一篇文章读懂乌龙茶：鲜为人知的武夷岩茶四大名树
其实一篇文章读懂乌龙茶：鲜为人知的武夷岩茶四大名树的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解，因此呢，今天小编就来为大家分享一篇文章读懂乌龙茶：鲜为人知的武夷岩茶四大名树的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
名贵名杉中，以白鸡冠、半天妖、水甲虫、铁罗汉四大名杉最为珍贵。有人还称大红袍为“五名丛子”之一。关于大红袍的故事实在是太多了，我们专门写了一篇文章来介绍一下。《一篇文章搞懂乌龙茶：不是红茶的大红袍被误解了多久》
水 金 龟
水甲虫是一种非常奇特的物种。岩茶的品种很多，名称各异，产地也不同。肉桂因肉桂的香味而得名，水仙因简阳话“竹仙”的口误而得名，步见天因生长环境而得名，不知春天因它而得名。因其发芽很晚，错过了春天而得名。白鸡冠因其颜色而得名，而水甲虫则因其树形而得名。水甲虫是一种茶树，其枝条相互缠绕，酷似乌龟背上的图案，因而得名。
（此处已添加小程序，请前往头条客户端查看）水金谷之所以出名，也源于一场官司。清末，天心岩杜格村下生长的茶树遭遇大雨，峰顶茶园边缘塌陷，茶树被冲至牛栏坑半岩凹处。兰姑山的主人遂凿石设台阶，筑石栏，包土贮藏。后来天心寺与兰谷山争夺此茶。他们打了很多官司，花了很多钱。从此，水金贵名声大噪。水甲虫树皮灰白色，枝条微弯，叶子长圆形，翠绿色，有光泽，品质优良。
岩茶的典型特征是岩骨花的香味，但大多数茶都有兰花或棕榈叶的香味，但水甲虫更特别。其香气悠长而清澈，类似腊梅花香。水甲虫不仅具有独特的香气，而且具有顽强的生命力，具有良好的抗寒、抗旱能力。历史上曾广泛种植，跻身四大名杉之列。
铁 罗 汉
铁罗汉据说是武夷山最早的名丛。它在历史上独具盛名，宋元时期已被列为“贡品”。清代咸丰年间，著名岩茶茶馆吉泉茶馆出售“铁罗汉每斤48元，水仙每斤16元，雪梨6元每斤40分，梅花茶每斤80分，兰花心6.4”分钱一斤。”观点。”
（此处已添加小程序，请前往头条客户端查看）前台湾国民党主席连战的祖父连恒也非常喜欢铁罗汉。他曾在一篇文章中写道：“新铁罗汉滑无骨，老铁罗汉却浓烈少香，一定是新旧结合，色香味俱全，闻起来香，是吸入时是甜甜的，随着时间的推移，当香气流过牙齿和脸颊时，才是最高品质的。”
铁罗汉外观紧密，色泽绿褐油润，香气独特，具有天然花香；汤色深橙黄色，清澈艳丽；味道醇厚甘甜，回味甘甜浓郁，有淡淡的铁锈味；叶子的底部柔软而明亮，边缘呈红色。你可以清楚地看到蟾蜍的背部。
半 天 妖
半天妖也写作“半天妖”或“半天妖”。民国著名茶叶专家林福全编着的第一本武夷茶专着《武夷茶叶之生产制造及运销》说，半田瑶茶树奇特得让人“齐声吸舌约”半天就晚了”。
（此处已添加小程序，请前往头条客户端查看）坂田药政眼的产地不少，如下图五缘尖附近。
半天药的一个特点是，存放一段时间后，会出现一种类似橘子皮的香味，非常清新淡雅。有的朋友品尝后也说有一股迷人的香味，哈哈，仁者见仁智者见智。
白 鸡 冠
白鸡冠花，因其茶叶呈白色而得名。有一种绿茶叫安吉白茶。新长出来的芽是嫩白色的，但当气温超过24度时，叶子就开始变绿，所以入夏之后，安吉白茶就基本呈绿色了。但白鸡冠花就不一样了。它的新叶一年四季都是白色的，只有到了第二年变成老叶时才会变绿。白鸡冠花的母树相传在武夷山阴屏峰蝙蝠洞里，天游峰脚下。白鸡冠花的显着特点是茶氨酸含量较高，味道鲜美。再加上岩茶的特殊工艺，使得白鸡冠花制成的岩茶口感浓郁、甘甜、清新。
（此处已添加小程序，请到头条客户端查看）清代著名才子袁枚认为，武夷山之巅的茶“以色白为佳”。酿造”。袁梅是杭州人。来武夷山之前，他主要喝的是龙井等绿茶。到达武夷山后，他参观了曼听峰天佑寺，并与当时的方丈喝了岩茶。他一开始不习惯，觉得味道又苦又涩。不过，当他顺利喝完之后，却对岩茶大为赞赏。他的《隨園食單》的茶酒单记录了当时的场景：
“和尚、道士互相敬茶，杯小如核桃，壶小如柚子，每倒一两，我不忍咽下，闻到了茶香。”先闻香，再尝，细嚼慢咽，确实是清爽香甜，喝完之后再尝一两，顿觉心旷神怡。觉龙井虽清，味淡；阳仙虽好，味不如玉，故武艺名满天下，最多可用三者。多次而不耗尽其味道。”
用白色鸡冠花泡出来的茶，颜色也别具一格。其他茶叶的颜色是棕色的，但这款茶是乳白色的米色。冲泡出来的茶晶莹剔透，还没到嘴里就香气扑鼻；抿了一口，感觉清凉甘甜。就连茶梗，咀嚼起来也有一股甜香。据说喝了它可以治病。
小 结
武夷岩茶历来深受武夷山正岩产区茶树尤其是“三坑两流”茶园的喜爱。茶树生长在武夷山丹霞地貌的三坑两溪中：阳光直射时间短，甘泉终年滋润着大地，伴随着水流的是丰富的苔藓等有机质，还有独特的砾壤土。
（此处已添加小程序，请前往今日头条客户端查看）得天独厚的条件，让这里的茶树与众不同，成为茶人的终极追求。
用户评论
终于可以明白我为啥一直说我喜欢喝武夷岩茶但又觉得很难描述它的味道了！这篇文章把“四个名枞”说得这么清楚，我现在去挑茶就都不怕了，太感谢博主了！
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我一直以为乌龙茶就是那个颜色很深的茶类型，没想到还有这么多分类，原来每个品种的味道都特别独特吧？看了篇文章想再去拜访一下老板娘的茶铺，问问她有没有这四个名枞~
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讲得太棒了！之前买过很多“武夷岩茶”，结果根本不像文章里说得那般惊艳。后来才知道，原来很多都是山寨货啊... 真应该多学习一些茶相关的知识，就像这篇博文一样！
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这篇文章让我更加对武夷岩茶产生了兴趣！我一直觉得红茶和绿茶就很好了，不过看来乌龙茶的世界还有很多值得去探索的地方。期待下次去博物馆的时候看看有没有相关茶叶的展品。
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我是个小白，这篇博客真的太适合我了！以前不懂名枞，买茶的时候也是看包装随机挑的，现在终于明白了它们的差别了，以后可以更专业地品鉴茶了，哈哈哈~
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感觉文章有点像科普的资料性描述，虽然说的很深入，但感觉缺少一些对茶叶口感、韵味之类的生动描述。如果能加上更多个人感受和评述，会更加吸引人！
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这四个名枞我还真的没有喝过呢，以后有机会一定要试试，听起来口味都很独特很高级的样子！这篇博客给我打开了新的窗户，谢谢分享！
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我一直认为茶叶都是一样的，这篇文章让我明白了茶叶的不同品种之间有着巨大的差异。之前浪费的钱我哭了????，以后一定要认真学习啦！
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武夷岩茶确实味道独特，尤其是母堆香气最吸引人，但是这篇文章介绍得太简单了，没有详细描述每种茶子的特点和饮用方法，感觉不太实用呢~
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终于找到了解释我喜欢的“古韵老味”的秘密！原来是懂事的喝茶的品鉴，以后我会专门去寻找这些名枞，体验一下真正的武夷岩茶味道！
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对于喜欢尝试不同风味的茶友来说，这篇博文很有帮助。但是对于初学者来说，可能有点抽象难懂，可以适当增加一些图片或者视频来辅助理解。
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作为一名资深茶客，我觉得文章的深度不够，很多细节都没有提到，比如不同的年份、产区对茶叶的影响等等，更专业的茶叶知识期待作者后续分享！
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我终于明白为什么我的朋友总是跟我介绍各种“名枞”了！原来这种乌龙茶的味道真的不一样啊！这篇文章让我对武夷岩茶的世界充满了期待。
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很喜欢文章的标题设计，一下子就吸引住了我的注意力，内容也很容易理解，适合入门了解一下乌龙茶知识的小白人群！
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这篇博客写的很不错，介绍了四个名枞的特点，并解释了它们之间的区别，让我对武夷岩茶有了更深入的了解。以后去茶店挑选茶叶时可以参考一下这篇文章的信息啦~
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文章里提到的“古韵老味”，我真切体会过！小时候爷爷给我泡的那壶老火柴的味道至今还记忆犹新，也许就是这种“古韵”吧？
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太想尝尝这四个名枞了！ 文章介绍得很有口才，仿佛已经闻到茶香了。 感觉下一篇文章可以深入介绍具体的brewing方法呢？
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原来乌龙茶还有这么复杂的研究方向，我一直以为只要喝起来顺滑就好，没有意识到藏在它背后的文化和历史啊！
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