中国是茶叶的发源地,经过千百年的的努力,已经形成了非常完善的6大茶叶种类,包含几百种产品。自20世纪初以来,国内国际社会组织了多次中国10大名茶评比,前后有几十种名茶入选。
尽管每一次的评价标准和出发点都不太一样,但是有一些历史名茶却屡次上榜,成为世界公认的中国名茶。接下来,我们就根据不同时期的10大名茶评比,选出其中比较受欢迎的四大名茶,看看你喜欢哪一种?
黄山毛峰
从1915年巴拿马万国博览会评选十大中国名茶开始,截止到2002年《香港文汇报》评选,近100年间,在国内外比较知名的评比活动中,黄山毛峰均被选为中国10大名茶之一,这足以说明,黄山毛峰的价值。
黄山毛峰是徽茶的代表,原产地为古徽州地区,创制于1875年前后。但实际上,黄山地区早在唐宋时代就已经是重要的产茶区,到了明清时代兴散茶后,更是成为舞台中央最闪亮的那颗星。
明清时代的徽商,之所以出名,就是靠着茶叶起家。再加上当地多山地丘陵地貌,海拔较高,雨水充沛,温度适宜,出产的都是高山云雾茶,滋味鲜爽,香气清扬,深受消费者喜爱。
西湖龙井
要说西湖龙井的名气,可能比黄山毛峰更大。在目前中国绿茶界,它似乎是无可撼动的王者,而且它也被历次全国10大名茶评比选中,拥有绿茶皇后的美誉。
西湖龙井主要产于杭州西湖龙井村周围,分为一级产区和二级产区。其中一级产区主要包括狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞等五大核心产区。
这里面所产的西湖龙井是品质最高价格最贵的,但是外围还有很多二级产区,品质同样不错,但价格要便宜不少。
西湖龙井之所以能够成为绿茶皇后,除了本身具有的独特品质之外,还跟其独特的历史文化有了很大的关系。传说当年乾隆皇帝下江南,在西湖边钦点了18棵御茶树。当然,除此之外关于西湖龙井的传说还有很多,让它的名气大大高于其他绿茶。
安溪铁观音
铁观音是中国乌龙茶中的代表作,可以说在国内外的知名度都非常高。2000年到2012年之间,铁观音走向全国市场,成为当时最火热的一种茶。
虽然当时很多人在炒作普洱,但不管是滋味口感还是冲泡方式,普洱都不容易让人接受。而闽南乌龙铁观音则完全没有这种顾虑,很快走向全国占领北方市场。
因为铁观音的滋味香气都非常特别,不管是喝绿茶,还是喝红茶的茶友,在没有接触铁观音之前,都根本无法想象其独特的香气滋味。而在喝过铁观音之后,有都会被它的知味香气所折服。
可以说,铁观音是除了绿茶之外最让人容易接受的一种茶。在中国历次十大名茶评比中,它同样当仁不让的上榜,占据其中重要一席。
碧螺春
相较于前三大名茶,碧螺春的知名度可能略低一些,但并不妨碍它在中国10大名茶中的地位。
因为碧螺春生长在太湖的东洞庭山和西洞庭山上,环境特别优越,但是总体产量有限,无法跟黄山毛峰、西湖龙井和铁观音相媲美。
不过碧螺春的历史十分悠久,早在1000多年前就已经成为贡品,茶叶条索紧结,白毫显露,卷曲成螺,所以叫做碧螺春,一斤茶需要6~7万颗芽头,因此显得特别珍贵。
碧螺春最大的特点就是香气扑鼻,当地人称此茶为吓煞人香!据说当年康熙皇帝都曾经对此赞赏有加,并亲自为碧螺春命名。
总而言之,上面这4种中国名茶,都是历史悠久的茶叶,可能很多人都喝过了。那么你觉得这几种茶哪一种最好?喝哪一种才是茶中之王?如果你有不同的意见,或者认为其他茶比这上面4种更好,也欢迎您留言补充我们一起交流。
用户评论
尝试了多次后发现,碧螺春那清鲜脱俗的味道,让人一次又一次地爱上它
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铁观音的独特韵味真的太吸引人了,在入口的那一刹那,仿佛整个世界都静止了。
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龙井茶的清香在口腔中久久不散,让我一品再品也无法满足内心的渴望。
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君山银针,那独特的外形,配上醇厚的味道,简直就是品味的佳作。
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绿茶中的高手西湖龙井,每一泡都那么清澈明净,让人感受到自然的魅力。
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福建的乌龙茶是我试过的最为复杂的口感,每一种香气都像是在讲述一个故事
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铁观音的回甘真的是太神奇了,每一次喝它,都像是找到全新的味觉体验。
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绿茶里我最欣赏的是毛尖,清新、温和而不张扬,简直是日常品茗的好选择。
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安溪的铁观音与福建的乌龙茶相比各有千秋,都令人难以忘怀。
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试饮君山银针后,对茶叶的认知再次升级,原来好茶能如此美妙。
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泡一壶西湖龙井,看着叶子在水中慢慢展开,享受那片刻的宁静与美好。
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乌龙茶中的佼佼者如大红袍、肉桂让我体验了茶叶世界的不同维度。
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铁观音的独特之处在于它的回甘和香气,每次品尝都有新发现。
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龙井的口感清新醇厚,每一口都是大自然恩赐的味道。
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无论是哪一种名茶,都让我深深着迷,尝试的过程就是不断探索的旅程。
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绿松石般的君山银针在泡出的汤色里透露出无尽的魅力。
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福建绿茶品种多样,各有特色,品味时总能找到最适合自己的那一款。
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从铁观音到大红袍,茶的世界对我来说是无穷无尽的探索之源。
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龙井茶不仅仅是饮品,更是文化的传承和品味艺术的体现。
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试过的这些茶叶,每一种都让我有了更深一层的品鉴理解,发现它们独特的美丽。
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