大家好,今天来为大家解答掌握泡茶精髓:七个步骤助你成为泡茶高手这个问题的一些问题点,包括也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
一登上台面泡茶,总会有些紧张,担心出错会掉了面子。
无论什么品类、无论什么价位,想要喝到茶真正的好滋味,还要靠泡茶人的好技术。
平时自己泡茶,如果有一套简易的泡茶方法就不会让好茶的味道“可惜”了。
遇到亲友聚会、商务谈判需要泡茶的时候,有几个简单有效的步骤,能保证茶香的质量,确实是爱喝茶的人日常所需。
我们不是专业茶艺师,不需要太过专业的知识和严格的手法,但可以常做一些科学有效的泡茶训练。
记住7个泡茶步骤,让你随时泡茶不丢面,快速进阶泡茶高手。
泡茶先识茶
肉眼看外形和颜色,大致区分茶的种类,更需要用感官去判断条索紧结程度、外形大小、揉捻程度、萎调轻重等多个方面,再根据自己对茶的认识,选择最恰当的冲泡方法的选择。
绿茶:大多为黄绿带翠;
白茶:身披白毫,表面多显白色;
黄茶:条索嫩黄、肥壮挺直;
乌龙茶:绿叶镶红边,条索肥厚卷曲;
红茶:乌金色、茶芽少,带有甜香;
黑茶:乌润色泽,独特陈香。
水为茶之母
要泡出好茶,就要先找到最适合它的水。泡茶用水的最基本原则:要用软水,纯净水、矿泉水、过滤水,都比较适合用来泡茶。
泡茶用水最低要求就是要煮沸,哪怕是需要85℃冲泡,也需要先烧至100℃再放凉。
器为茶之父
茶器要结合冲泡的茶类选择,盖碗和茶壶适用的茶类范围很广,平时多练习使用,泡一般茶类即可得心应手,但注意绿茶通常要用玻璃器皿冲泡。
其他的辅助性的器皿,如公道杯、品茗杯等,也需要看场合搭配使用。
体积投茶法
有的茶细小、扁平,或者是紧压茶,看起来一点点,实际上已经够重量了;有的茶粗壮、蓬松,看起来很多,却轻飘飘的,差不多放大半壶才够。
因此,根据茶叶的形态而使用“体积投茶法”,是比较科学且便捷的方法。
也可根据个人口感和实际情况调整,体积投茶量仅供参考。
一泡茶水,不同的茶,形态不一样,需要投放的茶量“看起来”差别真的很大!
不同水温不同味
在同一浓度的茶汤中,高温冲泡出的茶汤较强劲,低温冲泡出来的茶汤较温和。嫩度较高的茶叶宜低温冲泡,避免烫坏茶叶;粗老的茶叶可以用高温冲泡,以激发出茶的香气和滋味。品茶时可先嗅其香气,待茶汤温度略有下降,即可品饮。
不同茶类适应冲泡的水温:
绿茶、黄茶、红茶:80-90℃
乌龙茶、普洱茶、黑茶:100℃
白茶:嫩度高的白茶80-90℃,老白茶100℃
浸泡时长
针对功夫泡茶法,浸泡时长的掌握需要综合考虑茶的品类、形态以及冲泡次数等因素。随着冲泡次数的增加,冲泡所需的时间也越来越长。
比如红茶,首泡的浸泡时间约为3-5秒,然后快速出汤。坐杯的时间可根据泡数而定,后面的每一泡可根据前一泡的坐杯时间适当地延长3-5秒。
另外茶叶如果较碎,则内含物质浸出速度快,需要适当减少时间,防止滋味苦涩。茶饼压制较紧时,醒茶不容易将茶叶完全泡开,则需要适当延长冲泡时间。
适口为珍才是好茶
品茶≠评茶,我们日常泡茶时,可以随着当时的情境和心情选择喝茶的口味。
不一定要追逐珍稀昂贵的茶品,也不一定苛求冲泡技术,只要能够享受当下喝茶的心情,享受有茶生活的美好,便是一杯好茶。毕竟适口为珍才是喝茶最大的快乐。
每次泡茶,心里一边想着这七个“小关键”,手里一边回顾动作,多实践多练,相信你的泡茶技术也会慢慢提高。
泡的茶多了,手法自然熟练了;喝的茶多了,对茶的认识也更丰富了。希望大家都能成为泡茶高手,找到适合自己的那杯茶哦。
喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。知茶,懂生活。
用户评论
这个标题吸引我!我一直想学习泡更好的茶,希望能通过这些步骤让我变身“泡茶达人”呢>
有18位网友表示赞同!
哇,七个步骤?看起来很简单的样子,我也试一试,看看我能泡出像茶館那样好喝的茶!
有7位网友表示赞同!
我之前没注意到这么多细节!比如水温、冲泡时间还有用哪种杯子都能影响味道,真是太有意思了。
有9位网友表示赞同!
我一直觉得泡茶很简单啊,就烧开水沖一下就好了,没想到这么有讲究,看来我要好好学习这些步骤了。
有18位网友表示赞同!
我也是个茶爱好者,希望能通过这七个步骤,提升自己的泡茶技术,品尝到更加丰富的茶香!
有7位网友表示赞同!
标题直接戳中我的痛点!我现在泡茶最大的问题就是时间掌控不好,总是要么冲得太快,要么冲的时间太长。希望这个攻略能解决这个问题。
有8位网友表示赞同!
我也想成为“泡茶达人”,但总觉得步骤太多,有点难以入门怎么办?
有6位网友表示赞同!
七个步骤听起来好像挺难的,难道泡茶真的离不开专业学习吗?
有11位网友表示赞同!
感觉这个文章说的方法太复杂了,我平时就喜欢简单直接地冲泡一下喝着就好。
有8位网友表示赞同!
我更注重感受,而不是追求所谓的“泡茶高手”,想找个轻松就能享受一杯好茶的方法!
有7位网友表示赞同!
学习这些步骤确实可以提升泡茶的水平,但最重要的是自己找到喜欢的茶品和泡法,才能真正享受喝茶的乐趣。
有15位网友表示赞同!
我对茶文化和历史非常感兴趣,这篇文章能让我了解到更多泡茶背后的知识吗?
有11位网友表示赞同!
这个步骤看起来很专业,我怕自己操作不到位到时候影响口感怎么办?
有13位网友表示赞同!
我喜欢尝试新的泡茶方法,也许这些步骤能给我带来新的灵感!
有14位网友表示赞同!
这篇文章介绍的步骤太细节了,对于新手来说是不是可以简化一些呢?
有8位网友表示赞同!
我觉得这七个步骤不仅适用于普通茶叶,还可以应用到各种花草茶、水果茶中吗?
有20位网友表示赞同!
我已经尝试过大部分的泡茶方法了,想要了解更多深度的知识和技巧,期待后续文章可以分享更多经验!
有7位网友表示赞同!
希望这七个步骤能让我摆脱“冲就完”的习惯,一步步成为一名真正的 “泡茶达人 ”!
有12位网友表示赞同!