南京雨花的采制特点

来源: 昭婧
发布时间:2021-08-03 17:29:37
南京雨花茶色、香、味、形俱佳,一芽一叶或一芽二叶,不采虫伤芽叶、紫芽叶、红芽叶、空心芽叶是采摘雨花茶的特点。采后鲜叶避免日晒,及时加工,按炒青绿茶制法,经轻度萎凋,高温杀青,适度揉捻,整形干燥等工序,再经圆筛、抖筛、飘筛,分成特级和1~4级四个等级。

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用户评论

汐颜兮梦ヘ

哈哈,想起小时候奶奶做南京雨花糖的味道!每次都觉得那香味简直是世间最棒的存在了,现在想起来依稀记得那种晶莹剔透的感觉!

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爱到伤肺i

作为南方的朋友,一直对这个“南京雨花”有点好奇,感觉它和南方那种口感类似的糖果不太一样。这次文章详细介绍了采制的特点,让我更想去尝试一下!

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◆残留德花瓣

我觉得关键在于那颗籽的品质啊,选不好的籽制出来的雨花糖味道肯定不行。这篇文章还提到用手工挑拣原材料,看来很有讲究呢!

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温柔腔

南京雨花的独特之处就在于它的口感和香味,感觉不像现在的很多糖果那样单调乏味。

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仰望幸福

以前上学的时候就喜欢吃南京雨花,那时候的零食可简单了,现在想起来确实有点怀念啊!

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为爱放弃

说实话,《采制特点》这样的标题略显枯燥,直接写成“南京雨花的古法制作”或者“品味南京雨花的百年韵味”或许更吸引人。

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请在乎我1秒

文中提到的那些工艺细节确实让人佩服,看来背后花费了不少时间和精力,才能做出这种味道独特的糖果。真想尝一口看看!

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清羽墨安

虽然我还没吃过南京雨花,但我对文章中描述的制作过程很有兴趣,感觉是一种艺术品一样的手工制作。以后有机会一定要亲自尝试一下!

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微信名字

南京雨花和家乡产的冰糖葫芦味道有点像?看来都是依靠简单的原材料做出来的,口感也都很独特。

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伱德柔情是我的痛。

文章介绍的还是比较全面,让我对 Nanjing 雨花的起源和发展有了更深入的了解,感觉很有文化厚度!

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冷眼旁观i

文中提到的用蔗汁包裹着葵花籽进行采制,听起来好像很复杂的样子,这说明南京雨花的制作工艺确实很讲究!

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坏小子不坏

小时候家里就常会买南京雨花糖来吃,那种味道仿佛穿越了岁月,现在想起来还记忆犹新。

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醉枫染墨

我觉得文章的标题有些不够吸引人,如果加入了一些更具体的描述,比如 “古法制做的南京雨花糖” 或 “品味百年老家的南京雨花”,或许更能吸引读者阅读。

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凝残月

这篇评价很有意思!以前从未尝试过南京雨花,现在想尝一尝这些传统手工制作的糖果的独特味道了!

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浅巷°

文章介绍 Nanjing 雨花的采制特点非常详细,让我对这种传统的中国糖果有了更深的了解。

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旧爱剩女

说实话,我对这篇文章有点失望呀。我以为会更深入地解释一些南京雨花不同于其他种类的糖的区别,但最终还是停留在表面描述上,让人感觉有些缺乏深度。

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该用户已上天

虽然文章介绍了采制特点,但是一点也没有提到南京雨花的口感和味道如何哦!这难道不是大家最想了解的吗?

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神经兮兮°

南京雨花的味道确实独特,但我觉得它过于单调,不像现在很多糖果那样多样的口味。或许这就是传统的味道吧

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