西湖龙井
西湖龙井已有1200多年的历史,被誉为“绿茶皇后”,也被誉为“国茶”。乾隆皇帝封印的十八棵龙井茶的传说,给这款名茶增添了传奇色彩。
品质特征:最简单的可分为明前、明前、余前、余后第一批。明代以前的第一批茶叶产自早春至三月,堪称珍品中的珍品。第一批西湖龙井茶是在茶树芽叶第一次萌芽后采摘制作的。茶叶颜色为浅绿色、略带棕米色;香味持久、柔和;味道清新爽口。由于茶树需要冬季培育,早春的第一批新茶凝聚了冬季的精华,极为珍贵。
冲泡汤:待茶芽完全浸泡后,再次向杯内倒入温水至容器的70%,即可品出最佳茶汤。品汤时,茶汤透明明亮,滋味清新爽口,香气浓郁,第一口回味甘甜。第一次冲泡完毕后,每次可延长冲泡时间15秒,可冲泡3次左右。味道的浓淡可以根据个人喜好来调整,例如茶与水的比例或冲泡时间。
洞庭山碧螺春
碧螺春是我国十大名茶之一,已有1000多年的历史。碧螺春原名“吓香”。相传春天采茶时,采茶姑娘会把嫩叶抱在怀里。当热量被吸入时,茶香就从叶子里蒸了出来。她一闻就会头晕,所以让人害怕。这是因为它与茶园中的果树交替种植,具有天然的花香和果香。
品质特点:以造型美观、色泽鲜艳、香气浓郁、味道醇厚“四绝”而闻名。绳子紧紧地打结,像蜗牛一样卷曲着,露出了白发。
熬汤:通常采用“顶浇法”。首先将90左右的开水倒入杯中,然后放入茶叶,只有白色的毛发上下浮动,就像“飞舞的雪花”。展开的绿芽和叶子随着沸水上下翻滚,就像天空中的“绿云飘浮”。三四分钟后,芽叶相得益彰,犹如“春染海底”。
明以前的鸟舌
有古诗云:“雨前黄芽发芽,名雀舌春茶,味美爽口,清雅,香茶第一。”
品质特点:明前产于四川800米高山茶园,是鲜嫩的全芽茶基地。它的形状像麻雀的舌头,因此得名。
冲泡汤:采用“滴入法”,先加入茶叶,然后将90左右的开水倒入杯中。
信阳毛尖
唐代茶圣陆羽所著《茶经》,将信阳列为全国八大产茶区之一;宋代大文学家苏东坡尝遍名茶后赞叹:“淮南茶,信阳为上”。
品质特点:信阳毛细、圆、轻、直、白毛多、色绿油润;口感醇厚甘甜,饮后甘甜爽口,冲泡四五次后栗香持久。
冲泡汤:通常采用“顶注法”,先将90左右的开水倒入杯中,然后加入茶叶。
景山茶
余杭最著名的纪念品是景山茶。据说,唐代时,茶树的栽培、采集和生产已达到一定规模。后来由日本僧人传入日本,成为日本茶道的源头。景山茶是浙江历史最悠久的名茶之一。
品质特点:外观细腻紧实,色泽翠绿,内质有独特的嫩香且留香持久,滋味甘甜爽口,叶底细嫩,成型均匀。花朵。
冲泡汤:通常采用“顶注法”,先将90左右的开水倒入杯中,然后加入茶叶。
古竹紫笋
历史上著名的古竹紫笋茶,据说是贡茶历史最悠久、生产规模最大、数量最多、品质最好、贡茶时间最长的贡茶。
品质特点:紫笋茶黎明前先采摘,采摘壮芽。采摘时,对时间、天气、工艺、生产要求精确、准确、细致、特殊。由于一泉的积累,内容极为丰富。紫竹笋茶具有优质的内在品质和独特的香气。芽呈紫色,形状像竹笋。
冲泡汤:采用“滴入法”,先加入茶叶,然后将90左右的开水倒入杯中。
用户评论
对!真的太期待春茶了,尤其是那清香的花芽茶和嫩绿的青 TIPS ???? 我最爱的味道是龙井,每年春天都买几斤尝鲜。这篇文章推荐的茶种类都很不错,我打算入手试试其他的品种。
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啊,终于到了品尝春茶的时候啦!我很喜欢清香淡雅的花茶,有那种让人平静下来的感觉,特别适合泡下午茶喝 ???? 这篇文章说的种类还真挺全面的,可以好好参考一下哦。
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我一直都觉得春茶味道最醇厚,因为它是春天孕育的新芽,充满了嫩青翠的颜色与清新香气。希望这篇文章能给想要尝鲜的朋友提供一份好指南 ????
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每次一提到春茶我就想冲一杯热腾腾的喝 ???? 虽然我不是很了解,但感觉碧螺春和毛峰都很不错。这篇文章提到的六种类都让人眼馋,真的很有参考价值!
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我也喜欢品尝春茶,不过我个人比较偏好绿茶的味道。青婉君的描述让我更有兴趣要去尝试一下 ???? 希望能找到自己心仪的那一杯清茶~~
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我觉得文章有点夸大其词啊。虽然春茶确实比其他季节的茶叶更加新鲜,但说不可错过我觉得有点过了…每个人口味不同,就喜欢不同的茶味吧 ????♀️
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我更喜欢秋天的红茶!???? 春茶的味道总是太单薄了,而且容易腻烦。这篇文章写的这些种类我也没怎么听说过,估计是针对一些专业茶友吧 ????
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说实话我觉得文章写的介绍不够详细,好多茶的具体产地和口感都没说明清楚。想了解更多信息还得自己去查 ????
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说的不错,春茶确实让人期待!我现在还没摸索到合适的茶艺方法,总是冲出来的茶味道比较苦 ???? 希望以后能学到一些小技巧吧.
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这篇文章让我更坚信了,品尝不同茶叶的乐趣就是可以发现很多新奇的味道。这次有机会一定要尝试一下 ????
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我感觉有些茶种类比较冷门的,很少人知道呢 ???? 虽然喜欢探究新的事物,但我还是更倾向于经典口味的春茶,那些味道才是真的让人回味无穷! ????
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这篇文章提到的几种茶款里我最感兴趣的是玉茗春,听说它的口感很独特,让人充满愉悦 ???? 或许可以到实体店问问看哪家有售呢?
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我对茶艺不太了解,这篇博文介绍得比较专业了???? 希望以后能看到一些更简单的入门指南,这样对新手小白来说也会更容易理解和学习喔!
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春天喝茶最惬意啦! ???? 每一种茶似乎都有它独特的魅力,期待能够按照文章来尝试每一种春茶的味道体验不一样的乐趣
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我的家乡刚好产一些有名的春茶,从小就被熏陶成了茶爱好者 ???? 这篇文章给我种了很多种新的茶叶!太棒了,有机会要去尝尝鲜!
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我更喜欢秋季采摘的红茶 ???? 因为秋天的气温干燥,茶叶的味道会更加醇美。春茶虽然清新脱俗,但对我来说还是没那么适合 ????
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这篇文章提醒了我,春天马上就要到了 ⏰ 我还真该囤点好茶犒劳一下自己!我一般比较喜欢清淡的香味,不知道文中提到的茶款中,有没有适合我的类型啊????
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感觉这篇博文挺详细的,介绍了六种不同类型春茶的特点和口感 ???? 我之前对春茶了解有限,看了后感觉想要尝试一下不同的种类!
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我虽然不是专业的茶 connoisseur,但我觉得品尝茶叶也是一种享受 ???? 春天正是一个适合喝茶的好季节,这些推荐的茶类我会好好研究下!
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