大型生产工厂、茶叶商店的茶叶贮存,数量都比较大,存储方法与一般的家用储存不同。因为量大,温度、湿度、空间的控制都有所讲究。
1、冷库贮藏。以采用低温、低湿、封闭式的冷库贮藏为宜,其保鲜效果好而经济。一般库房要求温度不超过5℃湿度控制在60%以下。建造一座容积丈180立方米的冷库,可贮放茶叶1.5万公斤。茶叶经8个月贮藏,品质基本不变,叶绿素含量是常规贮藏的2倍,维生素C含量是常规贮藏的4倍。
2、石灰块保藏法。在不设冷库的条件下,大批量高档白牡丹茶,在收购以后暂不动用的,为防止质变,进行临时性贮存,一般都采用石灰块保藏法,利用石灰块的吸湿性,使茶叶保持充分干燥。其方法是选用口小肚大、不易漏气的陶坛为装茶器具。
贮放前将坛洗净晾干,用粗草纸衬垫坛底。用白细布制成石灰袋,装生石灰块,每袋0.5公斤。将待藏茶叶用软白纸包后,外扎牛皮纸包好,置于坛内四周,中间嵌入1只~2只石灰袋,再在上面覆盖已包装好的茶包,如此装满为止。装满坛子后,用数层厚草纸密封坛口,压上厚木板,以减少外界空气进人。
家庭贮存白牡丹茶的方法:
1、石灰保鲜。一般是先用牛皮纸或其它较厚实的纸(切忌用报纸等异味纸张)把茶包好,茶的水分含量不要超过6%(用手捻茶叶易成粉末时的含水量),然后将茶叶放在陶质坛罐的四周,中间放块状石灰包,石灰包大小视茶叶数量而定,再用软草纸垫盖坛四,减少空气进入。石灰视吸湿程度每过2个月~3个月检查一次,见块状石灰变为粉末时,及时更换。这样一般可以保持6个月~10个月。如一时没有块状石灰更换,也可用硅胶代替,当硅胶呈粉红色时取出烘干再用。
2、冰箱保鲜。当代社会,随着人们生活水平的提高,冰箱已经成为大多数家庭的必备家电。利用冰箱保鲜茶叶是大部分家庭用来保鲜茶叶的最主要手段。不喝的白牡丹茶应该放进冰箱冷冻柜进行储藏。
用户评论
一直想喝点白牡丹茶的!可是不知道怎么保存才不会影响味道,这个博文挺好用的,简单易懂,我现在立刻行动去搜搜白牡丹茶了!
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说的很对!我之前买的白牡丹茶放在阳光下晒着觉得新鲜一下,结果颜色完全变红了,还失去了原来的香气。以后要好好记住你们的建议了!
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我觉得环境湿度和温度很重要吧? 我家乡相对潮湿的地方,存放白牡丹茶很容易发霉, 现在知道应该选择干燥通风的环境储存了。
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说的太好了!我最近在尝试收集各种不同年份的白牡丹茶品尝,所以了解正确的保存方法特别关键。 感谢分享这些实用技巧!
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个人感觉白牡丹茶最好放在真空袋里储藏,这样可以有效防止光照和空气对茶叶的氧化损伤, 保持茶的味道更持久美味。
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这篇博文真是太棒了! 我想请教一下关于保鲜时间的建议,长期存放的白牡丹茶味道会发生变化吗?
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我觉得茶罐的选择也很重要吧?不同材质的茶罐会不会对茶叶有一定的影响?我以前一直用玻璃杯保存白牡丹茶,不知道这样合适吗?
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学习了学习了! 之前总是随手把白牡丹茶放进盒子里面,没想到还有这么多要注意的地方!以后我会按照这篇文章的方法来保管我的白牡丹茶的。
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我觉得文章写的比较详细,但关于不同环境温度对白牡丹茶存放的影响介绍得比较少了,希望能再补充一些关于如何应对不同温热度的储存方法!
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其实个人觉得保存方法很重要,但是最重要的是选择优质的白牡丹茶本身! 好的茶无论怎么存放都能保持味道美味啊,这才是关键吧?
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完全同意你的观点! 光顾学习保存方法却忽略了茶叶品质的重要性, 以后我会更加注重挑选优质的白牡丹茶品尝~
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我觉得储存白牡丹茶最重要的就是要保持干燥,这样可以有效防止潮湿和霉变。 文章介绍的方法非常实用,我一定会试一试!
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白牡丹茶这种宝藏茶应该好好收藏,这个博文提醒了我很多以前从未关注过的细节,很有帮助!
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文章虽然比较简单,但对于初次接触白牡丹茶的人来说很容易理解。 毕竟要记得买的时候仔细挑选颜色和滋味,而不是注重保存方式哦!
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我很喜欢这种清雅淡香的茶叶,这次学习到很多关于白牡丹茶的知识,以后我会更加用心去品尝这个宝藏茶款!
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这篇博文介绍得非常详细,让我对白牡丹茶的储存方法有了更清晰的认识。 感谢作者分享!
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说实话,我一直觉得储存白牡丹茶其实不太重要,只要品质好就行了。 但今天看了这个博文,我明白了原来还有这么多讲究,以后我要认真学习起来!
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我的感受是,保存方法很重要但并不是万能解决的。最终还是取决于个人品味和对茶叶的要求啊。
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文章太棒了!我已经买了新茶罐准备按照指导来存放我的白牡丹茶啦!期待它的品质不断提升!
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