关于黑茶的认识误区
黑茶是一种成熟的发茶（俗称粗茶），营养元素含量比绿茶、红茶更高。由于黑的普及程度很低，虽然历史悠久，但大部分人对黑茶的认识基本是沿用绿茶、红茶的认知，但不同茶类不应该沿用统一标准。
误区一：饮用黑茶影响睡眠
饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识。因为普通茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱。但茯茶因制作工艺，咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减，而具有镇静安神，保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。所以饮用茯茶不影响睡眠，反而能改善睡眠质量，长期饮用甚至可以预防失眠、神经衰弱等。
误区二：黑茶隔夜不能喝
有的人认为隔夜茶有“毒气”，那是因为茶已发馊，但是茯茶中含有抗氧化的茶多酚等物质，茶汤的变质（被氧化过程）受到限制，具有自然保鲜的效果。且茯茶熬煮茶汁后，茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续。所以茯茶隔夜不仅能喝，而且汤色更透红，茶味更纯和甘甜。（注意隔夜茶也好好保存，没有变质才能喝。）
误区三：茶叶是泡着喝才好
英国科学家发现，用壶煮出的茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡茶相比，煮茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。
阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。发表在《欧洲肿瘤防治》杂志上的这项研究提出，每天饮用两杯茶水能将发展成皮肤癌的风险降低65％。黑茶堂发现，去年发表的由伦敦王国学院的公共卫生营养学家实施的对饮茶益处的评论总结说，每天饮用3或4杯茶水能降低心脏病风险。这项研究还提出，饮茶还能增强骨骼，防止蛀牙。同一时期，哈佛大学医学院的科学家也总结出饮茶能降低四种主要健康问题的风险，它们分别是中风、心力衰竭、癌症和糖尿病。
误区四：粗茶没有营养
茶从茶树上采集下来分为两季。清明前后采摘的称为细茶，到夏秋季采摘的称为粗茶。只有“粗茶”包含的微量元素、维生素和多糖类才充实、饱满。就像日常生活中吃酸苹果（未成熟）和吃熟透的苹果一样，其中的成份已经过从量变到质变的过程。
所以在针对调治某种疾病的茶疗时，强调要用“粗茶”。现在医学也有大量生化指标支持：“粗茶”所含内容物比细茶更为丰富。黑茶堂提醒消遇者，需要强调的是“粗茶”并不是指粗劣的茶，而是针对细茶而言的成熟茶叶，也有的称老茶。黑茶就是典型的成熟茶，它所提供的物质是所有茶类中最为丰富的。
误区五：喝黑茶很古板
为了突破人们的茶的传统思维定势，许多企业不断研发新的黑茶产品，这些产品不管是从包装设计、适用操作等方面都一改传统茶行业风格，产品外包装简洁明快、时尚靓丽。黑茶堂发现，黑茶的销售模式也不再仅从传统的茶叶市场、茶馆等着手，而是加大网络宣传，从网店、电视购物等销售渠道拓深市场。
误区六：喝黑茶会伤胃、醉茶
喝生茶或半生茶会有胃刺激，喝黑茶能和胃。茶刺激胃的物质主要是茶碱，新鲜茶叶中茶碱的含量很高，所以喝新鲜茶很有讲究，是不能空腹喝的，有时一喝就冒虚汗、头晕（醉茶现象）；黑茶是全发酵茶，它的刺激物通过很长一段时间的酵化和众多有益于消化的微生物络合，已经不刺激胃肠了。就比如我们吃新摘的鲜辣椒一样，四川有一种有名的发酵辣椒，叫“郫县豆瓣”，吃郫县豆瓣时就只有纯香，而不辣了。黑茶堂认为，喝白酒也是这个道理，刚出炉的白酒燥辣无比，下窖去陈化发酵，时间越长，酒就越醇和，酒也是喝老窖的最好。
黑茶中大量的助消化微生物能促进胃肠功能，分解油脂类食物，所以它可以调和肠胃。
误区七：黑茶清饮最佳
黑茶几乎可以包容你喜欢的各种调味，按喜好不同或加奶、加糖、加盐、加酥油、加芝麻、加花生等，国外有人喜欢加香料、加咖啡、加可可、加巧克力、加蜂蜜、加水果等，如果你试用其它茶类与黑茶同加一类调味试喝，一下就会明白黑茶的口感和她有容乃大的无限魅力。
误区八：孕妇不能喝黑茶
怀孕期间多补矿物质和维生素本来就是需要的，只是在熬制调配时可以喝得清淡一些。妊娠期间，反应强烈，补水和补矿物质用黑茶也挺好的，而且黑茶能起到和胃止呕的效果，当然这个适个人情况而定。
用户评论
感觉这篇文章说得真对啊！之前我以为什么都是红茶啊绿茶，就忽略了黑茶的存在，现在才知道它味道醇厚，回味悠长，很有韵味！
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哈哈，我也是被传统的“茶叶颜色越深越好”的说法误导过，后来才知道有些茶反而不适合这么看，黑茶的冲泡方法也是很有讲究的。
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其实我觉得黑茶也挺复杂的种类，像我比较喜欢普洱这种强气的口感，朋友爱喝紅茶醇厚的香气，关键是找到自己喜欢的味道就对了。
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说的太好了！我一直觉得黑茶就是普通茶的升级版，结果才知道它有那么多不同的品类和文化底蕴，以后我要好好学习学习。
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这篇文章写的很有趣，一下子拉开了我对黑茶的新认知，原来它不仅仅是一种颜色而已，还蕴含着丰富的文化和历史，太有意思了！
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我是觉得很多时候对茶的认识过度简单化了，黑茶也一样，与其说是一种“劣质红茶”，不如说是拥有独特的风味和韵味。
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我始终不明白为什么有些人把黑茶称为“老土”或是“黑暗的茶”，它的味道其实很复杂，还有很多种不同的黑茶可以选择, 感觉大家的目光都局限在了传统的红绿茶上面了.
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我觉得作者观点很有深度，确实不应该用颜色来简单地区分茶叶种类，每个茶都有其独特的魅力和价值，黑茶不应被低估！
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我之前以为喝黑茶只是为了显得自己比较“成熟”或者“有文化”，结果没想到它真的很好喝！文章写的太到位了！
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其实我觉得无论什么茶叶都要根据自己的口味来选择，没必要那么纠结分类和颜色，重要的是享受喝茶的本身乐趣吧！
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我个人比较喜欢清淡的绿茶味道，不太适应黑茶那浓重的口感，不过文章写的确实很有道理，或许我可以尝试一些不同类型的黑茶看看。
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我也是个不喜欢黑茶的人，我觉得它太苦涩，而且喝起来总感觉很不舒服...
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黑茶的文化底蕴确实很深厚，很多时候它不是简单的饮品，更是一种生活方式和态度，文章写的很有意思!
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虽然我喜欢红茶和绿茶，但我越来越感兴趣于探索其他类型的茶叶，现在看来黑茶也值得一试！
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对于哪些说黑茶是“劣质红茶”的人，我觉得真是不懂！黑茶的品种繁多，每个品类都有特色的韵味和价值。这种狭隘的认知真的很让人失望！
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文章说得太对啦! 各种茶叶都各有特色，不能因为颜色就简单粗暴地进行评判，我觉得每个茶都有其独特的魅力值得我们去探索。
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我喜欢喝一些传统的红绿茶，觉得黑茶有些过于复杂了，而且味道也不适合我的口味。我更喜欢清爽口感!
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这篇文章打开了我的新视野！以前虽然知道黑茶的存在，但从来没有真正了解过它的历史和文化，现在感觉要多尝试一下黑茶的不同种类。
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我觉得每个人的味蕾都是不同的，有些人喜欢清新淡淡的茶味，有些人则追求醇厚的口感，黑茶的独特韵味是值得更多人去发现的！
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