武夷岩茶难解，四大名牌难选。这四种岩茶把村姑陈的头发都挑了不少

其实武夷岩茶难解，四大名牌难选。这四种岩茶把村姑陈的头发都挑了不少的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解武夷岩茶难解，四大名牌难选。这四种岩茶把村姑陈的头发都挑了不少，因此呢，今天小编就来为大家分享武夷岩茶难解，四大名牌难选。这四种岩茶把村姑陈的头发都挑了不少的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

女人买衣服有两种情况。一个是在想，我要买一条“裙子”。

所以，货比三家之后，我总会买自己喜欢的。

另一种情况，我想买一条裙子。我想要一条牛仔裙，筒裙，长度要盖到膝盖，颜色要常规牛仔蓝，厚度不要太厚。我想在初秋这个温度穿，不用太多装饰，也不用任何铆钉流苏。

这么多复杂的要求，基本上很难买到一个商场。

恐怕我得参观几家购物中心。

这样的话，一天也买不到。你要逛好几天，去很多家店，才能买到你喜欢的那一家。

然后，我怕这个周末买不到合适的，下周末甚至下周末才能买到。

女性以这种不厌其烦，追求细节的方式选择衣服，是很正常的。

当然，男人觉得累，觉得累赘，觉得麻烦，觉得多余。

但是，如果这样选茶呢？

恐怕大家都会觉得，嗯，没错，那就好，那就是对客户负责。

没错，这一次，村姑陈在挑选四大名品时，就是用女人买衣服讲究细节的方式精心挑选的。

为此，我在一个多月的时间里掉了很多头发。

只好拼命吃核桃，补了一些。

相比之下，选择岩茶十二金钗比选择四大名簇更容易。

岩茶有十二金女，只是数量不变，但里面的茶是可以变化的。

从一大堆武夷岩茶中，挑出十二种就好，不要拘泥于哪种茶一定要有。

每批十二金钗岩茶可以是不同的茶，不同的单子。

每一种岩茶，只要足够有代表性，足够有特色，工艺好，都可以选择。

然而，四个著名星团的名单是固定的。

武夷岩茶四大名簇分别是：铁罗汉、半日妖、水龟、鸡冠花。

每年要做四大名团的组合，一定要在这个固定的团队里选一个素质好的。

这四种茶一个都不能少。没有它，就不是四大名丛，而只是三大名丛，或者两大名丛。

如果没有从某一年的某一个名丛中选出一个质量好的，就无法形成四大名丛。

去年只发现了三个著名星团，勉强发现了一个——的“三”星团组合。真的很遗憾。

而且这些名簇现在也不是岩茶的主流。现在岩茶的网上名人是肉桂，花旦是水仙，四大名丛大红袍已经没落了，只是小范围内，只在爱茶的老客户圈子里，还能掀起一些波澜。

所以茶农并不太在意这四个过气的明星。

有就做一点，没有就不要做。

炒菜的时候，大部分茶农也是马虎的，没有做肉桂那么认真。

所以四大名簇中，产量低的不算，品质好的更是凤毛麟角。

尤其是那些精雕细琢，烤到中火、大火的更是凤毛麟角。

这就是为什么村里的女孩陈摘了它们来掉头发。

起初，李麻花从武夷山带回两种水龟，一种铁罗汉，一种半日妖。

我选了其中一只水龟，这次加入了脚火岩茶十二金钗的名单。

想收货的读者已经喝完了。

梅花香很淡雅很淡雅。

同批的铁罗汉和半日妖也入选了。但我没有加入十二金钗，所以我准备把它们拿出来，组合成四大名簇。

每年做四大名串，是村里陈大妈的执念。

就好比一年做一次十二金钗，一次做不出四大名簇，这一年就浪费了。就像李麻花每年不买包一样，总觉得今年有一些重要任务没完成。

去年只找到三个满意的品牌，做了《三。》。当时我就下定决心，2020年，一定要把四大名茶做一个合集，让这四大名茶整齐的放在一起，出道。

现在有了重量级的铁罗汉和半日妖妖妖香，村姑陈信心满满，这次一定要做成四大名簇。

然后让李麻花找茶。

水龟，她又找了三个模特。

一个是老树水龟，绳子粗，叶子又粗又厚，让我开心。

谁知道我一喝，味道有点青，茶有点生。

这就是流程不到位。可惜这棵老树是深绿色的。

如果这种材料放在手艺好的人手里，会做成绝世好茶吗？可惜，遇到一个人真可惜。

另一种是普通的水龟，长相普通，闻起来有焦糖味，发酵过。

泡出来还不错，汤又浓又滑。

不过，香气有点诡异。水龟除了安静的梅花香，它的茶居然还有蜂蜜香，没错，就是蜂蜜的香。

很奇怪，如果不是搭配，就是做工差。

果断放弃。

第三款水金龟，条索，颜色，干茶香，都极正。

闻起来也是发酵到位的气味。

心里狂喜，踏破铁鞋无觅处，得来全不费功夫，难道这款茶，就是今年四大名丛水金龟的花落之处？

然而汤水冲出来，心里凉了半截。

那汤水不稠，也不滑，内质很单薄，想来山场不太好，生长环境不好，才会导致汤水没有内容。

遗憾放弃。

接着继续催李麻花去找茶。

白鸡冠找来一款，拆开袋子就开始骂她，这茶条索这么细这么碎，怎么卖啊？

而且颜色花杂不堪，明显工艺有问题。

泡了一喝，果然，气味怪异，有药香，但是很淡，花香一丝也无。

汤水古板，呆板，什么味道都没有。什么稠滑，淳和，清新，一点都感受不到。

这样的白鸡冠，怎么能名列四大名丛的仙班呢？

淘汰它。

过了几天，李麻花费心费力地，又找来了三款水金龟和两款白鸡冠。

三款水金龟喝到第二款，心里是崩溃的。

已经喝过的这两款水金龟，第一泡冲泡出来之后，一闻香，嗯，都是细幽的梅花香。

令人惊喜，以为千帆过尽，终于寻到“良人”。

然而，第二冲，第三冲，盖香渐渐风向转变了。一款盖香上出现了水仙的兰花香，另一款盖香上出现了金牡丹的栀子花香.

那一刻，我只想摔碗骂人。

谁叫你们去拼配的？这么好的名丛，拼配进水仙，拼配进金牡丹，虽然香气更高扬，但却失了水金龟细幽梅花香的本味。

唯利，也不要是图，也要有底线。

满心失望地去喝第三款水金龟，呀，这一次大喜。

皇天不负苦心人，这款水金龟，香气高雅悠长，不热烈不奔放，是水金龟独有的梅香。

“疏影横斜水清，暗香浮动月黄昏”的那种意境。

汤水也极度稠滑，淳和，绵柔，是一款有内容的茶汤。

终于，终于，在洗了无数次盖碗，喝了无数泡失望的茶汤之后，四大名丛的水金龟敲定了。

最后只剩白鸡冠了。

两款，放在一起剪开泡袋。

一款颜色花杂，一款颜色黄绿。我说黄绿的好，李麻花说花杂的火功高。

烧水冲泡。

干茶颜色花杂的那款，果然火功高一些，汤色更红。

黄绿的那款，汤色更黄绿，带着清鲜的晶莹之感。

闻盖香，花杂的香气较淡，是白鸡冠标准的药香，还带点木质香。

黄绿的那款，盖香纯正，是药香+花香+玉米须香气的综合。

心里窃喜。

却不敢高兴，失望太多次，不敢希望。

接着尝汤，花杂的入口，汤水稠滑，但却没什么味道，没什么香气，也没什么滋味，比较木讷的一种茶。

就像一个言语无味的人坐在你面前，一丝跟他攀谈的欲望也无。

黄绿的那款汤水一入口，心里便定了。

那茶汤香气清雅，微带甘甜，药香扑鼻而纯正无杂味，确确实实，是南派五祖白玉蟾独衷的那款道茶的滋味。

那一刻，只想欢呼。

去吃了一顿火锅，作为庆祝。

终于，四大名丛，不再三缺一。

寻茶的过程，是辛苦的。

心累，嘴累，身也累。

心累，是因为一直希望，又失望。嘴累，是一直喝，并且一直喝到味道古怪的茶汤。身累，是因为一直要拍照写笔记，一直要洗盖碗烧水烫壶温杯.

每次试茶，桌面总是零乱，茶样，茶杯，盖碗公道杯，满满一桌子。

还有苏打饼干，试到饿的时候，可以避免低血糖醉茶。

幸得，这一次，四大名丛终于集齐了。且都是中火和足火。

吹尽黄沙始见金。希望大家喜欢。

明年还会不会集齐四大名丛，真心不知道。人生得意须尽欢，今年集齐一款，就且消受一款吧。

今朝有茶今朝醉，明年的事，明年再说吧。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。