泡茶用什么壶好?从古至今,人们重视饮茶的表现之一就是重视茶具本身的艺术。
同样的茶叶,用白瓷覆盖,用茶壶冲泡,味道自然会不一样。
1.瓷器茶具
瓷茶具表面光滑致密,传热快,无异味,能生动展现茶叶的清香和高品味。
特别适合冲泡风格鲜明的茶叶,如名优绿茶、香茗红茶、香茗乌龙茶等。
2.陶瓷茶具
陶瓷茶具沙土感强,烧成温度低,因表面孔隙多,胎质厚,易吸水,易发臭。同时由于密度低,传热慢,保温效果好。茶汤在陶器内壁的气孔中进进出出,与粘土中的一些矿物元素发生反应。
茶的醇香韵味和变化会更加突出。
所以适合冲泡一些风格较重的茶,如普洱、蜜香红茶、醇香乌龙茶等。
3、紫砂器皿
紫砂器不同于普通的陶器。因其优质的紫砂土和独特的双孔结构,吸水性强,透气性好,对茶汤有极佳的“润色”,适用性更广。
冲泡普洱茶、老白茶、乌龙茶等。有特别好的表现。
4.玻璃茶具
玻璃茶具最不可替代的特点是观赏性强。透明的材料有利于更好地欣赏茶汤的颜色和茶叶的形状。特别适合冲泡绿茶和凉茶。
以上是根据茶具材料的特性对茶叶的影响总结的,不是固定搭配。也可以根据自己的喜好选择相应的电器。
用户评论
看了这篇文章,感觉自己对选茶具有了不少了解!我之前一直用的陶瓷壶,后来才知道材质的选择确实很关键啊。
有13位网友表示赞同!
我是喜欢玻璃壶透明看清茶汤颜色和变化,但是不抗摔啊,太容易碎掉
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