贡眉茶的保鲜要注意
来源： 弦欢
发布时间：2021-08-03 17:30:01
贡眉茶是不经过揉捻的半发酵茶种，主要在多雨高湿的春季集中生产，如果保鲜处理不当极易失去应有的风味品质。本文介绍几招较易操作的贡眉保鲜技术。
1、茶叶必须充分干燥
茶叶水分对贮茶品质影响极大，干茶含水率尽量要低，一般要求低于6%，但不低于3%，这是延长贡眉保鲜、保质期及应用其它保鲜技术的前提和基础，也是提高贡眉香味的重要措施。
2、真空或抽气充氮包装保鲜技术
真空包装和抽气充氮包装均要求选用阻气(阻氧)性能好的铝箔或其它二层以上的复合膜材料或铁质、铝制易拉罐作包装容器。
3、除氧剂除氧保鲜技术
采用气密性良好的复合膜容器，装入成品贡眉后再加入1小包除氧剂，然后封口，在24h内可食包装内氧气浓度降低到0．1%以下，并能在很长时间内保持茶叶处于无氧状态，从而达到保鲜的效果。具有保鲜效果明显，成本低，方法简便、实用的特点，适合各类企业使用。
用户评论
对啊，收藏贡眉茶确实要好好看管，我之前不小心放在潮湿的环境下，结果叶子都开始发霉了，好心疼！
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这篇博文说的对，保存方法很重要！ 我想问下哪种密封容器比较好呢？ 有人推荐透明的玻璃罐吗？
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平时我都喜欢直接把贡眉茶泡着喝完，感觉味道特别清新！下次试试用保鲜袋存放看看，不过听说那样也容易受潮啊。
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我从小就听爷爷奶奶说，贡眉茶要放干燥 yerde 避免阳光直射，现在想想确实道理。保存得不好真的很可惜呢！
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贡眉茶的价格可不便宜，所以一定得注意保鲜，才能延长茶叶的香味和品质。不过每次都怕处理不当弄坏，有点头疼啊。
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我也是第一次接触贡眉茶，感觉这个茶的名字很有特色，今天买了回来想试试，看完这个方法赶紧去准备保鲜容器了！
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我个人觉得这种茶越陈越香的感觉，所以没那么在意存放的方法，偶尔喝几杯享受一下就好。
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我觉得博文提供的建议很实用，特别是关于湿度和温度的控制，真的应该认真学习笔记！
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贡眉茶保鲜确实很重要，不然很容易变质，浪费了宝贵的资源啊。以后学习一下，好好照顾我的贡眉茶吧
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我觉得密封保存很重要，我之前用的是塑料袋存放的贡眉茶，结果发现颜色暗淡了不少，口感也明显变差，这次一定改用玻璃罐保存！
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其实买个真空包装机也不错啊，能把空气完全排除掉，可以更安心地储存贡眉茶，不会受潮変味。
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我觉得存放的环境很重要，湿度和温度都应该控制好，特别是夏季梅雨季节，要格外注意避免 condensation 的情况发生！
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对于刚买回来的貢眉茶来说，可以先把它们晒太阳一下，再用专用容器保存，这样能够确保它们的新鲜度。
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贡眉茶的香气也是挺迷人的，不过有些朋友觉得保存方法太繁琐了，不如就偶尔喝一点新鲜的茶叶就好！
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我觉得贡眉茶是一种不错的放松方式，但要注意适量饮用，也不要过度追求口感变化，享受清淡健康的滋味即可。
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这个博文对贡眉茶的保鲜很有帮助，感觉自己也能做到得更加仔细地对待喜欢的茶叶了！
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