冬季适宜煮饮的茶品推荐：轻松上手指南
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冬季适宜煮饮的茶品推荐：轻松上手指南，这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
在越来越多人追求“慢生活”的今天，煮茶已经慢慢变成为一种新的时尚。但是别以为煮茶是今天才有的饮茶方式。
煮茶的方式已经在历史的轨迹中存在几百年了。自先秦时期伊始，发展到唐代达到最高峰，上至朝堂，下至寻常百姓都采用煮茶的方式饮茶。陆羽的《茶经》第五章，即命名为“煮”。可见当时煮茶的流行。一直自宋代出现点茶法后，煮茶法才开始退出主流舞台。
煮茶和泡茶有什么区别
泡茶时，一般的不锈钢水壶烧水冲泡，水温只能达到98-99°，不能很好的把一些茶的茶香和茶韵激发出来。
而通过银壶、陶壶、玻璃壶直接煮茶，水温可超过100°，这样的高温水冲泡出来的茶汤，口感更加的醇和厚重、香气会更加浓郁、甜度也会更高。
煮茶前准备
容器
首先要选择一个合适的煮茶工具，常用的有玻璃壶、陶壶、铜壶、银壶等。我们推荐使用玻璃壶来煮茶。首先，玻璃壶平价好用。其次，玻璃壶也方便观察欣赏汤色的变化，有利于判断出汤时间，从而更好的保证茶汤口感。对煮茶的新手朋友特别友好。
当然使用上面说的其他壶煮茶也是可以的。但是需要注意的是不要用铁壶来煮茶。铁壶是煮水器，而不是煮茶器。高温会使铁壶与茶中的物质发生化学反应影响茶的口感和人体健康。
投茶量
煮茶初始投茶量宜少不宜多，可减至平时冲泡量的2/3。多则太浓口感不佳。可以根据茶叶品类、水量的不同慢慢边煮边调整。
注水量
在煮茶时，注水量不宜超过煮茶器的一半或三分之二。因为在煮茶时，茶皂素一类的物质非常容易释出，会产生泡沫膨出。
如何煮茶
我们可以选择直接煮或者先泡后煮的两种方式来煮茶。
直接煮，将茶投入壶中然后加入适量热水，煮开后调成小火，慢煮几分钟即可出汤。
先泡后煮，可先用盖碗或壶冲泡品饮几道后，再放入煮茶壶中。这样不但避免煮出来的茶汤过于浓烈，还可以体验到一款老茶另一种风味口感，绝对的茶尽其用。
什么茶适合煮着喝？
01黑茶
黑茶属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。
黑茶可冲泡也可煮饮。黑茶原料较粗老，经过熬煮之后饮用，其功能成分才能够被人体充分吸收。煮饮之后甜醇顺滑的滋味，更是令人难忘。
煮黑茶可以用陶制茶具，因为陶制茶具有良好的吸附性，可以消除一些茶叶发酵和存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出。此外，陶质茶具的粗犷、大气搭配黑茶，淳朴凝重，更符合黑茶深厚的陈韵。
小贴士
黑茶怎么煮
黑茶的熬煮很简单，待水温加热到100℃，放入适量黑茶，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，即可饮用。
02 老白茶
白茶属于微发酵茶，采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料，经阳光晒干或文火烘干而成，具有“绿妆素裹”的特征。
白茶经过一定时间陈化的老白茶具有较好的药用功效。因为白茶在制作过程中未经过揉捻，内含物质很难渗出，所以非常适合用来煮饮。
小贴士
老白茶怎么煮
煮老白茶的器具可以用提梁紫砂壶，陶壶，银壶，泡茶机。
煮茶时，加入85℃左右的热水比较合适，煮出来的茶汤味道比较好。如果用凉水煮，茶汤会很浓厚。茶气更烈，滋味更醇，当然投茶量不宜多，以求其最佳滋味即可。
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用户评论
我每年冬天都会熬一些茶喝，真是舒服！这篇文章写的真的太棒了，把几种好喝又暖心的冬茶都介绍了，我还从来没有试过红枣枸杞茶，一定要试试看!
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冬天就是应该喝一些温暖的茶！这篇攻略简直是宝藏啊，之前总不知道怎么煮，现在看明白了。感觉自己离冬日里的幸福生活只差一杯热茶了。
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写的真不错，把步骤都详细说明了，很容易理解，我以前总是觉得煮茶太麻烦，现在看来其实很简单啊！晚上泡一杯玫瑰花茶来放松一下就特别棒了~
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冬天喝什么茶？这个问题困扰了我很久！终于找到了解答！不过我想说，除了这个攻略提到的几种茶以外，冬天的茶种类真的很多，每个人喜欢的口味都不一样，这篇文章可以作为参考，但也不能完全照搬哦！
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看了就行动了，马上就去超市买食材啦！我最喜欢喝红糖姜茶，感觉暖和又舒缓，冬天里最适合喝的茶莫过于它了!
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这篇攻略太棒了！之前不知道冬季有哪些适合煮的茶汤，现在有了解了，可以试试自己动手制作一杯温暖的茶饮，感受冬日的惬意生活~
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winters are the perfect time for cozy teas. this post provides helpful tips, and i appreciate the detailed instructions. will definitely give some of these recipes a try!
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I love trying out new teas, especially during the colder months. This guide has me excited to experiment with some different blends. Thanks for sharing!
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Good article! Really informative and easy to follow. I'm looking forward to brewing up some delicious winter teas based on your tips.
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I find that the best thing about winter is making a pot of hot tea. This guide has inspired me to try some new flavors
有15位网友表示赞同！
The variety of winters are great for experimenting with different tea types.
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This article really captures the essence of cozy winter days spent sipping on warm tea. I'm definitely going to try out a few of your recipes!
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Personally, I prefer my teas less sweet and more herbal-focused. This guide seems quite geared towards sweeter concoctions, but it's still helpful for understanding the basics.
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The emphasis on "practical" felt a bit forced in this article. While the brewing instructions are clear, there's not much beyond that. A bit more exploration of tea origins and flavor profiles would've been nice.
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This sounds like a lot of work! I'm happy to stick with my instant tea bags for now.
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I appreciate the detailed instructions, but some of the teas listed seem pretty niche. Maybe you could have included some more common varieties?
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