绿茶的保存方法有哪些？

绿茶者，不发酵的茶类也。因为不发酵，它也就保持着最清新、素雅的风格。炎热夏天喝一口绿茶总是沁人心脾，由内而外的清爽。可是，如果家里的绿茶喝不完又担心久放后不好喝，该怎么办才好呢？是否有什么保存小窍门呢？

一、家庭版存茶指南

1、塑料袋、铝箔袋贮存法

茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，装入茶后，将袋中空气尽量挤出，封口即成。最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味，有封口且为装食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。

2、金属罐装贮存法

选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装绿茶。如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，去除异味。

不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓绿茶陈化、劣变的速度。

3、低温贮存法

绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，将绿茶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存绿茶。

使用此法应注意：贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）较佳。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。

二、专业版存茶指南

1、石灰块保存法

生石灰块装于白细布做的袋内，绿茶装入白棉纸袋内，外套牛皮纸袋，然后将小口陶坛洗净晾干，下垫白纸，将绿茶茶叶袋置于小口陶坛内，中间嵌于一二只石灰袋。

用数层草质密封坛口，最后用砖头或者厚木版压实，以减少空气交换量。此后要经常检查保存情况，石灰潮解后要及时更换。

2、碳贮法

操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。

木炭袋和绿茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。

3、绿茶冷藏法

将茶叶烘干水汽，含水量在3－5%之间，不超过6%。绿茶茶叶装入镀铝复合袋，热封口，用呼吸式抽气机抽出袋中的空气，同时充入氮气，加封上封口贴，置于茶箱，然后送入低温冷藏库保藏。此法是目前科技水平条件下最佳的茶叶保存法。保存量大、时间久。

小贴士：从冰箱中取出茶叶后，切勿立即将包装打开，这样做是为了不让茶叶受潮。绿茶从冰箱拿出来后正确的做法是：将冰箱中的绿茶取出后，让其慢慢升温，待升至常温后再打开包装袋，然后进行冲泡饮用，而且最佳的饮用时间为半个月内。

三、绿茶存茶忌讳

1、忌潮湿

一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时，相对湿度在60%较为适合，超过70%就会因吸潮而发作霉斑，进而酸化变质。

所以回南天、黄梅天的时候，记得要把茶叶袋子封紧，以免受潮。

2、忌高温

绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高，茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、味道都有所下降。

3、忌阳光

阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使绿茶茶叶质量变坏。

4、忌氧气

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大下降。每次取茶喝茶，切记先把封口封好。

5、忌异味

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因而，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。 

用户评论

追忆思域。

我特别喜欢喝绿茶！请问这篇文章里提到的密封存放，是指普通的塑料袋吗还是需要专门的存茶罐子的那种?

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_心抽搐到严重畸形っ°

看完这篇文章，我感觉绿茶的品味确实很微妙，原来保存方法这么重要啊！以前总是随手放着，现在必须仔细阅读保存指南了。

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入骨相思

说得好! 保存绿茶真是要注意细节啊，尤其是光线和温度，我家阳台比较晒，怕影响绿茶的味道。这篇文章提醒了我好好思考一下绿色存放问题!

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恰十年

我以前常把绿茶放在冰箱里，以为这样可以延长保存期。看了文章才明白这样做反而容易使绿茶风味散失。真是涨姿势了！

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败类

我觉得最好的保存方法就是尽快喝掉，新鲜的茶味道总是最好！那些过于注重保存的，是不是太浪费时间精力了呢？

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病房

这篇文章写的真详细，把绿茶的所有储存要点都总结了。我最喜欢它的第三点，说要避免与异味物接触，因为绿茶很容易吸收其他气味而影响品质！

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笑傲苍穹

对我们日常爱好者的来说，学习一些绿茶保存方法的确很有意义，特别是了解如何正确处理剩茶叶更让我受益匪浅。感谢分享!

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稳妥

我一直在找关于绿茶存储的可靠信息，这篇文写的很合时宜！尤其是在干燥的环境下存放，这非常重要啊，我以前没注意到这个问题。

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歆久

(略显愤怒) 可叹呀，有些博主为了文章热度故意发表一些不合理的说法，比如把绿茶放在冰箱里。这不是破坏了茶叶的品质吗？

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浅笑√倾城

我很喜欢这篇文章的语言风格，非常通俗易懂，连不懂茶的人也能明白！希望以后能看到更多关于不同类型茶叶保存方法的文章讲解。

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如梦初醒

绿茶的保存确实需要一些技巧，我平时会用专门的茶罐存放，觉得这样可以更好地保持茶叶的新鲜度和风味。这篇文章让我对绿茶的细节更加关注!

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相知相惜

我家里有很多密封容器，以后可以用来存放绿茶了！真希望能收到绿茶礼盒，然后按照文章的方法做好保存，品尝一杯高品质的绿茶。

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←极§速

我觉得如果能附上一张绿茶储存环境图，更方便理解和操作！文章内容很棒，但缺乏一些视觉冲击力的辅助解释！

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淡淡の清香

我从小就跟着爸爸喝很多绿茶，他很注重保存方法，说只有这样才能品尝到绿茶的独特滋味。这篇文章让我更加了解他一直遵循的一系列传统。

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坏小子不坏

以前我都是直接从包装袋里取茶叶冲泡，现在想想真是粗心了！以后要好好学习这些保存知识，提升我的品茶水平!

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迷路的男人

绿茶价格普遍比较高，妥当的保存方法的确可以延长用期限，这样才能更好地利用我们的绿茶资源。

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终究会走-

我觉得文章最重要的是提醒我们要选择合适的温度和湿度环境来储存绿茶，这对茶叶的风味和品质影响很大！

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