喝绿茶的冲泡方法和益处
一、冲泡条索松展的绿茶
为了让茶叶不浮于汤面，而是浸泡下沉。应采用如下方法：
1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2、冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)此时需注意的是注水方法。茶艺馆中，普遍是直接将水冲击茶叶，我认为这种方法不妥。这种茶本身比较舒展，无需利用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。我采用的方法是，如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，然恰是闻香最好时候。
3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。
4、其它步骤，皆与紧结茶相同。
合适这种方法的，有六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花等。有些条索不是特别紧结亦非特别松展的茶，两种方法均可，也是各人的习惯而已。
二、冲泡外形紧结重实的绿茶
绿茶的冲泡，相比于乌龙茶，程序非常简单。根据条索的紧结程度，应分为两种。然而，无论使用何种方法，第一步均需烫杯，以利茶叶色香味的发挥。
1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗；汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。
2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻；低于40C，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感觉温度合适即饮；如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验，所以实践是最重要的。
3、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。饮至三泡，则一般茶味已淡。
此种冲泡方法，除碧螺春外，同样适合于平水珠茶、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等较紧结的茶。
三，喝绿茶有哪些好处呢
喝绿茶的好处：抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
喝绿茶的好处：抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
喝绿茶的好处：降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
喝绿茶的好处：瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
喝绿茶的好处：防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
喝绿茶的好处：防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
喝绿茶的好处：美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
喝绿茶的好处：可改善消化不良情况
近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
其实喝绿茶真的不错，唯一注意的是晚上不要喝的过量，以免引起失眠！
- 上一篇：绿茶茶叶只有这几种泡法，可别乱泡！
- 下一篇：绿茶为什么会有“茶中君子”的美誉？
用户评论
好久没喝绿茶了，看到这篇文章突然想买一包回来尝尝！感觉冲泡步骤还挺简单的啊，有机会一定要试试看~
有6位网友表示赞同！
每次冲泡绿茶的时候都感觉时间不够，现在知道应该用温水慢慢浸泡，下次一定试试这个方法！喝绿茶感觉确实更有活力，而且还能美白肌肤吗？希望是真的！
有17位网友表示赞同！
绿茶真是一把好药！除了提神醒脑外还能减肥降脂。我现在已经习惯每天喝一杯，感觉身体真的舒服很多。
有6位网友表示赞同！
冲泡方法看起来很简单啊，但我总是觉得绿茶味道 kinda 苦，是不是水温太高了？
有7位网友表示赞同！
我觉得緑茶的好处是真实的，我平时都喜欢喝！但这篇文章的文章中说得太泛化了。比如绿茶的美白功效要根据个体情况而定，不能够绝对肯定对每一个人都有效哦~
有15位网友表示赞同！
绿茶真的很有好处啊！坚持喝两杯，让我皮肤感觉变亮丽了！冲泡方法确实跟以前不太一样，我会试着按照这个方法来调味!
有13位网友表示赞同！
我更喜欢红茶啊，毕竟味道香醇。绿茶总觉得有点单薄啊...
有18位网友表示赞同！
我觉得文章说的没错，喝绿茶真的是百利无害，每天坚持喝一杯真的很有帮助！我要去买一包自己试试看!
有19位网友表示赞同！
冲泡方法都一样吗？我之前买过很多品牌的绿茶，味道都不一样啊！
有17位网友表示赞同！
虽然这篇文章介绍的很好，但我更喜欢听老师讲课，这样感觉内容更丰富一些...
有18位网友表示赞同！
喝绿茶真的好舒服呀！特别是春天的时候，一早上喝一杯热腾腾的绿茶，就感觉整个人都精神了起来！
有12位网友表示赞同！
文章挺好的，把绿茶冲泡方法和益处都介绍得很清楚了。希望以后还有更多关于养生保健的文章!
有8位网友表示赞同！
我尝试过按照这篇文章说的冲泡方法，果然比以前的方法味道好很多，清爽干净！
有20位网友表示赞同！
喝绿茶真的要适量，喝太多可能会出现失眠、焦虑等情况。
有7位网友表示赞同！
绿茶的确有很多好处，但不是每个人都适合喝，比如胃溃疡患者就应该少喝一些吧...
有9位网友表示赞同！
这篇文章很实用啊！我已经把冲泡方法分享给了小伙伴们，大家都很感兴趣。
有5位网友表示赞同！
感觉文章说的太夸张了，绿茶并不是万能药！过分期待它的功效可能会有失望感。
有19位网友表示赞同！
我喜欢喝绿茶，因为它味道清香纯净，还能让我保持清醒和活力。这篇文章介绍的冲泡方法很有帮助，我会试试看！
有9位网友表示赞同！
冲泡绿茶其实很简单，关键在于掌握水温的时间。之前总是把温度弄高了，导致绿茶苦涩难以入口。现在按照文章说的方法再来一次，希望能喝到更香醇顺滑的美味!
有16位网友表示赞同！