新手茶友挑选日常饮用白茶:白牡丹与春寿眉哪个更佳?

来源:
发布时间:2024-11-16 13:56:56

大家好,今天来为大家分享新手茶友挑选日常饮用白茶:白牡丹与春寿眉哪个更佳?的一些知识点,和的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

丨作者:村姑陈

《1》

夏季的时候是适合喝白牡丹还是春寿眉?

关于这个问题,间里的茶友进行了一番讨论。

“独坐幽篁里,弹琴复长啸。白牡丹里的竹叶香和高雅花香,太适合夏天了。”

“春寿眉的第一冲,简直就是夏季绝唱,为了喝它,我也要选春寿眉。”

“夏季喝水的需求量大,春寿眉做口粮再好不过。”

“白牡丹是为夏天而生,晚香玉和兰花香最是安抚夏日里躁动的心。”

茶友们的讨论精彩,而且句句在理,都是日常喝茶经验所得。

不过,讨论了半天还是没个最终结果,间里默默观看的新茶友按捺不住了,悄悄来问:究竟是白牡丹好,还是春寿眉好呢?

说实话,平日里还真没思考过这个问题。

白牡丹和春寿眉,皆是春白茶里的品类,各自拥有自己的特色,将二者分出好坏优劣这件事儿,还真没思考过。

择日不如撞日,咱们今天且来论论。

《2》

白牡丹和春寿眉的各自特点

白牡丹非“牡丹花”,而是白茶品类中的一种,实为一种白茶的名字。

春白茶中的白牡丹,干茶为经典的绿白两色。

采摘标准为一芽一叶或者是一芽二叶,是春白茶季中第二个开始采摘的白茶品类。

其干茶特征是芽头秀长,茶梗细,嫩叶较为娇弱。

采摘白牡丹时,气温并不算高,所以其嫩叶的条形偏向狭长,生长期晚一些的白牡丹叶片会稍稍圆润一些。

至于叶片生长的方向则是向上,如同睡莲开放前的花萼一般,对中间部分的芽头呈现出环抱的姿态。

白牡丹在白茶茶友中的风评极好,几乎没有人不喜欢它。

由于生长期在白毫银针和春寿眉中间,白牡丹的特点介乎于两者之间。

既有白毫银针的毫香,又有春寿眉淡淡的草药香,择取两者优点之后,自成一派。

具有高级感的白牡丹花香,不同于其它茶叶的香气,茶中的鲜花香气极为贴切,辅之竹叶类的清香。

闻其香气便觉得让人神思清明,炎炎夏日,脑袋昏沉的时候喝上一杯,精神焕发。

再说春寿眉,同为春白茶的一种,它也是绿白两色的。

只是春寿眉的生长期比白牡丹更长,叶片当中的叶绿素累积的更多,故而叶片上的绿色更是春深似海。

高山上的春寿眉芽头上有厚实的白毫,茶梗和叶背上有细细小小的白毫,虽然不太瞩目却是明亮的点缀。

相比于白牡丹,春寿眉的茶梗要更长一些,叶片也要更大些,这并非是品质上的问题,而是由两者生长期不同所导致的。

《3》

白牡丹和春寿眉的相同点

白牡丹和春寿眉同为春白茶,营养物质都相当丰富。

不过在同季节、同年份、同品质的白茶中,常常以白毫论英雄。

在这样的情况下,白牡丹就要稍胜一筹。

毕竟白牡丹的芽叶更加的幼嫩,而白毫总是出现在嫩芽嫩叶上。

生长的时间越是长久,则叶片越老,其上覆盖的白毫也就要越少一些。

白牡丹和春寿眉都是春白茶,所以在特征上,两者是有相似之处的。

春白茶的白毫较多,氨基酸类的鲜爽滋味也就要更加明显一些。

对于氨基酸含量较为丰富的茶汤来说,口味上会偏向于清新鲜爽,也就更加适合夏天解燥。

好比在夏天,人们即使要补身体也鲜少会选择砂锅炖鸡汤,滋味过于厚重,炎炎夏日里实在令人喜欢不来。

反而会清炖一些西洋参,汤水清新微甜,同样对身体也有养护的效果。

饮用白茶确实没有鲜明的季节性,但依据茶友们多年来饮用白茶的一些偏好,春夏秋冬都有较为容易接受和入口的白茶。

在夏季的时候,清新鲜爽的春白茶散茶较为适合夏日。

白毫银针、白牡丹、春寿眉皆宜。

且春白茶的上市经常要等到五月份,夏季喝新茶最是应时应景。

《4》

白牡丹适合什么时候喝?

香气上,白牡丹花香普遍会要更加明显一些。

或许要有茶友说,品质好的春白茶哪一个没有花香,怎么就偏说白牡丹?

非也,白毫银针和寿眉同样有花香,但花香只是其它茶类香气中的一类。

白毫银针有明显的毫香,至于春寿眉则有较为明显的草药香气。

唯有白牡丹的香气,执着而专一,是极为接近鲜花的香气。

像是采取重瓣红玫瑰时,唯有在凌晨两点到六点之间花朵才符合采摘要求,因为带着晨露,所以香气最是浓郁。

可要是采晚了,花开之后,香气便会随着散发,连花瓣都要更薄一些。

这和白茶中的白牡丹多像?

采摘早了,或者是采摘晚了,鲜花的香气都不会这般专一,唯有天时地利之下,才是白牡丹应该有的样子。

然而,白牡丹的花香是白茶植株本身带来的,并非茉莉花茶一般是鲜花窨制得来。

故而白牡丹的花香是由内至外的释放,品质好的白牡丹越是冲泡,越是能够感受到其香气逐渐透出,清幽且深邃。

如此白牡丹,在夏季饮用之时,适合出现在每一个场景里。

早饭后,冲泡一杯白牡丹,细腻悠长的花香恰到好处,有种本来就该如此的合身感。

又或者是在刚从炎热的室外进入室内时,原本喉咙都渴的皱在一块儿了。

慢慢喝下两杯白牡丹,像是喝了刚刚从泉眼里涌出的山泉,将手浸在泉水里,嗅着泉眼边上的一簇野花香气那般悠然。

身体犹如漫步在夏日的林荫小道,急躁的感觉随着饮茶逐渐消失了。

其实,这便是白牡丹中丰富的茶氨酸所给予人镇定神经的作用。

许多茶友喜欢檀香,其中道理也共通,只是檀香是以香气达到镇定神经效果,而白牡丹则是通过茶汤罢了。

《5》

春寿眉适合什么时候喝?

春寿眉的香气中,除了花香之外,还要阳光晒草药的气息。

那种疏朗的,阳光照射在树冠上所散发出的植物清香,很草本的气息。

如此春寿眉,其实和办公室很合适。

冲泡白牡丹最好还是宜以盖碗冲泡,一冲冲一泡泡的感受香气中优雅的高级感。

而春寿眉则没有这般讲究,虽然同样用盖碗冲泡是春寿眉最合适的方式。

但好在春寿眉的可塑性很强,用玻璃杯冲泡香气同样清晰大方,即使在办公室里冲泡不便,可也仍旧能够泡出不错的茶汤风味。

又或者是在午休起床后的不久,用盖碗冲泡春寿眉也是极为不错的体验。

春寿眉的梗叶中,容纳了许多不同于氨基酸类物质的滋味。

午休刚起的时候,人的感官算是一天中较为迟钝的时间段。

这时候若是想要感受到清晰的茶香茶味,最好的方式就是喝些香气滋味较为明朗浓郁的茶。

春寿眉的汤水醇和,且极为耐泡,很适宜作为唤醒嗅觉味觉的茶叶进行饮用。

十分优秀的耐泡度,用来打发时光也不失为一种很不错的选择。

《6》

夏天喝白牡丹好,还是喝春寿眉好?

想不到,还是没有分出个所以然来。

细思量,往常在夏日喝的都是什么茶?似乎白毫银针、白牡丹、春寿眉兼有之。

白茶各类中,种种茶叶各有各的性格,有区别却无高下。

夏日里喝茶的量,比春秋冬都要多,有意无意会宠幸许多茶。

春白茶喝的最为频繁,大概是因为清冽鲜爽的滋味和夏日过于相配。

不过偶尔也会喝些秋白茶,转换口味。

所以在夏季时候喝什么,真没有固定的菜单,多备着种类,常换换最合适。

用户评论

烟雨萌萌

白牡丹口感比较清新淡雅,适合各种场合饮用。春寿眉略带清香甘甜,回味悠长。个人更喜欢春寿眉的韵味,感觉更高级!

    有5位网友表示赞同!

墨染殇雪

我最近也迷上了白茶!白牡丹性价比高,新手入门很友好,春寿眉更贵一些,但品质确实更好,口感更为丰富细腻。

    有11位网友表示赞同!

不识爱人心

看了这篇文章,决定开始尝试白茶了!请问新手应该从哪种茶入手比较好?

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枫无痕

春天出来新茶的季节啊!我去年就买了不少的白茶囤着。我是喜欢春寿眉的味道,更有韵味, 白牡丹口感有点清淡,不太是我的风格。

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念初

个人觉得这两个茶都是不错的选择,只是各有千秋罢了。白牡丹价格相对亲民,喝起来清爽顺口;春寿眉品质更高,茶香更丰富,追求高级品味的可以选择!

    有10位网友表示赞同!

墨城烟柳

我觉得这篇文章写得挺不错的,对我来说作为新手入门还是比较容易理解的,下次去买白茶知道该选哪种了!

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伪心

我最近才入坑白茶,刚开始喝的时候觉得味道都差不多。后来慢慢尝试不同的品种,发现春寿眉确实更有层次感!

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青衫负雪

新茶友?别太容易冲动买啊~ 白牡丹虽然入门好,但市场上品质参差不齐,要选正宗的商家才行!我自己喜欢比较传统的清香型白茶,所以还是更推荐春寿眉。

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〆mè村姑

我感觉这篇文章偏向于宣传某个品种吧?白牡丹和春寿眉各有优点啊,个人喜好不同而已,没必要这么对比!

    有19位网友表示赞同!

惯例

新手选择白茶的确会面临这样的问题,其实除了以上两种外市场上还有很多不错的白茶可以选择,建议多喝几种尝尝看比较靠谱!

    有6位网友表示赞同!

予之欢颜

选茶真是太看个人喜好啦!我更喜欢春寿眉那股子甜香回味,白牡丹口感单调了些。

    有18位网友表示赞同!

放肆丶小侽人

这篇文章写的太浅了,只是简单对比了两个品种,没有介绍白茶的冲泡方法和品饮技巧,还有很多细节没讲到啊

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風景綫つ

说真的,我觉得无论是白牡丹还是春寿眉,价格都比较贵,作为 estudantes买不太起吧!哈哈哈,我还是喜欢喝便宜的红茶。

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淡抹烟熏妆丶

白茶种类繁多,除了这两个品种外还有其他选择呢!比如:银针、工夫白茶等等。建议新茶友去专业的茶店铺了解一下更多的品种!

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汐颜兮梦ヘ

我是个资深的白茶爱好者,这个文章说的是没错的,春寿眉和白牡丹确实都是非常不错的口粮白茶,我自己也会根据不同的需求选择两种茶叶。

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权诈

喜欢喝清淡的口感可以选择白牡丹,喜欢层次丰富的可以尝试春寿眉。总之都是好茶啊,希望大家都能找到自己喜欢的茶!

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放血

新茶友建议先从体验白牡丹入手,掌握基本的白茶冲泡方法,再慢慢去感受更高级的春寿眉!

    有6位网友表示赞同!

幸好是你

这篇文章挺有用的,现在我才知道原来还有这么多类型的白茶,之前只知道白牡丹,还是要多尝试不同品牌的茶叶感受一下差异!

    有18位网友表示赞同!

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