如何用玻璃壶煮一壶老白茶，简单易学又实用

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在这组图文中，最常见的泡茶器是——玻璃泡茶器。对于初学者来说，简单易用。第一，玻璃壶容易清洗；其次，玻璃锅没有异味；三、玻璃壶便于观察汤色；方便我们控制喝茶喝汤的时间。在茶正式煮之前，先把它洗干净。

用开水冲洗一下，去除异味。

调整茶叶的比例。煮茶时，300-400毫升水，配2-2.5克干茶(老白茶)。这次注入茶玻璃壶的水量约为450毫升，故称3克干茶。控制好茶叶的比例，更有利于煮出好的风味和适中的浓淡。

准备工作就绪后，就可以开始进入正式的泡茶环节了。

要煮出高品质的高山白茶，建议烧开水后再加茶。所以我们在泡茶之前，要注入450毫升的开水，加热。等水开了，再加入茶叶，这样煮出来的茶味道就好了。

当玻璃壶里的水滴开始有螃蟹的眼睛那么大的时候，你就可以掀开壶盖，准备倒茶了。

玻璃壶出现连续水泡后，倒茶。为了避免热蒸汽，你可以在茶针和茶匙等茶具的帮助下将茶倒入茶壶。

茶放进去后，让茶和水一起煮沸。因为煮出来的茶是干的(即冲泡后没有状态)，内部物质充足，煮茶时间不需要太长。大火煮沸10秒后，关闭电源。电瓷炉此时还有余温，可以用余温加热半分钟左右。

然后，你可以把茶壶拿下来，让茶壶里的水安静一会儿。

水不再继续沸腾后，就可以倒出第一壶茶汤了。

在倒出茶汤之前，要准备一个茶叶过滤网，挡住细碎的茶叶，避免影响喝茶的口感。

煮茶时，不要一下子把茶汤倒干净，要留点汤，供风味延续。这样可以防止茶汤波动太大，影响喝茶体验。

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