致敬福建茶：从铁观音到武夷岩茶再到福鼎白茶
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看完韩寒的贺岁片，在电梯里，一个95后女生说飙车真刺激。
村姑陈和李麻花面面相觑。这部电影是关于赛车的吗？
Don't!
妹子，这部电影讲的是生活。
讲的是当你从顶部跌到底部的时候如何上升。
你说的是，如果你的梦想熄灭，希望重燃，你怎么抓住它？
是关于，如果你需要竭尽全力去实现你的梦想，你愿意做到最好吗？
我说的是，在沉寂的岁月里，你能坚持每天再飞一次的训练吗？
卖油的可以把铜币里的油滴到葫芦里，因为他对自己的手很熟悉。
《飞天人生》的男主角，在没有导航仪的情况下驾驶世界上最难的赛道，是因为他五年来每天练习驾驶这条赛道20次。
不是不动。
坚持是最容易发音的词。
然而，坚持是最难的两个字。
在这部电影中，除了主角，配角同样值得尊敬。
他的朋友被公司解雇了，因为他要取出他旧赛车里的电脑板。
他的导航员，为了帮他重回赛场，辞职离开了操场。
他的修理工，为了实现重回游戏的梦想，也辞职了。
而他的投资人，为了实现自己的理想，也付出了巨大的代价。
因为他的梦想也是他们的梦想。
这些相貌平平、出身平凡、双目失明的小人物，淹没在茫茫人海中。
在冠军领奖台上，没有名字，没有上场的资格。只能和台下的观众一起鼓掌。
但是，对于自己心中的爱，却深深的刻在了我们的心里。
在电影的最后，主人公终于以科技超越科技，用高科技赛车打败了对手。
就在这时，画外音响起：
a:为什么一定要赢？
b:我不想赢，我只是不想输。
是的，很多时候，我们不是想赢，只是不想输。
连我们都输不起。
因为不想输，我喝了三四次一杯茶，只为一探其真味。
因为不想输，我跑遍了福鼎，寻找好茶，只因为找到的茶不怕PK，而且能喝好几年。
因为不想输，所以每天都写，每天都写，只为给你呈现最精彩的阅读体验。
品茶笔记，村姑陈和李麻花，都写了四五本。
我想今年出版。
我还记得从几年前开始，每次喝茶，每次品茶，我总是习惯性的拿出笔记本做笔记。
从干茶，到香气，到口感，到汤色，到整体感受，都有详细记录。
过了几年，我写了一纸箱，堆在书柜的角落里。
收拾房间的时候，拿出来，看一看，摸摸，就像摸一个亲密的爱人。
都是我们过去的回忆，都是艰难岁月的见证。
那些选过的茶，选过的茶，没选过的茶，都如实记录。
不管是好是坏，都尽量保持在里面。
只为呈现最真实完整的选茶品茶过程。
只是为了展示我们是如何一步一步走到现在和未来的。
只为致敬那些美好的、苦涩的、充满希望的、躁动不安的过去。
这两年因为村里的陈阿姨，接触了很多想泡茶的人。
男女都有。
一个孩子刚上小学的宝妈，趁着孩子上学的空档，有空闲时间来找村姑陈雪茶，打算请老公投资开个茶馆，既是陶冶情操，也是自娱自乐，赚点小钱买花买穿。
一个有很多社会资源的人想开一个俱乐部。把自己人脉的所有聚会都聚集在自己的会所里，既能保持水的流动，又能找到一个安静的地方让大家喝到高品质的茶。
有很多朋友想代理村姑陈的品牌，想邀请村姑陈过去讲课，想去茶山找机会。
村里陈大妈很尊重大家的苦心，也很佩服大家进入新领域的勇气。
想象是美好的，现实是残酷的。理想很丰满，现实很骨感。
泡茶，一定要耐得住寂寞，耐得住寂寞。
也许很多时候，你一个人喝了所有的茶。就算很多人一起喝，也不一定能卖半斤。
也许你需要每天喝茶到深夜，每天选茶到嘴歪，每天打字到手抽筋，每个月巡视茶山，直到轮胎被尖石刺破，抛锚在荒山。
也许你半夜开车经过一条盘山公路，第二天又经过，把你吓出了——盘山公路，边上是悬崖。如果昨晚方向盘有点歪，油门再重一点的话，有可能，但不可能。
一件事要做成功，光靠兴趣是不行的，还要有点小小的气运，所谓的天时地利人和，少一个都不行。
希望对茶叶有兴趣的朋友们，能保持住热情，拥有历经千辛而不挠的勇气，百折不回，在这条道上，一路狂奔下去。
在武夷山和福鼎转悠的时候，总是能感受到新的变化。
福鼎的茶农，给自己制订新的年度计划，要如何扩建厂房，如何提高品质，如何实现销售翻番。
春茶季还没开始，就各种闲逛，去别人的厂里参观，看人家是如何做茶的，希望能偷师学艺。
武夷山的茶农，在想着如何打造自己的品牌，如何开加盟店，如何做好零售、直供终端。
为此，不惜重金请外省4A公司倾力打造与包装，自己亲自上镜拍制茶视频，宣传短片，设计各种海报。
在福建的各大茶区，每年都有新厂开起来，也有旧厂倒下去。
路边的广告牌，是最现实的镜子，每次去，都能看到新的广告牌树起来，光鲜亮丽，也会看到旧的广告牌拆下去，破布满地。
丛林法则最是残酷，一不小心就会满盘皆输。
但，总是有新人加入这个行业，总是有长江后浪，把前浪拍死在沙滩上。
永不止步，才是人类文明前进和发展的最大助力。
也是茶界，前进的最大动力。
我们福建，是中国的产茶大省。
从南到北，都有名优茶叶出产。
从前，闽南的铁观音，一统南北茶圈江湖。
后来，正山小种和坦洋功夫以及金骏眉“红”遍了大江南北。
再后来，武夷岩茶横空出世，一枝独秀。
现如今，福鼎白茶沉睡千年后崛起，一展风华。
一位外省茶友说，哎，这些年，茶叶流行风向转来转去，可都在你们福建的茶里转悠。打开我家茶柜，都是你们福建的茶。
想想看，还真是这样。
你喜欢过铁观音的清香吗？喜欢过正山小种的蜜韵吗？喜欢过金骏眉的高贵吗？咋舌过牛栏坑肉桂的高价吗？迷恋过老丛水仙的醇厚吗？
现在，你被荒野银针的鲜爽清润和老白茶的醇和枣香俘虏了吗？
如果有，那真要好好谢谢您。
这些，都是我们福建出产的名优好茶。
谢谢您，支持我们福建的茶。
“你为什么那么想赢？”
“我不是要赢，我只是不想输。”
爱拼才会赢，是福建人的精神，也是福建茶的精神。
我们福建的茶人，不是要赢，只是，不敢输。
新的一年，祝愿咱们福建的茶叶，从南到北，从白到岩，从小种到铁观音，兴旺大发。
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