1610年，中国红茶流入欧洲，迅速成为欧洲宫廷的主流饮品。当时，英国流传一句民谣——当时钟敲响四下，世上一切为茶而停，可见中国红茶的受欢迎程度。红茶也成为中国出口的重点商品。在茶叶的故乡中国，有三大红茶最为知名，一为“红茶鼻祖”正山小种，一为祁门红茶，还有一种，就是历史很短但却成为很多老茶饕心头肉的——滇红。但这世上，原本是没有滇红的。抗战之前，茶叶是中国大宗出口的产品。
1937年卢沟桥事变，抗日战争全面爆发。祁门等出口茶区相继沦陷，茶叶出口跟随遭到严重的破坏。中茶公司为开辟新货源，派专员冯绍裘和郑鹤春到云南考察。冯老及其团队跑遍云南，到凤庆时看山间茶树成林，芽壮叶肥，白毫浓密。1939年，首批生产的500担滇红茶销往英国，在伦敦的茶叶拍卖会上，云南滇红茶一亮相，即以1磅800便士的高价创造了当时的茶叶拍卖纪录。
在国难当头之际，滇红为艰苦的抗战换回了宝贵的外汇和战略物资，被誉为“抗战茶”、“爱国茶”。
上世纪50年代，『滇红』销往前苏联，换取了大量外汇。
那个年代，一吨滇红可换10吨钢铁，为百废待兴的新中国建设立下了汗马功劳。1986年，英国女王伊丽莎白二世到云南访问，当时的接待人员把滇红茶作为国礼赠予女王，这是滇红第一次进入皇室，得到女王的宠爱。据说，英国女王将『滇红』置于透明器皿内作为观赏之物，视为珍品。早年间，90%的滇红都是专供出口，少部分作为礼事茶。国内普通人很难买到。这个状态一直延续至1985年，在保证出口任务的前提下，开辟国内市场，普通国内消费者也从这时候，正式开始接触滇红茶。在2014年，『滇红茶制作技艺』正式列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录，凤庆县为该项目传承保护区域。好的滇红，产地一定为云南凤庆县，甜意高显的香气和略带苦涩味的醇厚口感是它独特的名片。今天给大家找到的滇红1939，便是出产自云南凤庆，由非遗传承人制作的正宗滇红茶。它的外表朴实，干茶干净清香，外形肥硕紧实，金毫显露。这一款选用野生茶以及百年古树茶的一芽二三叶制作，干茶条索壮结紧实，金毫明显。利用古树原料或是野生古树原料制作的滇红，能够产生的营养物质以及水溶性物质都比较高，所以茶香也较为丰富，口感醇甜。茶叶根根挺直，长度均匀，条索饱满、肥壮，充满了力量感。干茶有独特的木质香，闻之愉悦而舒畅。茶香落水，茶汤中夹杂着丝丝甜香，似蜜糖、似芝兰、似花果，香气在唇齿间变奏，味蕾应接不暇。汤色澄澈金黄，且带丰富茶毫，茶汤周边能明显看到金圈（这是好红茶的象征）。如此丰富的层次感，也是老茶树几百年的内在力量积淀，喝到的彷佛是时间的味道。而且它的耐泡度更高，十泡后仍然清甜，有余香。滇红1939两款的茶叶袋选用的是带有单向气阀的多用封口铝箔袋，沿着封口撕条十分方便打开。可以在每次取完茶后，轻轻挤压便可讲袋内多余的空气、水汽排出，可尽可能地保持袋内茶叶不变味返潮。中国六大茶类里，按照发酵程度从轻到重的程度排序：绿茶＜白茶＜黄茶＜青茶＜红茶＜黑茶其中半发酵的乌龙茶、完全发酵的红茶和黑茶则相对温和，也更适合经常喝。滇红温和的茶性，即使是早餐的时候泡上一杯，肠胃也不会觉得刺激。而且红茶独特的花果香气，能消除嘴里的苦味，让寡淡了一夜的身体恢复感知。
