【店报】8.7亿！瑞幸咖啡财报发布：Q2产品净营收同比飙升689%;瑞幸咖啡价目表

2019.8.12-2019.8.18，

本周有 7 场餐饮活动。

01

1-7月，餐饮市场稳步增长

国家统计局8月14日公布的最新数据显示，2019年7月，全国餐饮收入3658亿元，同比增长9.4%;规模以上单位餐饮收入777亿元，同比增长7.3%。2019年1-7月，全国餐饮收入24937亿元，同比增长9.4%;规模以上单位餐饮收入5238亿元，同比增长7.2%。（来源： 中国烹饪协会）.

02

瑞幸咖啡和小路茶的商标被抢先注册

经天眼调查，瑞幸咖啡旗下“小鹿茶”品牌第43类商标被抢先注册。

除了商标问题，对于星巴克、瑞幸等大型连锁品牌来说，茶饮也面临着诸多问题，新茶品牌迟早也会面临这些问题。

天眼查阅了43个类别的“小鹿茶”商标信息。

根据知识产权保护专业人士的说法，第43类是餐饮住宿，主要包括个人或机构向消费者提供的食品和饮料服务，以及在酒店、寄宿公寓或其他提供临时住宿的机构获得床位和寄宿的服务。根据专业律师的说法，第43类是必须注册的商务餐饮。

03

星巴克在小酒馆的布局上翻了一番

在三个月内，开设了两家酒庄

近日，位于北京嘉里中心的星巴克“Coffee Tribute”概念店重新开业。概念店采用两层设计，一楼将点餐台和取货台隔开，二楼是全新升级的“Bar Mixato”，为顾客带来咖啡和葡萄酒的融合。

事实上，在4月底，星巴克Bar Micato登陆上海，现在又登陆北京，在三个月内开设了两家啤酒厂，这表明星巴克正在加快向社交领域扩张的步伐。

据店员介绍，啤酒厂开业后，营业时间延长了一个小时，到晚上23点。同时，店内还将举办酒剧场活动，培养消费者的饮酒习惯，延长消费者在店内的时间。

在咖啡馆里引入酒类商店，颠覆了消费者对星巴克第三空间体验的认知，星巴克打造社交聚会场所的野心昭然若揭。（来源：）。

04

瑞幸咖啡上市后首份财报：

第二季度产品净营收8.7亿，同比增长689%;

同时，净亏损6.813亿元

瑞幸咖啡（8月14日）发布上市后首份财报。财报显示，2019年第二季度，瑞幸咖啡产品净利润8.7亿，同比增长689.4%;累计交易用户2280万，新增交易用户590万，公司业务规模呈现爆发式增长态势。

截至2019年第二季度，瑞幸咖啡门店数量达到2,963家，同比增长374.8%;月均销售量为2760万件，同比增长589.7%。

在公司业务和用户规模爆发的同时，瑞幸咖啡门店营业亏损同比下降31.7%至5580万元，接近门店运营盈亏平衡点。

财报还披露，预计到今年第三季度，瑞幸咖啡产品的净收入将在13.5亿元至14.5亿元之间。（来源：全球网络科技综合报告）。

05

中国首款“人造肉”有望9月上市

国外汉堡王刚刚在美国推出人造肉汉堡，没想到的是，中国的“人造肉”也快来了！

北京工商大学食品与健康学院副教授李健预计将推出实验室团队与植物肉品牌星空合作开发的中国第一代“人造肉”产品。据悉，这种人造肉是由大豆等植物蛋白制成的，含有大量的蛋白质和少量的脂肪，接近普通肉类的味道和气味，但它是“零胆固醇”，更健康，适合“三高”人群。（来源：中关村在线）。

06

全球最大的餐饮集团百胜（Yum）更换了领导层，其首席运营官接任

北京时间13日，全球最大餐饮公司、肯德基、必胜客等知名品牌的母公司百胜品牌周一宣布，现任CEO格雷格·克里德（Greg Creed）将于年底退休，其职位将由现任总裁兼首席运营官大卫·吉布斯接任。（来源：新浪美股）。

07

35家霞埠霞埠连锁店一天内获得证书

霞埠霞埠餐饮管理有限公司连锁企业在丰台区设有35家分店，覆盖13个街道、乡镇，近期公司已申请变更35家门店，加大散装食品（含冷食、冷冻）经营项目。了解情况后，丰台区市场监管局积极协调，通过“注册审批联办”、“集中包装”、“承诺达标”和“视频审核备案”等方式，实现注册和许可证审批的“一站式办理”，35家门店在申请当天领取证书。（来源：市场监管）。

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