一万块一斤！牛栏坑肉桂那么贵，泡几十碗会没有味道吗
各位老铁们好，相信很多人对一万块一斤！牛栏坑肉桂那么贵，泡几十碗会没有味道吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于一万块一斤！牛栏坑肉桂那么贵，泡几十碗会没有味道吗以及一万块一斤！牛栏坑肉桂那么贵，泡几十碗会没有味道吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
一个浙江的老朋友，上周刚从武夷山漂流回来，尝试了很多新茶。
哎，今年新出的岩茶味道怎么样？
按照朋友的直言，新茶不适合他的口味，不过喝几口去年的全火茶感觉还不错。
啊，这是什么意思？说实话，武夷山是一座醉茶气息浓厚的城市。
整条街都是茶叶店，或者说都是与茶有关的茶具店、礼盒店。
要说武夷山本地人泡茶不讲究，估计会有一大群人跟你急。
老朋友一听，赶紧补充道，不是这个意思，是他走了一圈，发现当地人泡茶用的茶具很简单。
碗十有八九是白瓷盖的，碗上没有画花。
“记得，我在景德镇的时候，随便找了个小店吃拌面，店里端着一个青花碗。但在武夷山，别人家的牛肉老丛之类的高档茶叶也便宜到盖碗……”
原来你是这么说的。据说最高端的食材只需要最简单的烹饪方法。
制作岩茶也是如此。不管牛栏坑肉桂，汇源老丛水仙，小牛肉，汇源老丛罗汉有多珍贵，用一个最基本的白瓷盖碗就够了。
简单，可以还原茶的本来味道。
泡岩茶、白瓷盖碗的出镜率很高。
在武夷山，无论品茶、斗茶还是日常饮用，盖碗都是高频亮相的主角。
或许，有些茶店老板私下喝茶时，经常会用到茶壶。
但出于品茶的目的，给客人泡茶时，还是要回到碗中。
因为白瓷盖碗，简单，朴素，实用，更能考验茶的味道。
据说牛栏坑肉桂一样贵的茶叶，要从每斤五位数开始。泡茶的时候只用便宜的白瓷盖碗。会不会看起来没有味道？
麻花不这么认为但是任何喝茶追求实用主义的人都不会有这样的想法。
相反，喝几万斤的芯阎正好茶，只用几十个白瓷碗，几乎是一群老茶客的默契。
和拆迁后发家致富的老广们一样，依旧爱穿低调的拖鞋和宽松的衣服。
从某种意义上来说，到了某个阶段后真的不在乎那么多了。
穿着得体舒适。
选择茶具的时候，用好最重要。
由于众所周知的原因，岩茶的天价长期受到限制。
但是在过去的一两年里，观察到了这样一个现象：
一泡上千的天价茶之路被堵死了。但是天价茶具的蓝海是没人管的。
“天价茶”“高档”茶具的口号层出不穷。
上万只手绘青花碗；
近11000位大师手工制作的孤儿玻璃博览会马克杯；
和一套六个有几个数字的茶杯.
虽然艺术品是无价的，但我们暂时不评论这些茶具价格是否过高。
虽然，平日泡茶的时候，我会换上一套赏心悦目的新茶具，心情也会变好。
但一次性跃进，从明显超过市场价的天价茶具开始，观赏性反而大于实际。
在和朋友讨论茶壶的时候，他说了下面这句话。放在这里也很合适。
“几十元的白瓷盖碗，他也敢放心用。毕竟只是陶瓷，但100出头的廉价茶壶他还真不敢进。”
巧的是，有一次我们在一个相熟的茶农家里喝茶。
一坐下，马上发现桌子上少了两三个杯子。
因为我很了解对方，所以我就坦白告诉你。
茶农看到也很尴尬，一边换新茶具一边解释。平时他老婆负责洗茶具，泡茶。他是个小丑，只会泡茶。
但是很不巧，最后一次去的时候，赶上我嫂子回她家了。他在洗茶具的时候，从一个脸盆接了水，把一堆杯杯放在桌子上洗。如果他不小心，他打碎了几个。
经过大量的茶试，堆砌出小山的岩茶底；以及长街布置的酒席，桌上一字排开无数盖碗和无数评碗。
如此高的使用频率，碗、公平杯、茶杯可谓是茶几上的消耗品。
太贵的茶具早就不在“实用”范围内了，不然万一被撞了，岂不是心疼半天？
基础白瓷碗配岩茶有什么好处？
容量和8克单泡岩茶相当。
结果在别人的店里，原本泡在汤里，用木块突出的老丛都泡到骨头里了。
后来才知道碗的容量不对。
那天泡茶用的盖碗是生普洱茶，过去的容量接近160 ml。
平日里，我们推荐的标准盖碗，容量在110 ml以上。
把容量太大的碗盖起来，不仅不聚香，还冲淡了茶的味道。
这也难怪，原本茶香浓郁，层次丰富的老汇源集群，泡茶时会让人觉得尴尬。
一碗岩茶，单泡8克茶叶，标准碗冲泡，无需换算茶量，省时省力！
白瓷材质不吸香，能衬托底色。
问，这个大红袍我怎么喝着有一股炭焦味？
点开图片，麻花尴尬了，愣是没看到茶在哪里。
因为茶友在泡茶时，用的是粗陶快客杯，高度比标准盖碗高出一大半。
将岩茶投进去后，里面“黑洞洞”的，啥也看不清。
从盖碗的材质上，白瓷盖碗的瓷白，更能衬托干茶、茶汤、叶底的颜色。
并且，白瓷表面的釉面紧实，不会像粗陶、紫砂那样吸附茶香，干扰原味。
在清洗过程中，仅需轻轻一擦，就能崭新靓丽。
盖碗泡茶，方便闻盖香。
泡茶闻香，盖香是重头戏。不同温度下，每次揭盖闻香，都能闻出层次不同的香型。
但提到闻盖香，咱们默认是闻盖碗的“盖”。
要是用壶泡茶（紫砂壶、白瓷壶、粗陶壶等），揭盖闻香过程未免太尴尬。
盖碗泡岩茶，出汤过程更利落。
从泡茶流程看，烫壶温杯后，趁热投入干茶，轻摇盖碗闻过干茶香后，快速注入沸水，正式冲泡。
待注水接近碗沿，立刻合盖出汤。
短短数秒内，盖碗内部的茶水就能大量倒出。
并且，只要多练几次，还能轻松做到将盖碗底部的茶水沥干，不留丝毫余汤。
如果不放心，担心自己没有彻底沥干，还可以在倒出茶汤之后，放下盖碗，再重复倒汤动作，确保滴汤不剩。
务实来看，市面上的网红茶具、创新茶具、新奇茶具虽多，但在泡茶包容性与实用性上能超越白瓷盖碗的，还真无出其右！
周末在写文章时，已经提到了。
删繁就简，追求实用，是茶圈的一大主流趋势。
选茶具，当务之急是将茶味泡得更好喝。
再多花里胡哨的新奇茶具，都比不过基础款的盖碗来得实用。
之前有茶友问，为什么福建人用盖碗时，大多只用二才碗？
（注：有碗有盖有底托的是三才盖碗，没有底托只算二才碗）。
思索了一番，发觉的确如此。
身边惯用盖碗的朋友，还真挺少看到有人用三才碗的。
至于背后的原因，麻花觉得，三才碗更适合盖碗的“古典职能”——直接喝茶。
像红楼梦里林妹妹喝茶那样，不逐次冲泡，端起碗揭盖就喝，这时底托可以发挥防烫作用。
但换成盖碗泡茶后，咱们大多是将盖碗安置在茶盘上。
有了茶盘负责“托底”后，再添置底托，未免太鸡肋繁琐啦！
冲泡白茶、岩茶、红茶时，除了盖碗和公道杯，还要配备哪些茶具？
喝大红袍、水仙、肉桂时，不要把岩茶的焦味，当成是熟香
武夷岩茶要喝越重、口味越好？这的的确确是个误区！
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