Fair马克杯，滤茶器，盖子，哪些是茶几必备？什么可以延迟？答案来了
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我如愿以偿，收到了一件新旗袍。
妈妈端来一碗银耳莲子汤，问我，618的快递没收了吗？
赶紧赔个笑脸，低头喝甜汤。
每次换季，都要来个“散场”。
把去年没穿的衣服整理出来，让衣柜空出来，才能放新衣服。
每次这个时候，母亲和大人都会一脸无奈：去年的衣服是不是都烂了，穿不下了？
事实上，我只是喜欢穿新衣服。
在这个小衣柜里，也有很多“舍不得”的村民。
有小学时收集的英语书和卡片，有中学时奶奶从香山摘的红叶，有我上大学时爷爷送给我的一部手机.
人生真是不堪回首。转眼间，手机变得智能了。
最早的翻盖手机，现在再看，感觉比自己还老。
这些美好的回忆自然是不能舍弃的。
然后我觉得很多朋友的茶几总是乱七八糟的，什么都有。
其实留下有用的，收起无用的，可以让整体看起来更清爽！
从留言中筛选出了三个常问的茶具，公杯、滤茶器、盖子。
大家一起讨论一下，他们的存在有必要吗？
公平杯，又称“偶杯”、“公杯”。
顾名思义，它的作用是均衡茶汤的味道，保持饮茶者杯中的汤的味道不变。
因此，这是公平的。
但在一些功夫茶道表演中，会省略公平马克杯，直接用带盖碗的杯子分汤。
具体操作是将三个茶杯紧靠在一起，沿着三个小杯将茶叶倒入盖碗中。
这个动作是一个巡回练习，目的是把茶的数量和味道均匀地分配到三个杯子里，避免厚此薄彼。
后来，它也被形象地称为关公的城市之旅。
但实际上这种方法只适用于湿泡表。
而且喝茶的人数要控制在3-4人，人数越多，巡城就越困难。
局限性比较大，不一定适合所有场合。
另一方面，无论你喜欢湿的还是干的浸泡桌，Fair mug都可以使用。
只要操作得当，盖碗里的茶汤都可以进入公平马克杯，不会造成太大的浪费。
而且按照现在的趋势来看，干泡桌更加简洁大方，清理起来也很方便。
还可以根据主人的喜好随意改变茶座和茶盘的样式，增加摆放茶几的乐趣。
同时也要注意行动，防止水得到处都是。
及时用茶巾擦拭溢出的水渍，避免留下不雅痕迹。
一般情况下，村姑陈习惯于把公平杯放在左边，把碗盖在右边。
这是右手冲泡习惯，汤汁从右手端盖碗出来，刚好落入左边的公平马克杯，一气呵成。
当然，你也可以根据自己的具体情况来改变。
茶汤倒入公平马克杯后，可以晾一会儿，等温度慢慢降下来入口会更好。
如果有一点茶渣，也会沉淀到底，不影响喝茶体验。
这是另一张嘴。如果喜欢一个人喝茶，可以选择容量稍微大一点的主机杯，起到公平杯的作用。
直接倒茶汤。反正你自己喝，方便方便。
茶滤也是茶几上常见的器皿之一。
它的作用很简单，过滤茶渣。
尤其是冲泡一些太碎的饼茶，或者箱底的碎茶，出现的频率极高。
正常的操作是放在公正的马克杯上，当碗盖满汤时，碎茶会堵在上面，杯下留下的茶汤清澈透亮。
碎茶风味物质快速释放。如果大量的汤汁落入杯中，会使汤变苦。
而且茶汤入口，满满的茶渣，确实影响喝茶体验。
所以基于这种情况，茶滤的存在是非常合理的。
但是，也仅限于上述情况。
一些新手泡茶者过分依赖滤茶器，反而适得其反。
表现就是即使碎茶很少，也会把条条完好的茶叶倒出来，和茶汤一起汇给公平马克杯。
归根结底是因为碗盖的开口太大，没有控制好。
这和茶本身没有关系，而是自身的冲泡手法不够熟练。
盲目使用茶叶过滤器并不是一件好事。
一来，一些细嫩的茶叶表面会有茶毫，比如白茶。
白毫银针、白牡丹、寿眉的芽头和叶背上，往往存在着明显的白毫。
这些白毫，富有充足的茶氨酸，能带来鲜爽感和淳和感。
可想而知，如果用茶滤把它们阻隔掉，无疑会让白茶的风味少一半，太浪费了。
二来，如今的茶滤通常是金属和木头材质。
因为这些东西本身含有气味，和茶汤接触后，或许会破坏到茶叶的原汁原味。
另外，时间久了，滤网上还会留下清洗不干净的茶垢。
这些脏脏的东西，喝进身体里，没多大好处。
所以说，茶滤要在合理的情况下，合理使用，切勿滥用。
用完之后，也要及时清洗，通风晾干，保持干净，收纳在柜子里。
盖置，算是茶桌上比较小众的一个单品。
有些朋友，甚至从来没听说过，感到非常新奇。
但后台还是有个别细心的茶友提到了，便趁机来说一说。
盖置，是一种用来安放茶壶盖子或盖碗盖子的器皿。
按理来说，有了它的存在，可以更好地安放盖子，看起来也更卫生。
同时，也能防止盖子上的水滴落到茶席上，影响美观。
如今为了迎合消费者的喜好，盖置做成了各种各样的形式和造型，更具观赏性和收藏性。
可如果是一位追求精简的茶客，盖置的作用其实不大。
原因在于，实际冲泡的时候，大多数的茶叶出汤完以后，不需要揭盖透气。
怕叶子被高温闷黄了，影响茶汤的口感，才要把盖子揭开。
但不代表所有的茶类，每冲出汤之后，都要揭盖。
传统工艺的正味铁观音，就不需要。
而对于其它的茶类，比如白茶、岩茶、红茶，同样是多此一举。
揭盖晾茶，反而会让香气消散到空气当中，影响风味的呈现。
正好坐在窗边，吹来一阵风，带来什么脏东西，茶叶暴露在空气中也容易遭受污染。
所以，老茶客们在泡茶的时候，基本不会考虑这个问题。
一手持盖，一手持壶，完成注水，压根就没有盖置什么事。
品茶，是一项雅事。
如果在杂乱的空间下进行，心情也会大受影响。
就这一方小小的茶桌，将茶具化繁为简，更能呈现出一派井然有序的样貌。
与当天无关的杂物，该归置的，就归置起来。
不要一股脑全部摆出来，茶桌上的东西多了，难免会看起来“脏乱差”。
整个台面上，只要配备好一幅完整的茶具，包括盖碗、公道杯、品茗杯。
如此，便能应对大部分的泡茶需求。
若还需要一些辅助的工具，则可以另外添置。
譬如当天喝茶饼，就要提前准备好茶刀。
至于那些使用率不高的小物件，建议专门收纳起来。
总而言之，茶桌上的陈列，宜简不宜繁。
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冲泡白茶、岩茶、红茶时，除了盖碗和公道杯，还要配备哪些茶具？
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