本篇文章给大家谈谈2024年春采白毫银针,鲜爽嫩滑,尽展茶香之美,以及对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
它原本应该长成头采米针的。
是的,它是血统纯正的,太姥山,春白茶,头采。
至于它为什么没有长成头采米针,而是长成了头采银针,这是个悲伤的故事。
是今年春季太姥山漫长的倒春寒,导致春白茶延迟至春分节才开采;
是今年春茶季那缓慢堪比蜗牛的升温速度,让头采米针生长得比哪一年都慢;
是那突然而来的磁爆天气,让阳光狂晒三天,把正在萌芽的头采米针,硬生生长成了白毫银针。
是的,它们是“长残”了的,头采米针。
日期是同样的日期,内含物质积累得更丰厚,只是,被磁暴天气的阳光,给强迫着光合作用,长长了。
超龄了,科大少年班上不成,只能上清华。
所以这一次,头采白毫银针,我们要给它一个名份。
它也许只有今年才有,也许只有这奇异的天象才能生成——瑞雪,倒春寒,磁暴....
它是上天赐予我们最好的珍宝。
太姥头采白毫银针,杯擎清露,醉春兰友与梅兄!
2024头采白毫银针
【品鉴笔记】
第一冲:
冲泡时,沸水刚一注入,便是浓郁的毫香,伴着水蒸汽的升腾,袅袅似一朵巨大的蘑菇云,喷入了泡茶者的鼻腔。
并且,这团叫做毫香的蘑菇云,它还饱含了细密的白毫。
这种感觉,就像一团棉花糖里,有丝丝的椰丝,咬起来又绵又脆,两种口感交织,分外可口。
是以,我们闻到的毫香里,便混入了丝丝缕缕的极为细小分子的白毫,它们粘在我们的鼻端,持续地,让我们沉浸在浓郁的毫香里,沉醉不知归处,不知今昔是何年。
这种毫香里混合着白毫的感觉,村姑陈喝白毫银针多年,还是第一次体会到,果真,不同凡响。
想来,这便是年初的瑞雪,所带来的强劲毫感吧。
极冷让高山白茶生出了绵密浓长的白毫,而炭烘之后,它们都飞扬起来,如蒲公英一般,飘扬着,就窜到了盖香里,混入了水蒸汽中,最后,钻到了我们的感官去。
令闻盖香的人、泡茶的人,仿佛正在穿越一团由白毫和细密水分子织成的云雾,白茫茫,香飘飘,如梦似幻。
汤水是极度清润的。
这是喝这款2024头采白毫银针的第一个感觉。
汤水中的白毫有点过多,这是喝这款2024头采白毫银针汤水的第二个感受。
丰沛丰腴的白毫,粘在了口腔四壁,粘在了喉间,不肯下去,且持续散发着毫香。
此时只会感觉自己是一株野草,所有呼吸里,都是野香野劲野韵。
汤中的滋味感,是丰富的。
有清鲜的鲜草香,有典雅的兰花香,有青翠的鲜荷叶香.....
含一口汤水在嘴里,只觉得鲜,嫩,爽,滑,比刚出锅的嫩豆腐花还嫩,还滑,还柔。
只想好好呵护着这汤水,不忍它就囫囵咽了下去。
这次第,怎一个“嫩”字了得?
第二冲:
毫香与花香,并驾着来到了我们的鼻腔。
是的,这一次是花香先冲了出来,像一个被禁锢多时的顽童,一经放出,便飞奔而去。
当然,毫香并没有任花香独美,在花香纵横驰骋不久之后,毫香便强劲地释放了出来,像织就了一张铺天盖地的大网,撒了出来,便是整个盖子,盖片茶桌,尽皆被覆盖了去。
这股毫香与从前的那些白毫银针的毫香,都不太相同。
它太浓郁了,像太极八卦掌那样,拥有绵绵不绝的力气,可以长久地,持续性地散发着,释放着。
但它又是清晰的,甚至是微带毫感的——可以想象你闻到的气息里,那被沸水蒸润过的湿漉漉的蒸气里,竟然,含有稀疏的白毫么?
这是2月24号那场厚厚的降雪,赋予今春的白毫银针厚厚的锦衣貂裘。
白毫太厚太多了,以是,释放到汤水里还不够,还要随水蒸汽蒸腾一些出来。
满则溢。
然,我们喜欢白毫银针的这种溢——令我们感受到了无比丰沛,无比丰腴,无比厚实博大的,毫香。
没有毫香还配叫做白毫银针么?
必得是毫香浓郁,毫香持久,毫香丰腴,才算合格。
汤水中的滋味感变浓郁了,这是白毫银针的细胞壁被沸水渐次打开的结果。
内质渐渐地从打开的细胞壁缺口处渗透出来,浸润到茶汤中,呈现出比前一冲更浓郁一点的滋味。
汤色也变深了一点,有轻浅的鹅黄色荡漾其间,映衬着满杯的白毫,像是一轮明月中飘摇着丝丝兔毫,莫名地,就有了广寒宫的意韵。
鲜妍明媚的兰花香沉沉地落入了汤水中,轻轻喝一口,便是满颊芬芳。
汤中的毫香亦是极显,但因了它的香型较为素雅,走的是世外高人孤傲风,是以被花香型的兰香所力压,虽然极为浓郁,却只能乖乖成为了兰香的陪衬——一个古朴苍劲的背景墙。
白毫大量地落入汤中,并大量地粘附于口腔内,喉间,舌下。
随着呼吸,散发着持久力爆棚的,毫香。
第三冲:
揭盖时,头一个冲出来的仍旧是花香。
鲜妍明媚的,仿佛端午节沐着阳光盛开的月季的花香。
但当这阵子花香飘过你的鼻腔之后,接踵而至的,便是质朴的毫香了。
与花香相比,毫香相对是更加地温吞又朴素的,是以,当两香并至,鼻腔最先捕捉到的,肯定是花香。
而当花香如一阵风般刮过,仍旧是毫香,浓郁得像一堵城墙般的毫香,结实地竖立在你面前,让人难以忽略它的存在。
有瑞雪的加持,今年的白毫银针盖香上的毫香,强劲得仿佛毫香云团,绵密,稠密,绵长。
冷却之后,盖上有鲜竹叶香盈盈,有鲜荷叶香悠悠。
仿佛在一个临水的宅子里,采下屋后的嫩竹叶,采下荷塘里的嫩荷叶,洗干净,用井水煮了它们,放凉端出来喝的那股子清淡幽香。
是这个夏天,必备的宁心安神佳品。
较之第二冲,汤水中的滋味感更加了。
喝一口,便是浓浓的花香与鲜香,如绵密的泡沫,覆在舌上,又香,又甜,又润。
像是用鲜花与鲜草打出来的花奶盖,细腻的口感,只想让人多喝几口。
汤中的鲜花香占了五成,鲜草香占了三成,毫香占了两成。
于是,这汤挂壁之后,满口满舌,便尽是鲜花香气的专场,仿佛无数朵鲜花在口腔中次第绽放,鲜美,鲜活,鲜妍。
回甘是咽下茶汤之后立刻涌起来的,是的,立刻,毫不犹豫地,就如风起云涌般生成在舌上。
回甘里是甜丝丝的津液,这津液中混和了十足的花香分子,于是,此时的舌上,便是又鲜,又甜,又芬芳四溢~~
吹落娇红,不及芙蓉。
第四冲:
毫香,花香,竹叶香,三种香气不分轩轾地出现在了盖香的头里。
揭盖的瞬间,闻到的便是这三种香氛。
它们混合在一起,像一道彩虹,需要细细的,认真地分辨,才能分清它们之间的泾渭与界线。
那种融入与交织,很深很深,很难以分出层次来。
中调里,毫香终归还是以它强大的星空云团般的阵形,盖过了花香与竹叶香,成为盖香阵营里唯一的王者。
这会子的毫香,与初时第一冲的毫香,又有了不同,有了变化。
初时的白毫还没有完全被沸水浸润,故初时的毫香更干燥一些,更有野草的那种劲。
而此时的毫香,已经被沸水浸润了四轮,它已经湿透了,全濡湿了。
于是此时的盖香便带上了几分雨后的那种微微的湿意,清透的,清新的,又有点润润的。
春潮带雨,雨中花瓣飘扬。
尾调里花香清淡,毫香清润,竹香清浅,是雨后的傍晚,那一抹淡淡的晚霞。
汤水似香露一般,清透又润泽。
仿佛是把无数的花瓣收了起来,用井水洗干净,再上笼里蒸出花汁子,最后兑了仙露,调成了脂膏。
倒进玻璃杯里,那稠润的汁液,便如琥珀一般,晶晶莹莹,芳香四溢。
这样的茶汤饮一口,便是醉了。
那浓郁到极致的花香,毫香,竹香,清香,以及花蜜似的露水,实在是要了味蕾的命了。
只觉得从此之后,喝别的茶,都不香了,不好喝了。
此情可待成追忆,只是当时已惘然。
用户评论
这茶也太美了吧!颜色透着一股清浅的光泽,冲起来香味扑鼻,入口甘甜微涩,回味清新…感觉我的心情都变得愉悦起来了!
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我寻思着2024年的白毫银针应该是不错吧,毕竟新鲜的肯定更好。可是贵啊,我平时还习惯喝普通的乌龙呢,这头采的价钱让我望而却步。
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怎么说呢?这个“嫩”字形容到位了!我刚收到茶叶,感觉真的挺细致的,不像那些粗糙的茶叶,看起来就很有品质感,期待好好品尝一下它的味道!
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白毫银针一直都是我的心头好,尤其这头采的白毫银针更是绝了!嫩得我都要哭了,口感细腻顺滑,完全符合我对白毫银针的预期。必须推荐給茶迷们尝试!
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我也是刚入手了一盒2024年的白毫银针,虽然听人说2024年是特别好,但我还是比较保守,等我品尝过以后再评论这“嫩”字到底是不是准确的。期待呀!
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啊~真的太诱人了!看着图片就感觉茶泡出来肯定是香气扑鼻,口感细腻顺滑的,我忍不住想冲一杯试试了!什么时候到货最好?????
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说来说去其实还是看个人喜好吧!这“嫩”字我觉得挺像个噱头,有些人确实喜欢这种柔嫩的感觉,但有些老顾客可能更重视其他的口感特征吧!
有5位网友表示赞同!
我可是茶叶专家啊!这款2024头采白毫银针的评级很高,据说产地土壤特别适合种植银针,所以口感更加醇厚细腻。这个“嫩”字说得没错!
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我还挺看重品质的,感觉这篇文章写得比较宣传,并没有详细描述茶叶的具体情况,比如年份、产地等等。我还是去实体店现场选比较好,比网上更踏实!
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啊?头采白毫银针怎么还没卖呢?我已经迫不及待想要品尝这股浓郁的清香了!什么时候官方的消息?
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我最近也迷上了喝茶,尤其是这种比较精致的白毫银针。这个2024的头采的白毫银针真是太吸引我了!我得收藏它啦!
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你们都那么喜欢“嫩”的感觉吗?我觉得口感细腻就好,没必要强调“嫩”,其实很多其他白毫银针也是非常好的选择,各有千秋啊。
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这个2024头采的白毫银针价格看起来还挺高的,我平时都是喝平价的茶叶,这还是第一次听说这么多年的年份茶这么贵?????
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你们说这种头采的白毫银针确实好喝吗?我觉得普通的绿茶就已经很清香了,真不知道为什么这种“讲究年份”的茶叶价格那么高。
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啊~这茶也太诱人啦!我之前就一直想尝试一下白毫银针的嫩味,这次真是太棒了!我迫不及待想要去买了尝尝味道!
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感觉文章写的不错,把2024头采白毫银针的特点描述得非常详细,特别是“鲜、嫩、爽、滑”这几个词语really hit the spot! 我已经有了购买的冲动了!
有7位网友表示赞同!
我也有喝过几款白毫银针,但是没有见过“头采”的白毫银针,到底有什么特别之处呢? ???? 有人分享一下详细的对比吗?
有18位网友表示赞同!
喜欢这种清新甘香的味道,这款2024头采的白毫银针真是太适合我胃口了!现在正享受着这杯茶的美好时光,感觉放松和愉悦都大大提升!
有5位网友表示赞同!