名茶简介六安瓜片
六（lù）安瓜片，简称瓜片、片茶，是中华传统历史名茶，也是中国十大名茶之一，产自安徽省六安市大别山一带。在唐代被称为“庐州六安茶”，在明代被称为“六安瓜片”，为上品、极品茶；清代为朝廷贡茶。
一、生长环境
六安瓜片主产地是革命老区原金寨县和裕安区，两地处大别山北麓，品质以金寨最优，其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。
气候条件：该地区位于北纬31°的黄金产茶区，属于北亚热带向暖温带转换的过渡带。年平均气温为15℃，年平均降水量在1200-1300毫米之间，无霜期长，超过200天。
土壤条件：土壤多为黄棕壤，质地疏松，土层深厚，pH值在6.5左右。茶园多分布在海拔500米以上的山坡冲谷之中，生态环境优越。
光照与水分：年平均日照时数为2000-2230小时，年日照辐射总量平均为116.6千卡/平方厘米。茶园旁边有水库，有利于茶树的生长。
二、命名由来
第一种说法是，在1905年左右，六安茶行的一位评茶师从收购的绿茶中挑选嫩叶，剔除茶梗，制作成新产品并获得了成功。这种新产品的茶叶形状类似瓜子，因此被称为“瓜子片”，随后简化为“瓜片”。
第二种说法是，六安瓜片的名称源于其独特的制作工艺和外形。在制作过程中，茶叶呈现出类似瓜皮的形状，因此得名“瓜片”。
综合以上说法，六安瓜片的名称可能与其制作工艺、外形特征或地方方言有关。
三、历史发展
“六安瓜片”茶诞生于“六安茶”之中，是清朝名茶之精华。根据六安史志记载和清代乾隆年间诗人袁枚所著《随园食单》所列名品，六安瓜片于清代中叶从六安茶中的“齐山云雾”演变而来，当地人流传“齐山云雾，东起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南达金盆照月、北连水晶庵”的说法。六安瓜片原产地在齐头山周围山区，清朝列为名品入贡，并畅销江淮之间和长江中下游一带及京津地区，曾远销港、澳、台地区及东南亚、欧、美市场。
老一辈革命家对六安瓜片多有情钟，一代伟人周恩来与叶挺将军曾有一段与六安瓜片的不解之缘。建国后，六安瓜片一直被中央军委作为特供茶。
1971年7月，时任美国国务卿的基辛格博士首次访华，六安瓜片被作为国品茶礼馈赠，促进了中美关系的发展，被传为佳话。
1997年，六安市裕安区独山镇开始以试点的方式，恢复六安瓜片传统工艺，以独山镇冷水冲、磨剑冲、柳树冲三村作为试点。
四、品质特征
六安瓜片属绿茶，性寒凉。其外形是似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。
五、采摘制作
六安瓜片一般于谷雨前后开采，新梢已形成“开面”，采摘标准以一芽二、三叶为主。鲜叶采回后及时扳片，将嫩叶（未开面）、老叶（已开面）分离出来炒制瓜片，芽、茎梗和粗老叶炒制“针把子”，作副产品处理。
六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成的茶叶。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。
六安瓜片炒制分生锅、熟锅、毛火、小火、老火五个工序。
六、冲泡指南
冲泡六安瓜片建议使用透明玻璃杯，冲泡时先将3克茶叶投入杯中，茶水比建议为1:50，然后取85℃水沿着杯壁高冲，注至茶杯七分满，等茶叶完全吸附水分后，静置3分钟左右即可品饮，当茶汤饮用至茶杯1/3处，可再次续水饮用，一般可冲泡2-3次。
用户评论
六安瓜片真是茶叶中的艺术品，那碧绿的颜色仿佛能映入人的心田。
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喝着六安瓜片就像是在享受一片春天的绿色，清新又脱俗。
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第一次尝试六安瓜片就被它的独特香气吸引，真的是让人难以忘怀。
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六安瓜片不仅口感醇厚，而且还有淡淡的果香气息，真的是一大口一个满足感。
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品尝六安瓜片时仿佛能感受到山野清新之气，自然健康的味道实在令人着迷。
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这款茶的冲泡简单，但呈现出来的茶汤色泽明亮，口感极佳，不愧是名茶之一。
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六安瓜片让我领略到了绿茶的真正精髓，香气高雅而不张扬，入口顺滑且回味悠长。
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推荐给所有喜爱清新口感的朋友尝试六安瓜片，绝对让人满意连连。
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一杯六安瓜片在手，就能让忙碌一天的心情宁静下来，真是放松身心的好方法。
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这款茶的甘甜与鲜爽并存，非常适合搭配一些清淡的小食食用，真的太享受了！
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六安瓜片的独特之处在于它清新却不失丰富的层次感，每一口都让人感到惊喜。
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对于咖啡党的小伙伴来说，一杯热气腾腾的六安瓜片是完全不同的享受体验。
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如果你偏爱绿茶的清爽，那么六安瓜片绝对是你不可错过的选择，它让茶叶的魅力展露无遗。
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六安瓜片在口腔中释放出清新的香气和微妙的甜味，每次品尝都有不同的惊喜感。
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对于注重健康的人来说，六安瓜片不仅是口感上的享受，还是对身体有益的茶品。
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这款绿茶不仅外观上很有特点，每一口都能感受到它的精致与用心，真的是品质之选。
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初次接触六安瓜片就被它独特的香气所吸引，是那种让人一旦尝过就难以忘怀的好茶。
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泡一杯六安瓜片，在闲暇之余细细品味，真的能让整个下午都充满了宁静和放松的气息。
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如果想在忙碌的生活中找一丝慰藉，那么一壶热腾腾的六安瓜片绝对是不二之选。
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尝试了六安瓜片之后才发现，原来一杯好茶真的能为生活带来小小的仪式感与幸福感。
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