探寻神秘的凤凰单枞：揭开不为人知的茶叶传奇
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发布时间：2024-11-24 19:45:26
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据地方史记载，潮汕一带古时为畲族所居，相传凤凰山是畲族的发祥地。在隋、唐、宋时期，畲族主要以山林经济为谋生手段，凡有畲族居住的地方，就有茶树的种植.宋《潮州府志》载：“凤山名茶待诏茶，亦名贡茶”。
宋代，凤凰山民发现了叶尖似鸟嘴的红茵茶树，烹制后引用，感觉味道比原来一般的乌龙好，便开始试种，称“红茵茶”。
站在凤凰山山顶俯瞰
凤凰单枞：经过反复选育和培植，由“凤凰水仙”里选育而出，是“凤凰水仙”中的优异单株。各个单株有着自己的特殊形态和品味特点，并以香味分类。
历代茶农经过单株培育，单株采摘，单株制作，单株品质鉴定，根据各自的香味体系归类。所以单丛既是茶树的名称，也是茶叶的商品和级别名。是国内乃至世界产茶区独特的茶品。
凤凰单丛香型及对应代表单丛：
黄枝香(宋茶、宋种黄茶香、大白叶单丛、宋种二号、棕蓑挟单丛、海底捞针单丛、团树叶单丛)
芝兰香(鸡笼刊单丛、八仙、竹叶单丛)
蜜兰香(宋种蜜兰、黄金叶单丛、畬门单丛)
杏仁香(老杏仁、鸭屎香单丛、锯剁仔单丛)
柚香(大乌叶单丛、柚叶单丛)
潮汕工夫茶品饮五忌：
一忌未请先动手
二忌食出声
三忌回杯无序
四忌杯留残汤
五忌叫苦嫌淡
喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。
用户评论
哇塞，这个“凤凰单枞”听起来好神秘啊！我以前只知道红豆黑茶，这种产地限定的单枞还没听说过，感觉很特别呢!
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话说这位作者对茶叶的了解真的很深厚啊！讲得这么详细，让人感觉就像自己亲身经历了一样。我还想知道凤凰单枞的味道特点是什么？
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我一直觉得“喝茶是一种仪式感”这种说法很有道理，这篇文章也让我更想去体会一下凤凰单枞带来的意境了。
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说实话，看完标题我有点想翻白眼… “告诉一个你不了解的？”好像在嘲笑不懂的人一样。每个人对茶叶的理解不同，作者能不能多一点真诚？
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说真的，我对茶叶不太了解，这篇文章给我科普了很多凤凰单枞的知识，原来还有这么多讲究！谢谢作者分享，让我开阔了眼界!
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这个文章把凤凰单枞写的简直像宝贝一样！太夸张了吧？其实茶叶好坏还是看个人的喜好，没必要这么吹捧。
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我挺好奇这种“山地生态”的环境对凤凰单枞的生长有什么影响？作者会不会专门介绍一下种植的环境呢？
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感觉这款凤凰单枞听起来就非常高级，价钱应该不菲吧？
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我是喝茶是为了享受清闲悠闲的时候，看这么多关于茶叶的历史文化反而觉得压力大了哈哈!
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作者的写作风格让人眼前一亮！很有意思，让我对凤凰单枞产生了强烈的兴趣。期待作者能写更多这样精彩的文章！
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文章写的不错，但个人觉得有点过于强调凤凰单枞的独特之处，其他茶叶就不行了？每个人都有自己喜欢的茶呀！
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我最近正在学习品茶，看到这篇文章介绍了凤凰单枞这个品种，感觉很适合尝试一下。不知道哪里能买到呢？
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其实我觉得文章里对“凤凰单枞”的描述太主观，缺少一些客观的评价标准。比如口感、香气等等方面。
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如果可以附上一些图片，展示一下凤凰单枞的外观和茶汤的颜色，那简直更棒了！
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说实话，我平时喝咖啡比较多，我对茶类的了解不多。这篇文章让我对凤凰单枞有一种初步的认识，以后有时间去品尝一下看看!
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文章中提到的“清香淡雅”的味道描述很有吸引力，让人忍不住想去试一试这凤凰单枞的感觉！
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我越来越觉得，了解茶叶的历史文化很重要，它能够更好地体会到一杯茶背后的故事和意义。
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我对这个标题的用语有点无语，为什么说是一个你不了解的？作者是想表达什么？我很想知道我的认知有没有错误的地方。
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