白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之称,作为中国茶类中的特殊珍品,白茶一其独特的功效以及收藏价值得到越来越多人的关注与喜爱。作为极具收藏价值的茶叶,在家庭中应该如何更好地存储白茶呢?
白茶的存储方式和普洱茶有着极相似的地方。简单地讲,家庭存储白茶只要做到密闭包装,环境无异味即可。若要细致起来,那也有很多讲究。
北方四季分明,气候相对干燥,白茶存储只需要遵循最基本的存储之道即可。
南方就要复杂的多。每年的梅雨季节即3-5月份,是关键时期。存放白茶的柜子一定要保证离墙面20厘米以上,离地面40-50厘米以上。下雨天切忌开茶,只在晴天才可以打开柜子,自然通风,有条件的话可以除湿,以增强存储环境的干燥性。
白茶是一款特殊的茶类,它不炒不揉,所以有
白茶的保存方法要求一般可以归为以下几点:
1、常温保存。白茶保存的理想温度在4℃-25℃,也就是常温保存即可,无需冷藏。密封。
2、要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。
3、保存的环境要求无异味、无臭、无毒。
一年茶、三年药、七年宝
老白茶即是贮存多年的白茶,在这存放的过程中,茶叶内部逐渐发生变化,汤色慢慢变红、香气逐渐挥发,滋味也变得越来越醇和。
一年茶:因白茶属于微发酵茶,所以刚制作出来的头年的白茶,接近绿茶的口感,茶性会比较寒凉,因而不建议体寒者饮用,再加之滋味相对单薄,可能品饮起来稍欠丰富。
三年药:但是白茶就是这样奇妙,要是把她好好珍藏两三年,在存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生变化,香气转陈,汤色逐渐由杏绿转化成杏**或者再深些。品饮时香气醇和,滋味渐柔。茶性也由凉转温。消炎避暑,降火清热,养肝护肝,养心提神,尤其夏天,有白茶相伴的确幸事一件。
七年宝:确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放,白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。到达这个年份的白茶,防癌,抗癌,防暑,解毒,防过敏的功效更加明显,感冒初期,喝上几杯热腾腾的老白茶下去,会感觉轻松很多。
用户评论
说的对,我平时喝的白茶收藏时间长了就容易变糊味儿,后来发现南方湿度高要相对更注重干燥环境,北方干燥的地方反而不用太担心,这个真的要注意!
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这篇文章写的挺实用的,之前想试试白茶,就是不知道怎么保存才好。原来南北差别还挺大,看来南方朋友要多注意干燥的环境啊!
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我觉得保存方式很重要,之前买的白茶虽然是高档的,但是没注意保存就容易变质,口感真的不行了。建议大家学习一下正规的保存方法,延长白茶的味道。
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我本身是北方人,一直觉得南方喝白茶的人多,而且他们更懂如何保养吧?我以前也没太在意这些细枝末节,看来要来学习学习了!
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这篇文章说的太好了!我家祖传的白茶保存已经10年了,虽然环境差别不大,但现在还是香气浓郁,口感也不错。可见储存方法才是最重要的!
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感觉保存白茶太复杂了,我平时就喜欢随手喝啊,不是专业的收藏家,这种要求也太高了吧? 随便放一下也没问题吧?
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这文章有点吹毛求疵,白茶又不是珍贵的古董,真没有那么多说法。 放冰箱里不就行了,不就是想保存香气嘛。复杂操作谁用得着啊!
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我也觉得南方人对白茶的处理真是太认真了!我平时喝的白茶只要不是潮湿的环境下就ok,其他好像没啥影响吧,反正我喜欢它的清淡口味。
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我觉得文章说的很有道理,尤其是对北方朋友来说,更应该注意干燥环境的影响。因为如果湿度过高易导致霉变,会败坏白茶的品质,所以得保持洁净干燥的空间储藏!
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以前我对白茶的保存方法不了解,经常会发现它变得陈味或发苦。经过这篇文章的学习,我更加明白白茶保存的重要性。南方不同于北方,需要根据环境做更细致的保存工作,我觉得这种专业性很值得借鉴!
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感觉这篇文章写得太累赘了!不就是白茶嘛,喝完不就完了!为什么非要强调南北这种差异呢?有点矫枉过正的感觉吧。
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我一直觉得保存白茶简单粗暴就行,找个干净、干燥的地方放着就行,什么特殊条件都不需要。这篇文章说的好像白茶是珍宝一样对待!
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我觉得文章挺实用的,让我了解到一些关于白茶储存的知识。之前从未留意过这些细节,看来以后要更加用心去保存了,毕竟好的白茶不容易获得啊!
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白茶确实需要讲究摆放环境,尤其是南方地区湿度大就容易发霉。这篇文章提醒我们在购买白茶就应该注意商家提供的储存条件,以便更好地保养白茶品质!
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虽然我知道茶叶的存放环境很重要,但我觉得文章过于强调南北差异,似乎把北方人写成了不懂保存白茶的人? 这不是有些刻板印象吗? 其实只要保持干燥干净的环境,无论南北都能很好地保存茶叶。
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这篇文章简直是白茶爱好者的福音!我以前就常问自己要如何更好地收藏白茶,原来南北差异如此之大,得仔细学习一下南方地区的储存方法。谢谢分享!
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说的对啊,我一直觉得南北方气候差异确实很大,储存某些事物都需要考虑环境因素。比如北方的干燥环境适合存放一些易潮湿的物品,但南方环境相对潮湿,白茶也需要更注重干燥保存。这篇文章提醒了我很多知识点,下次去买白茶记得咨询一下商家推荐的环境和方法了!
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虽然我平时喝的白茶不多,但我知道好的白茶的价值很高。这篇文章让我明白了一点,储存环境确实会影响白茶的味道和品质。希望自己以后也能像南方人一样,对白茶更加用心保存。
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