大家好,揭秘大红袍:探寻茶中珍品背后的故事相信很多的网友都不是很明白,包括也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于揭秘大红袍:探寻茶中珍品背后的故事和的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!
我们熟知的那六颗母树大红袍,分别有三个品种(奇丹、雀舌、北斗),这三个品种后来经过茶科所进行无性繁殖,正式推向市场,大概雀舌有个更有意境的名称"不知春",(北斗就不了解了)但大家都普遍公认"奇丹"就是纯种大红袍的说法。
其实小周个人并不认可纯种大红袍的说法,虽说在2006年那六颗母树大红袍就已经被禁止采摘了,但当时母树采摘制作时六颗茶树一同采摘一同制作的,也就是说,那三个品种(奇丹、雀舌、北斗)都是相互混合在一起的,所以从理论上来说没有纯种大红袍的说法,而这只是为了宣传而已。
然而奇丹、雀舌、北斗跟母树大红袍的关系就如古代中国皇帝与其儿子们的关系
奇丹虽然贵为皇长子,但未继承大统,称其为大红袍为时尚早,老爹还在九龙窠崖壁上好好地活着,就想越俎代庖,有点大逆不道。
雀舌因其别名叫:不知春。更适合当个安静的长公主,从法理上讲,她不具有继承皇位的先天因素。
奇丹就如二皇子,中国古代素有嫡长子继位的传统,虽然不能和皇长子一争高下,但其尊贵的血统还是可以和各位王爷(四大名丛)比拼比拼的
最初的武夷岩茶开始走红的时候,是靠大红袍这一传统名茶带动起来的
拼配大红袍的出现是市场化的结果,品质有高有底
拼配茶:是拿各种品类拼配出一个综合的口感,肉桂水仙等其他的小品中都能用到,如黄观音、奇兰、瑞香等,调整拼配的品种数量,各品种之间的比例,让它的口感更佳饱满协调,因拼配的原料滋味的不同,同时还常进行微调和改变,增增减减。
就如一千个观众就一千哈姆雷特,一千个不同的人喝到的大红袍就有一千种不同的味道,一千个制茶师,就会做出一千款的大红袍。
小周同学
岩茶的拼配不是随便拿两种或几种不同的茶混在一起就能叫作拼配。拼配师傅需要有一定程度的茶叶审评能力,在原料上严格把控,原料火功要一致,香要融合,水要兼容,按一定比例调和,把茶叶价值最大化,拼配出的茶喝起来才会让人觉得自然。
真实、不作假一个纯粹的制茶人:小周同学
专制武夷岩茶
用户评论
原来大红袍还有这么多故事啊!我以前只知道它价格贵,却没了解过这么深的历史和种植方式,这篇文章读完让我对这个茶更感兴趣了。
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小时候家里就经常泡着喝,总是觉得普通。看完文章才明白为什么大红袍那么特别,原来是品种和地理环境独一无二的呀!以后一定要好好品味一下。
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文章写的不错,虽然没写很详细,但还是让我对大红袍有了一个更全面认识。希望能了解更多关于冲泡的大技巧,比如哪个杯子比较适合等等.
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大红袍的价格真的吓人!感觉是普通人都无法拥有的奢侈品了。或许以后有机会去福建看看茶园。
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这篇文章写的太长太详细了吧,很多专业术语我都没听过,有点读不太懂。能不能简单点写?
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作为一个资深茶爱好者来说,这篇博文对我的了解加深了一些,但是关于大红袍的品质评判标准以及不同年份、产地的差异没说太多细节...
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文章虽然科普了不少知识点,但感觉比较空洞,缺少一些真实案例或者个人体验。比如哪个品牌的大红袍味道最好?
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终于明白为什么大红袍这么贵了!不仅品种珍稀,种植环境也很特殊,难怪要那么看重它的文化传承!期待未来有机会品尝真正的正宗大红袍!
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看完文章我有点犹豫要不要买个大红袍。一方面好奇它的味道,另一方面又害怕买了就浪费了呀...
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我觉得这篇文章有误导之处,不是所有的“大红袍”都是上品的,有些人为了赚钱会把普通的茶叶冒充成大红袍卖高价,建议大家购买时要注意辨别!
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我挺喜欢文章里提到的关于大红袍文化的故事,让我对福建的茶文化有了更深入的了解。下次有机会一定要去一趟!
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这篇博文把我给吸引了,以前不知道大红袍还有这么多讲究,以后打算多学习一下茶知识!
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买了一壶“大红袍”回家,按照文章里的泡法做了,味道还是挺不错的!虽然比不上文中描述的惊艳口感,但也让我对这种古韵十足的茶有了更深的理解.
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感觉这篇文章对各个环节都只做了一个浅显介绍,比如茶叶的采摘、加工等等细节都不太详细。希望以后能更加深入探讨这些方面的内容!
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我对大红袍一直抱有误解,以为它只是个普通茶叶而已。看完文章后才知道它的价值和意义远不止于此!
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我一直认为喝茶就是单纯的放松享受,但这篇文章让我看到了大红袍背后的文化底蕴和历史沉淀,真是一位打开全新视野!
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我倒是觉得这种介绍比较适合初次接触大红袍的人。对老手来说可能显得有些乏味了!希望作者下次可以写一些更专业、更有用的内容。
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