很多朋友对于这种碗盖适合绿茶,红茶,白茶,普洱茶,而且不烫和这种碗盖适合绿茶,红茶,白茶,普洱茶,而且不烫不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
经常用白瓷在碗里泡茶的朋友都知道,这是一套万能的茶具。
白瓷盖碗,是茶具界的灵丹妙药。无论哪种茶,都可以冲泡。
绿茶和白瓷盖碗这种以新鲜著称的东西可以冲泡吗?
可以,只要水温控制好。
白瓷盖的碗可以冲泡香甜绵软的红薯香红茶吗?
可以,冲泡的时候,稍微注意一下茶叶的量就可以了。
醇厚厚重的红茶可以用白瓷盖的碗冲泡吗?
当然,冲泡的时候,只要注意水出来的时间就可以了。一杯酒,浓浓的红茶,在你手中就能轻松诞生。
白瓷除了绿茶、红茶、黑茶,还能冲泡乌龙茶、黄茶、白茶。
这是白瓷碗,一套多功能的茶具。只要准备好一个得心应手的白瓷碗,无论哪个品种,都可以轻松冲泡。
那么,白瓷用碗泡茶有什么好处呢?
白瓷盖碗沏六种茶,不夺香不夺味。
用白瓷做的盖碗泡茶,好处之一就是能完整保留茶的香气。
绿茶的醇香、嫩香、鲜香;红茶的甜、蜜、松烟;黄茶的栗子香和焦香味;乌龙茶的花香、果香和木香;红茶的陈香、槟榔香、荷叶香;能充分捕捉白茶的药香、清香、枣香、陈香、花香。
这种程度的香气保留是其他茶具所没有的。
所以在评价一款茶的时候,我们会优先考虑白瓷制作的茶具,比如乌龙茶的武夷岩茶,就是用白瓷盖一个碗。盖碗闻香,可以判断茶叶的好坏,比如是否有烟味、焦味、霉味,这些都是很容易感受到的。
此外,白瓷碗表面还有一层釉,保证茶汤不会被吸收,能充分领略茶之美。
白瓷碗很容易清洗。使用前,用自来水清洗一下,再用开水冲洗一下即可。
白瓷碗的另一个好处是可以轻松冲泡六种茶,而且容易清洗。
用纳米刷和海绵可以清洁覆盖着白瓷的碗。
清洗后用开水焯一下,彻底洗掉异味。上一个还在泡红茶,下一个可以泡白茶,这就是白瓷盖碗的优势。
如果换成茶壶,就达不到这个效果,但也会有异味。
但是,爱茶的人有点小麻烦。虽然白瓷盖碗盖的很好,但是我的碗盖是烫的!
盖碗会烫,大多是盖碗的选择问题除外。
选择不烫手的碗盖,要特别注意这三个细节。
第一,盖尔比较高。
封面按钮,也就是封面凸起的部分。
这部分比盖子高。在符合人体工程学的前提下,按钮越高越好。
盖牛高有什么好处?
当然不热!
有的封面按钮设计成凹形,从上到下看像个坑。这种设计对初学者不好。使用时,很容易下意识地将食指伸入凹陷处。
虽然食指按下凹陷,但盖子反而会滑动,影响出水。但是食指放在凹的地方,并没有缩短手指与热源的接触,绝对是热的。
之前逛一家茶具店,试了30多种盖碗,50%都是因为盖扣的问题。老板不解:“直接把食指放在凹陷处就行了,你看,不会影响出水的。”
李麻花和村姑陈相视一笑。老板的碗盖只注重美观,没有考虑实用性。把手指放在盖钮里,它会烧成红色的猪手。如果可能的话,不要把食指伸进凹陷处。
第二,碗的边缘要大。
碗沿是碗顶部突出的部分,是拇指和中指的重点。
这两个对焦点要离碗越远越好。
距离是指使用远离热源,不容易烫伤手。
盖碗的边缘最好是左唇,从远处看有点弧度,像古代的斗拱。这类装置最大的优点就是不烫手,即使坐在杯子里也不会有烫手的问题。
如果碗的边缘不够大,和碗体平齐,像水桶一样,这种碗盖即使不坐在杯子里,还是会烫。即使是一个在茶圈浸淫多年的老茶客,一个冲泡的老手,也避免不了烫手的尴尬。
第三,侧壁要薄。
侧壁,也就是碗盖的厚度。
盖碗,最好薄一点。
如何判断碗的侧壁是厚还是薄?
最简单的方法就是透过光看盖碗,看它会不会透明。透光性越好,侧壁越薄,越厚。
如果新手使用盖碗,建议使用侧壁较薄的盖碗。
较薄的盖碗散热快,使热量在短时间内消散,不会停留在盖碗上,可以用来避免烫伤手。
有的盖碗,胎壁太厚,像个葫芦,所有的热量都被囤积起来,像个移动的热源,用起来自然会极热。
特别是仿汝窑的盖碗,厚,散热慢,用起来烫手。
盖碗容易不烫手,选碗也有诀窍。
作为一个过来人,用过的盖碗不下百种,最后俸给各位选茶秘籍。
1、中看不中用,花里胡哨的盖碗,不买,否则只能成为摆设。
2、盖碗胎壁太厚,不买,散热不快,烫手。
3、盖纽低的盖碗,不买,易烫手。
4、碗沿小,甚至没有碗沿的盖碗,看都别看,绝对烫手。
只要避免这些误区,再来挑白瓷盖碗,绝对好用。
工欲善其事必先利其器,盖碗选对了,还用的着担心不会泡茶吗?
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