3分钟带你了解大红袍：弄明白这四大问题，轻松泡好大红袍
前段时间“天价”岩茶让有些人几乎吵翻了天，先不说“天价”是否合理，这岩茶中的“老大”——大红袍，相信喝过茶的应该都听说过，下面就先扒一扒这大红袍。
“大红袍”的是怎么来的？
相传，在明代有一个上京赶考的举人路过武夷山时肚子疼，山上的一个和尚用珍藏的茶叶煮了茶汤给他喝，然后他的病就好了。
大红袍干茶
后来那个人高中状元，回到武夷山感谢和尚，问及茶叶的出处，得知这是上的几株茶树产的茶叶，于是绕茶树三圈，把身上的红袍脱下来，披在治好他的茶树上，于是人们就管这几棵茶树叫大红袍，大红袍也因此名扬天下。
大红袍干茶
据记载，历史上留下的大红袍母树现仅有六株，十分珍贵，一般作为国家馈赠珍品、以及尊贵客人和外国贵宾、元首品尝之用。
大红袍干茶
既然只有六株，市面上卖的大红袍不会是假的吧？
莫慌，真的假不了。
现在投放市场的大红袍茶叶，是在当地茶叶研究所进行科研攻关，在相同的自然条件下，获得无性繁殖育苗栽种成功，经过专家鉴定，其品质保持了母树大红袍独特韵味，也就是真正的大红袍。
大红袍和红茶好像，它是属于红茶吗？
“像”不代表“是”。大红袍虽然名字和汤色都很像红茶，但它是正儿八经的乌龙茶，乌龙茶中的岩茶，是“四大名丛”之一。
大红袍是半发酵茶，红茶是全发酵茶，它俩在制作工艺上就不一样。大红袍干茶和茶汤有着高香的焙火味，而红茶则是香甜的，一闻一喝就知道区别。
那么大红袍应该怎么泡才好喝呢？
第一步：备茶和茶具
由于大红袍条索较大，又是散茶，一般称5~7g，用平常的盖碗冲泡即可。
第二步：摇香
对于高香型的乌龙茶来说，温杯后利用盖碗的温度进行干摇香对激发茶香有很大的帮助，同时也有醒茶的作用。
第三步：冲泡
冲泡大红袍时适合用95~100℃的水冲泡，一般水烧开等个几秒钟，高温冲泡更有利于茶香的激发，冲泡出茶的滋味。
第四步：出汤
前面几泡出汤适当快一些，一般冲水后泡个5~8秒出汤，后面出汤可以稍微慢一点，以确保茶汤滋味比较稳定。
大红袍的冲泡其实不难，好的大红袍具有特殊的“岩韵”，俗称“豆浆韵”，香气锐而浓长，汤色呈深橙黄色，滋味醇厚、回味甘爽，叶底青褐色匀亮，带有红边。
大红袍茶汤
武夷山的“四大名丛”大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉中，大红袍的名气最大，不仅仅是它的“出身”原因，还因为大红袍本身的品质优良，博得了很多茶人的“芳心”。
如果有机会喝到大红袍，那可千万不要错过，当然，我们也不要盲目追求“天价”大红袍，毕竟喝茶重在体验嘛。
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用户评论
哈哈，我之前一直以为大红袍就是红茶的一种，看完这篇介绍后，才知道它是乌龙茶里的一颗璀璨明珠。
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这篇文章太好了！之前我一直以为“大红袍”是个花名，原来它还有那么多独特的历史和制作工艺。
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大红袍的故事和品质真是让人着迷，看了这篇介绍，我感觉自己对茶叶的了解又提升了一个台阶。
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大红袍的冲泡方法真的不容易掌握吗？这篇文章用三个步骤就说明了整个过程，太实用了！
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看完这篇之后，我对“三泡茶、五杯斗”有了更深的认识。大红袍真是越泡越香，越品越有味。
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从这篇文章里我学到了不少知识，原来选择大红袍还要看干茶的叶形和颜色呢。
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一直好奇这种茶叶为啥名叫“大红袍”，原来是源于传说！挺浪漫的一段历史。
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泡大红袍的时候是不是水温也有讲究？这篇教程里的点睛之笔就是温度控制吧。
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原来大红袍的历史这样悠久，从宋代到现在还有这么多故事流传。喝茶都是一门学问啊！
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看完这文章后我更想尝试不同年份的大红袍了，新茶和陈茶的口感真的差很多呢。
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大红袍真不是随便泡就能喝出味道来的，要掌握水温和时间，这篇介绍真的是个好向导。
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读完这篇文章才明白选择正确的泡茶工具有多重要，看来我家那俩破杯子得升级了！
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以前对大红袍的茶叶特点一无所知，现在我懂了它的独特风味和香气是如何形成的。
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冲泡大红袍真的可以轻松搞定？看来我的手已经等着被训练了呢。文章讲得太细致了。
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了解完这四大问题后，我对如何选择合适的壶型、茶杯都心有所数了，太实用啦！
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原来“大红袍”背后还有这么多讲究的事情啊，怪不得大家总说一口难比两口！
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这篇文章让我对茶叶的味道产生了新认识。泡完大红袍后我尝了尝，口感真的不一样。
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从这文章里学到了很多关于水质和茶具的知识点，以后再泡大红袍肯定能发挥得更好呢。
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终于明白了为什么大家喜欢在春天喝大红袍，原来是时候准备享受那份清新、柔和的口感了！
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这篇文章简直就是大红袍的入门教程，从初学者到爱好者，都能从中找到需要的知识点。
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