这个雀舌和那个雀舌不一样，这款武夷岩茶“雀舌”给你一种新鲜的口感雀舌岩茶价格

说到茶，大家一定对雀舌不陌生，首先想到的就是绿茶雀舌，但其实武夷岩茶中也有雀舌。

雀社岩茶因其芽叶较其它岩茶较小，外形狭尖，状如麻雀舌头，故名雀社。

大多数人可能没有尝过，但它在岩茶界有自己独特的地位。今天我要推荐一款叫雀舌的武夷岩茶。

武夷名树 - 雀舌

雀舌是武夷岩茶的一个品种，风味独特，叶小，晚熟。

雀舌是20世纪80年代初从大红袍第一株母株的有性后代中选育而成的。

它是以大红袍为名发展起来的一种较好的岩茶，当地很多茶农都对其进行了引种，可以说雀舌与大红袍是一脉相承的。

目前，雀舌岩茶仅在武夷山各品种园内试种，尚未投入量产，且因茶树、茶叶较小，产量相对其他武夷岩茶品种较低，许多人对雀舌岩茶并不了解。

环保且技术成熟

现今的雀舌茶产自武夷山西南麓星村镇净水村附近的竹头岩产区。

△猪头岩

虽然是武夷岩茶副产区，但这里气候温和，雨量充沛，土壤疏松，通透性好，钾、锰含量较高，酸度适中，非常适合种茶。

△猪头岩

这里的茶农世世代代以制作岩茶为生，钻研制作工艺，根据品种特性，制作出优质的岩茶。

如今，这款雀舌茶由经验丰富的师傅全程把关，经过一系列复杂工序，茶汤不酸、不涩、不麻、不苦。

△泡茶

艺人师傅采用传统岩茶制作工艺，先用中大火烘烤，待茶叶青味出来后再进行二次烘烤，直至火烤入“骨”。

这个过程不仅需要耐心，还需要准确判断茶叶的烘焙程度，过程繁琐耗时，可见工匠的细致程度。

经过长时间的烘焙，雀舌的工艺终于在汤底中体现出来，独特的“粉”香与味显露无疑，虽然有淡淡的烘焙味，但口感醇厚持久。

花的味道最好

雀舌外观俊秀修长，呈深褐色，油亮，略带珍贵的光泽，茎部亦纤细，犹如一位品格高尚的绅士。

将沸水倒入茶中，淡淡的茶香飘散开来。

茶汤色泽橙黄，亮丽夺目，饮一口，微微辛辣，细腻甘甜，回味悠长。

汤头轻快的韵律刺激着味蕾，口感没有桂圆的辛辣，却比水仙霸气十足，接近大红袍却比大红袍更加柔和细腻。

初尝滑润醇厚，有淡淡的蜂蜜、兰花香气，随后“粉”香（又称奶香）渐渐浮现，口腔清新舒适，吞咽后齿颊留香，杯底余香是淡淡的花香和果香。

雀舌的口感犹如花中君子，即使喝完，杯中依然有花果的清凉香气，甘甜在舌尖萦绕。

用饱满的茶香来抚慰心灵，推荐爱茶人士尝试一下这个小品种岩茶——雀舌茶~