年写下了自己的经历。

"它的水被用于山川、河流和水井."

说明在那个年代，喝茶很讲究的人开始把水分成三六类。

最好的是景观。

因为山水清澈无杂质，最能展现茶的本色和滋味。

从多山的山地看，山上植被茂盛，从岩石断层流下的泉水极其珍贵。

而且在山泉水流动的过程中，石头可以起到天然的净化作用，冲泡出来的茶汤更加纯净、甘甜、顺滑。

俗话说，流水不腐，家徒四壁。

如果水不流，可能会“烂掉”，水质不尽如人意。

稍微常见一点的是河水。

然而，河水应该从人口密集的地方带走，这样更干净，污染更少。

就像老苏写文章《汲江煎茶》，趁着夜深人静，拿着水瓢和水桶跑到河边取水泡茶。

他的诗里也提到“活水要用活火煮”。

更常见的，是井水，也就是老百姓打水的井。

从老祖宗的描述中，我们不难发现，“水是茶之母”确实有一定的道理。

好水是制作好茶的重要因素。

再比如《红楼梦》有一章，说的是贾母带着刘姥姥一行人去参观崔蕊庙。

这里，妙玉出现了。

妙玉不仅用好茶招待你，还用老雪水泡茶。

据说五年前采自梅花的雪，化为水后保存完好。

可见当时的文人很感兴趣，喜欢用旧雨和花瓣上的雪来泡茶。

然而到了现代，生活环境和以前大不相同，生活节奏更是不同。

现代人大概没有耐心这样操作。

更何况，生活在城市里，想要取用山水、江水、井水，更是困难重重。

在农村随处可见的水，城市里，却十分难得。

有些茶友表示，自己偶尔会带着茶具和露营装备，跑到深山里找山泉水。

换换口味，换换心情。

而对于大多数的茶友而言，工作繁忙，虽有雅兴，却没时间。

那么，这该怎么办呢？

生活中，想要寻到好水泡茶，并不困难。

最常见的三种水，分别是矿泉水、纯净水和自来水。

村姑陈最推荐的，是纯净水。

所谓纯净水，指的是无色无味，且经过特殊的过滤方式后，把微量元素和杂质降低到忽略不计的程度。

用这样的水泡茶，虽然未必能有锦上添花的效果，但呈现出茶汤的原汁原味，完全没问题。

最安全，也最保险。

除此之外，像是太空水、蒸馏水一类，杂质极少的水，也同样可以拿来泡茶。

我们还发现，很多人喜欢用矿泉水泡茶。

理论上来说，这要看情况。

每个城市的矿泉水的取水点，都不一样，如果是水质比较软的地方，便可以放心大胆地烧开泡茶。

村姑陈曾经去某地出差时，用了当地酒店里的矿泉水泡茶。

结果发现，泡出来的茶汤，比原来更加稠滑，更加细腻，更加的丰腴。

可想而知，当地的水质，是极好的。

非但没有破坏茶汤的口感，还产生了1+12的效果，令人惊喜。

后来，又去到另外一个城市，泡茶时，同样也用了矿泉水。

事实证明，不是每一个地方的矿泉水，都适合泡茶。

如果水质较硬，矿物质含量高，泡出来的茶汤，就会带着毛躁的口感。

喝起来以后，让嗓子不舒服，甚至还会生成异味和杂味。

自来水和矿泉水类似，也面临着取水点的问题。

水质软硬程度不同，泡出来的茶汤口感，则大相径庭。

即便自来水经过了过滤器的加工，也无法达到纯净水那般干净。

自身条件不好，花重金买回来过滤器，仍然无济于事。

过滤器出来的水，未必适合泡茶，未必能泡出原汁原味的茶汤。

有些水质硬的地区，就连烧水壶的底部，都结着一层肉眼可见的水垢。

更别提那些物质与茶汤结合之后，想要变得香清甘活，丰腴饱满，几乎是不可能的。

以此劝告各位，在水质选择上，多费些心思。

想要买到好茶，不仅要付出金钱，还要付出精力。

但想要买到好水，则不必太贵，合适就好。

纯净水一桶并不贵，再分摊到每一天，基本上不会增加生活的压力。

好茶都买了，更何况是好水呢？

茶与水，都很重要。

但更重要的，是泡茶的那个人。

日常中，大家都低估了“水”的重要性。

认为只要茶叶足够好，无论怎么泡，都难喝不到哪里去。

事实证明，这种想法大错特错了。

没有正确的手法，没有合适的水质，没有恰到好处的水温，一切都是徒劳。

再好的茶，也只能被浪费，暴殄天物。

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