《茶道》绪言

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发布时间：2024-06-18 10:33:48

绪言

我的师父是一位隐士。他诞生在西安，成长在西安，也居住在西安。尽管他一直生活在西安这样一个国际化的大都市里，但是西安市内知道我师父大名者寥寥无几，更不用说外地人了。当年（时年为1996年），我也是由一位朋友介绍，才有机缘拜入师父门下，进而跟随师父学佛、学茶道，至今也有二十多年了。

我师父一生有两大造诣：一是佛法，一是茶道。

师父的佛法修行造诣极高，高到什么程度呢？现在他已经五十多岁了，皮肤仍呈婴儿状、半透明状，这就是返老还童。当然，这些都还是表面现象，当你深入了解后就知道，他是一位彻底的明心见性之人，一位当代罕见的觉悟者。

茶道是他的另一大造诣。师父从小就爱喝茶、爱茶，因为爱茶就去了解茶，于是就知道了茶道、《茶经》。为了研究《茶经》、参悟茶道，师父就把与禅宗“禅茶一味”的相关记载全部从典籍中找出来，一边参悟一边实践，一边实践一边再参悟。如此几十年下来，他终于把自南宋起就失传了的茶道（禅茶）找了回来，正式复兴了起来。因此，我们把这几十年称为茶道在当代的中兴期，代表人物就是我师父。

师父的禅茶（茶道）就是药，就是参悟生命智慧的利器——可以通经活血，净化身心，是人间难得的甘露。他的弟子和学生平时若是有个头疼脑热、小病小灾的，就到他那里去讨几杯禅茶，喝完后便通体舒畅：头也不痛了，腰也不疼了，腿也不抽筋了。如果师父的状态好，那他的禅茶即便是头泡，却一点儿茶味都没有了，喝进口中，甘洌爽口、沁人心脾、透入骨髓，这就是真正的禅茶。诚如禅门公案中赵州禅师的“吃茶去”所显示的，只要真正地进入茶道，便能够破除我执，增长智慧；上根利器者，转识成智，当下觉悟。

我不是师父茶道的唯一传人，顶多算是一个重要传人。这次传授茶道，是茶道恢复以来我的首次公开讲授，而且是首次正式录制讲授茶道视频。也就是说，我们是把师父恢复的茶道（禅茶体系）完备地公诸世人，以期流传后世、造福人类。

把千年茶道的精华浓缩出来、提炼出来，如此体系化、次第清晰地传递给大家，而且是与时俱进地使用现代语言来表述，这在茶道历史上还是第一次。这应该也是目前中国关于真正的茶道文化，或曰茶道文明、茶道法门的一个最为严肃、最为系统也最为透彻的系列讲座了。身为一个学者，追求的就是“为往圣继绝学，为万世开太平”（北宋大儒张载语）。茶道恰恰是中断千年的绝学，把它传播出来，这个意义和价值无论怎样估量都不为过。

录制完茶道视频，为创造一个好的缘起，师父决定把自己珍藏了几十年的一罐好茶送给我——茶装在一个透明玻璃瓶里，满满一罐，还没有开封。

我问师父：“这茶有什么来历吗？”

师父说：“这来历可就神奇了。南方有一个国营茶厂，一直经营不善，后来又赶上‘文革’，茶厂基本上就没人管了，一直荒废在那里。到了上个世纪八十年代初，这个旧厂房、旧设备以非常便宜的价格被出售了。收购人是一个懂茶的，当他带着几个工人去清理、打扫厂房的时候，发现厂房的尽头有一个很不起眼的小门，门锁都锈朽了，一拧，锁子就掉了。他们推开这扇小门，发现里面是一个几平方米大小的暗室，里面堆满了茶叶。这些茶叶表面的一层已经腐朽得像烂树叶一样了，目测至少有二十年的历史。工人们不懂茶，差点把它们当作垃圾一样清理掉。幸亏他懂，说：‘且慢，虽然它表面是腐朽了，让我看看里面怎么样。’当他把表面腐朽的那一层拂去以后，再往里一看，哇！他发现这是非常难得的宝贝！于是，他就非常仔细地把暗室里的茶叶全部整理了出来，分装成一罐一罐，珍藏在家里，觉得和谁投缘就送谁一罐。”

因为他是师父茶道上的弟子，所以首先就想到了师父，赶紧给师父送来了几罐。师父一喝，发现这是他有生以来喝过的最好的茶——经过数十年的天然发酵，这茶已经由普通的茶叶升华为药茶了。一入口，有一股非常非常浓的中药味，就像是在喝中药一样，药味在唇齿之间是真的浓。更神奇的是，继续往下咽，一入喉，这股浓浓的中药味立即变成了浓浓的野蜂蜜的蜜香味儿——不是假蜂蜜的蜜香味儿，而是那种带着一点苦苦的、涩涩的野草野花香味的野蜂蜜的蜜香味儿，从喉咙下去，便直达丹田！

我们当时就喝了。哇！一入口，茶气直达丹田，又立即从丹田扩散到四肢，接着又立即从四肢透出去，直达天边！全身非常通透！尽管我是师父指定的茶道传承人，是当代禅茶的持有者，但我的阅历还是浅，没见过世面，从来没喝过这么好的茶！

师父说：“我让你见识一下这世上最好的茶，尝一尝真正的茶，是用来建立一个缘起的。以后，你再在外面讲茶道，就可以把真正的茶之境界传递给弟子们，传递给茶道的学员们。”

世上最好的茶一定不是人工的，而是天然的，就如我们在师父家喝的这款茶。“文革”期间被人遗忘在一个角落里，于是它就融于天地之间，在天地的熔炉里悄悄地发酵着。几十年后，它终于发酵透了，这样的茶才是真正的茶中之王。现在社会上那些人工炒制发酵的茶再好，也远远比不上在天地这个无形的鼎炉里发酵出来的茶。