《红楼梦》阅读与茶艺鉴赏：探寻茶疗养生之道（下篇）
本篇文章给大家谈谈《红楼梦》阅读与茶艺鉴赏：探寻茶疗养生之道（下篇），以及对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
茶的药用价值
说到茶的药用，这里先厘清一个疑问，茶是否在我国现存最早的一部药物学专著《神农本草经》里有记载？据传还记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼以解之。”是不是这样呢？
经查，《神农本草经》并没有茶的记载，这段话真正是源于清代陈元龙的《格致镜原》记载：“《本草》：神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解。今人服药不饮茶，恐解药也。”
这里先解决以下3个问题：
1、《本草》为何书？
现在可以回答的是：确定不是《神农本草经》，但是何书有待考证。
2、哪本药物专著第一次记载了茶的功用呢？
现在能看到的资料，是被称为世界首部药典的《新修本草》：“茗，味甘、苦、微寒，无毒。”，茶叶一词则在南宋的《宝庆本草折衷》首次收载，一直沿用至今。
3、茶能否解毒、解药？
茶确实可解某些毒，如蟾酥、商陆的中毒（在无法及时送医和缺乏条件时）解救可用浓茶；藤黄中毒也可用茶水洗胃。因此，人们从茶可解神农中毒，自然而然想到茶也可“解药”，是情有可原的。实际上，茶可单用或与其它中药配伍使用，下面会详细再说。
还有一个就是网传《神农本草经》有说到茶“久服安心益气，聪察少卧，轻身耐老。”这显然也是以讹传讹了，这虽是《神农本草经》的原话，但是在“苦菜”条目下，苦菜此处应为白花败酱。
可以确定的是，中国人是很早就开始利用茶了，那古人是如何认识茶的功用的呢？古代中医药学者对茶的认识大概可以分为三个阶段：
1、第一个阶段：唐代之前
是由茶的食用到开始用文字总结茶的功用：如《神农食经》认为茶“令人有力，悦志”“主瘘疮，利小便，少睡，去痰渴，消宿食”，《神农食经》原书已不可见，部分内容被宋代的《太平御览》收载进去。
2、第二个阶段：唐宋
这个阶段是既是茶文化极度繁荣的时期，也是用茶入药最广泛的时期，本草论述也较多：如唐代《新修本草》：“主下气”，《食疗本草》：“利大肠，去热，解痰”，《本草拾遗》：“除瘴气。久食令人瘦，去人脂”，宋代《日用本草》：“除烦止渴，解腻清神。炒煎饮，治热毒赤痢”，《宝庆本草折衷》：“主下气，消宿食……凡啜者，宜热而省，不宜冷而多。故冷则停寒聚痰，多则消脂瘦体”。
3、第三个阶段：元明清
既有对茶的药性继续深入细致探讨，更有对不当使用茶而造成的危害的总结：如《本草纲目》：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也，降也，最能降火……又兼解酒食之毒，使人神思闿爽，不昏不睡，此茶之功也。又浓茶能令人吐，及酸苦涌泄为阴之义，非其性能升也”“茶苦而寒，若虚寒及血弱之人，饮之既久，则脾胃恶寒，元气暗损，土不制水，精血潜虚，成痰饮，成痞胀，成痿痹，成黄瘦，成呕逆，成洞泄，成腹痛，成疝瘕，种种内伤，此茶之害也”，《雷公炮制药性解》：“过食伤脾，令人面黄消瘦”。
茶的药用源流大致如此，下面我们再回过头来探讨一下茶作为中药，具有什么样的属性？
请看茶的中药档案
茶叶药材图
名称：茶叶
性味与归经：苦、甘，凉。归心、肺、胃、肾经。
功能与主治：清头目，除烦渴，消食，化痰，利尿，解毒。主治头痛，目昏，目赤，多睡善寐，感冒，心烦口渴，食积，口臭，痰喘，癫痫，小便不利，泻痢，喉肿，疮疡疖肿，水火烫伤。
用法与用量：内服：煎汤，3~10g；或入丸散，沸水泡。外用：研末调敷，或鲜品捣敷。
使用注意：失眠者和服人参、土茯苓及含铁药物者禁服。习惯性便秘者禁服。脾胃虚寒者慎服。
茶叶的六大功能与主治病症可以用以下表格来看，会更清晰：
川芎茶调散
此方出自宋代的《太平惠民和剂局方》：
组成：薄荷叶，川芎、荆芥，细辛，防风，白芷、羌活 、炙甘草；
用法：上为细末。每服二钱，食后，茶清调下。
这里用茶清的目的是使用茶叶的苦凉之性，既能上清头目，又能降火利尿，还能佐制其它药物的温燥，可谓一举三得。
主要功效：疏风止痛。在中医临床中主要用于治疗外感风邪头痛。
常见的症状：偏正头痛，或巅顶作痛，目眩鼻塞，或恶风发热，舌苔薄白，脉浮。
在川芎茶调散的基础上，衍生出菊花茶调散，出自《丹溪心法附余》，由川芎茶调散加菊花、僵蚕、蝉蜕而成，这个方增强疏风散热功效，与川芎茶调散治疗偏风寒的头痛不同，菊花茶调散主要治疗偏风热的头痛。
注意事项
头痛的原因很多，气虚、血虚、肝阳上亢、肝风内动也会引起头痛，这些头痛对于上面的两个方子是禁止使用的。当然，茶叶还有很多应用，这里不一一举例。因此，使用中药不是那么简单，应在有经验的中医师或中药师指导下使用。
如果是服用西药，一般不宜用茶水送服，但也有例外，如治疗肝病的门冬氨酸鸟氨酸颗粒可溶于足够的溶液中（如水、茶和果汁）来服用。因此，如服药时能不能喝茶，请咨询医生或药师。
茶早已走出国门，走向世界，深受各国人民的喜爱，成为世界三大饮料之一；茶在今天，展示出了源源不断的生命力，既是不可或缺的生活必需品，还是日化、制药原料，更重要的是承载着中华优秀文化之一的茶文化。
审稿专家：广东省药学会 广州中医药大学第一附属医院 唐洪梅、武汉市中西医结合医院 胡松
用户评论
最近在复习《红楼梦》，这篇文章让我对文中描写的茶文化有了更深层的理解。原来唐诗宋词里那些与茶有关的句子，都暗含着作者们对生活的体会和领悟啊！
有6位网友表示赞同！
看完这篇文章才知道茶还有很多药用价值，以前只觉得它只是用来解暑降温的好东西。看来以后要好好研究一下茶的种类和功效！
有13位网友表示赞同！
我也喜欢喝青砖茶，特别是夏天，清凉爽口，而且能让人精神集中，读书做起事来效率更高！不过感觉文中提到的其他茶的功效，比如安神定睡、改善消化等，还需要进一步验证。
有12位网友表示赞同！
这篇文章写的真好，把我对《红楼梦》和茶的认知都提升了好多。原来连古代大家庭里的日常生活中都离不开茶呀，真是太有意思了！
有5位网友表示赞同！
我倒是觉得文章有点偏重于药用价值，忽略了茶文化本身的内涵，比如那些诗情画意、对精神境界的追求等等，这才是真正让我们沉醉于茶的世界的原因吧。
有10位网友表示赞同！
作者把《红楼梦》和茶巧妙地结合在一起，让我感受到了一种不一样的阅读体验。尤其是文中提到的黛玉喜欢饮绿牡丹片这段，真是读来让人回味无穷！
有19位网友表示赞同！
虽然我平时不太喝茶，但这篇文章让我对茶的了解增加了。原来不同类型的茶有不同的功效和味道呢，感觉以后应该多尝试一下各种茶叶。
有11位网友表示赞同！
这篇文章让我觉得古代的人真是把生活的各个方面都细致入微地描绘了出来，就连喝茶都有讲究，真让人佩服他们的生活方式！
有13位网友表示赞同！
我觉得文章对《红楼梦》的解读有点过于单一，忽略了一些其他的重要议题。比如，《红楼梦》不仅是一部关于爱情、家族关系的书，还体现出作者对封建社会弊端的批判等等。
有9位网友表示赞同！
我更倾向于把茶看作是一种生活方式，一种精神追求，而不是单纯地从药用价值的角度去解读它。
有16位网友表示赞同！
这篇文章让我对《红楼梦》中的茶文化有了更深入的理解，尤其是文中提到的“清心寡欲”和“淡泊宁静”的精神境界，真的让人非常向往！
有13位网友表示赞同！
觉得茶在小说里更多地体现出人物内心世界的微妙感受吧！就像贾宝玉对黛玉的爱意，就是通过他们喝茶的场景来表达出来的。
有14位网友表示赞同！
作者把古人的思想和现代人的生活结合起来分析，很有深度！我现在越来越明白为什么茶文化能够流传千年不衰了，它不仅是一种饮品，更是一种文化的传承。
有6位网友表示赞同！
这篇文章讓我更深入地了解了《红楼梦》中關於茶的描述，原來古代人們對茶的追求不僅僅是口感和功效，還包含着很多哲理和文化內涵。
有13位网友表示赞同！
我觉得这篇文章写的太专业了吧？我不是很懂那些关于茶叶品种、药用价值的知识，希望能简单一些，更适合一般读者来阅读！
有9位网友表示赞同！
文章提到的很多药用价值需要科学依据，不能简单地宣扬，以免误导读者。
有12位网友表示赞同！
我爱看《红楼梦》 ，但这篇文章讓我更加了解了古时候人對茶的重視和追求，真是太佩服他们的生活情趣！
有9位网友表示赞同！