正山小种、滇红工夫、祁红工夫三大红茶,有何区别?

来源: 涵凡
发布时间:2021-08-03 17:32:16

相较于,红茶的味道没那么多变,对于刚入门的茶客来说,面对不同种类,不同品级的红茶,怎么选?一分钱一分货这个规律貌似行不通,比如喝正山小种,会觉得贵的没有便宜的甜。比如祁红,价格挺贵,却感觉没有传说中那么香。

究竟怎么区分?

今天就来说说红茶之中比较突出的,正山小种、滇红、祁红。

01.

小种“甜香”

小种最甜,香,汤水也挺厚实。小种也是入门的好选择。

以价格来看,便宜的味重,口感杂;贵的醇厚,柔顺。

新手可能不会马上就有这种体会,像前面说过的,会喜欢便宜小种的那种最直接的甜。

没喝过正山小种,基本属于不入门的茶客。

这部分茶客中包含了许多想入门或者初入门的人,他们不太能接受正山小种厚重的松烟感,但大多茶友喜欢正山小种的桂圆汤味感。

近年市场上茶友多喜欢创新的花香正山小种,放弃了烟熏工艺和松烟香。

不过,如果喝出薯香味就请注意了,正山小种和假小种的一个大区别,就是其中没有薯香味。

02.

滇红“浓醇”

滇红不像小种那么甜,但是浓醇,还有股韧劲。

有些朋友从滇红入门,喜欢上那股浓烈之后都不愿意接受其他红茶了,他们对滇红的喜爱,与从小种过渡过来的还不太一样。

滇红整体风格是醇厚感更强,大叶种茶明显的特点,另一方面,口感略带些酸味也是正常的。

高品质滇红散发出标志性的蜜糖香,并伴有甜甜的花果香,色泽橘红透明,煞是浓醇诱人。

曾有茶人说“品滇红,如品云南的女子,热情奔放,气韵悠长,甘香醇厚,怡情大方,喝过便不曾忘,因为从来就不想忘!”

03.祁红“味正”

祁红的特点也挺突出,香味好,口感厚实,茶味正。

但给人的好感不像小种和滇红来得那么快,刚开始会觉得平淡无奇。

所以,新手不必过早接触,否则不仅喝不出好还会适得其反。

说到祁红,不得不说“祁门香”。

祁门香是一种淡花果香,持续而长。

与那些大老远就能闻到香味的茶不同,祁门香得端起杯来闻。但是同样端起杯来,很多红茶又没有这股香味。

关于“口感厚实”,对比一下,滇红以“浓烈”著称,但是跟祁红一起喝的话有可能显得没滋味,

而且以后想再找回滇红那股口感都不容易了。

关于“茶味正”不太好解释,首先在祁红厚实的口感里是不含杂味的,然后茶味比较集中不发散。

其实最适合喝祁门红茶的方式,是不加糖和奶,清饮。如果硬要加奶,则呈现一种淡粉红,也是与众不同的一种饮茶方法,自己喜欢的就是好的!

用户评论

暮光薄凉

最近在尝试新的红茶,这个标题太吸引人了!我一直分不清正山小种和滇红是怎么个区别,更别提祁红工夫了。希望这篇文章能详细解释一下,我迫不及待想了解它们的味道特点和冲泡方法!

    有17位网友表示赞同!

泡泡龙

其实我是觉得三款都有自己的特色!正山小种闻起来很有清新花香,口感醇厚;滇红则更偏向回甘浓郁,很适合下午茶时间;祁红工夫又像是在品味一种古朴典雅,回韻持久。哪个最好呢?那就是个人口味了啦~

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红玫瑰。

我一直以为正山小种和滇红都是来自云南,没想到还有个祁红工夫!这个标题简直颠覆我的认知!我已经迫不及待想了解更多关于这三种红茶的信息了,特别是它们的产地、种植方式以及品鉴方法。

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罪歌

我也是一个喜欢喝红茶的人儿,三款都喜欢。不过觉得正山小种确实很有独特的韵味,那股清雅的花香和口感的醇厚让人回味无穷。文章一定要多说一说正山小种的味道特点呀!

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羁绊你

我感觉这篇文章标题写的有点狭隘啊!红茶种类可不在少数啊。至少应该列举一些其他的常见品种才够全面吧,比如花茶、水果茶等等,这样才能给读者提供更全面的了解。

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命里缺他

文章应该详细讲讲红茶的分类标准,比如按照种植地区、等级、加工工艺等等!同时也能介绍一下三款紅茶的產地和歷史背景,让读者更有深度地认识它们。

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珠穆郎马疯@

我是觉得正山小种的口感最醇厚了,滇红更像是一杯普通的茶,祁红工夫的话感觉太单调了。希望这篇文章能客观、全面地为大家介绍三款红茶的区别,而不是只说一些简单的特质!

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坠入深海i

好期待这篇博文!我已经开始琢磨自己接下来最想喝哪一款红茶了!正山小种、滇红工夫或祁红工夫?都是我曾经喜欢的种类,但具体区别我还不是很清楚呢。希望文章能给我带来惊喜!

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雁過藍天

这标题写的有点悬疑感,让人好奇内涵!我想知道三款红茶的区别究竟有哪些?是在口感上、气味上还是冲泡方法上?期待这篇博文揭秘!或许还能让我找到自己心仪的那一款。

    有16位网友表示赞同!

在哪跌倒こ就在哪躺下

我本身比较喜欢滇红工夫的韵味~ 它回甘持久,很能提神醒脑。当然,正山小种和祁红工夫也是各有特点,我很想通过这篇文章了解一下他们各自的特色和冲泡方法!说不定找到新的心头好哦

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眉黛如画

总觉得标题写的有点简单啊,能不能再详细一点?比如直接写上“正山小种、滇红工夫、祁红工夫:三大红茶口感对比”之类的标题。这样更能吸引我的眼球,也更能明确读者想要获悉的信息!

    有16位网友表示赞同!

又落空

我也是一个喜欢品尝红茶的人儿,但以前只尝试了正山小种和滇红,对祁红工夫还不太了解。希望这篇文章能详细介绍三款红茶的特点,让我进一步探索它们的魅力!

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寒山远黛

我期待这篇博文能够从多个角度来分析三种红茶的区别,不仅仅局限于口感、气味等方面的描述。比如可以对比他们之间的历史渊源、文化内涵以及制作工艺等等,这样更加丰富和有深度。

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