中华古茶文化的五个阶段

来源: 敏函
发布时间:2021-08-03 17:35:34

中华古茶文化共分为五个阶段:

三国以前的茶文化启蒙:很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737一2697年,其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中:“苦茶久食,益意思”。记录了茶的医学价值。西汉已将茶的产地县命名为“茶陵”,即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用:荆巴间采叶作饼,叶老者饼成,以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。

晋代、南北朝茶文化的萌芽: 随着文人饮茶之兴起,有关茶的诗词歌赋日渐问世,茶已经脱离作为一般形态的饮食走入文化圈,起着一定的精神、社会作用。

唐代茶文化的形成:780年陆羽着《茶经》,是唐代茶文化形成的标志。其概括了茶的自然和人文科学双重内容,探讨了饮茶艺术,把儒、道、佛三教融入饮茶中,首创中国茶道精神。以后又出现大量茶书、茶诗,有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。唐代茶文化的形成与禅教的兴起有关,因茶有提神益思,生津止渴功能,故寺庙崇尚饮茶,在寺院周围植茶树,制定茶礼、设茶堂、选茶头,专呈茶事活动。在唐代形成的中国茶道分宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。

宋代茶文化的兴盛:宋代茶业已有很大发展,推动了茶叶文化的发展,在文人中出现了专业品茶社团,组成的“汤社”、佛教徒的“干人社”等。宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士,在宫廷中设立茶事机关,宫廷用茶已分等级。茶仪已成礼制,赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族的重要手段,还赐绘国外使节。至于下层社会,茶文化更是生机活泼,有人迁徒,邻里要“献茶”、有客来,要敬“元宝茶”,定婚时要:“下茶”结婚时要“定茶”,同房时要“合茶”。民间斗茶风起,带来了采制烹点的一系列变化。

明、清茶文化的普及:此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类,茶的饮用已改成“撮泡法”,明代不少文人雅士留有传世之作,如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》、文微明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》《品茶图》等。茶类的增多,泡茶的技艺有别,茶具的款式、质地、花纹千姿百态。到清朝茶叶出口已成一种正式行业,茶书、茶事、茶诗不计其数。


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用户评论

古巷青灯

这个文章写的真好!把中国古代茶文化这么多年的演变总结得这么清晰又简单易懂,真的让我对中华古茶文化的五个阶段有了更深刻的理解!

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断秋风

我一直觉得喝茶是种享受,没想到它背后的历史文化底蕴还这么深厚!这文章从“原始时代”到“现代阶段”,每一段的发展都很有趣,让人了解了不同时期人们对茶的需求和态度的变化。

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人心叵测i

我觉得这篇文章有些主观吧,比如说哪个时期是最重要的?每个时期的茶文化都有其独特的魅力和意义,说一个时期最重要我觉得不是太客观。

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你瞒我瞒

看完这篇文章,我对中国古代茶文化的五阶段有了初步的了解。以前只是单纯地喜欢喝茶,现在更加珍惜中华古茶文化的传承和发展。期待下一次有机会可以深入了解各个阶段的相关细节!

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゛指尖的阳光丶

文章写得很不错,把每个时期的特点都解释得清楚明白,而且图文并茂,很生动形象地展现了古代茶文化的发展历程,让我对中国传统文化有了更深层次的认识。

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红玫瑰。

个人觉得“现代阶段”的划分有点问题,茶文化的传承并非完全停留在商业发展上,更多的是注重茶道精神和内涵的弘扬,这样才能真正体现中华古茶文化的价值。

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病态的妖孽

我一直对茶文化比较感兴趣,这篇文章让我对中国古茶文化的五阶段有了更清晰的认知。每个阶段都有其独特的魅力,从最初的实用需求到如今的多元发展,让人感慨万千。

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雪花ミ飞舞

文章内容很客观,从史料和实例出发,将五个阶段的具体情况进行概括,并简要分析了各阶段的特点。希望能看到更多深入的分析和研究成果,比如各个时期的代表性人物、茶叶品种、制作工艺等方面的内容。

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酒笙倾凉

作为一个茶爱好者,对中国古代茶文化的五阶段确实很有兴趣。希望以后文章能继续探讨每个阶段具体的发展情况,比如哪个时代出现了哪些重要的茶文化典故和故事?

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断秋风

这篇文章给我提振了精神!中华古茶文化博大精深,我们应该传承和弘扬它,让它的光彩照耀更久远!

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慑人的傲气

写的不错,但我觉得可以多一些图片和视频来加强视觉冲击力,更有说服力和吸引力!

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南宫沐风

我一直认为喝茶是一种生活方式,但看了这篇文章后更加深刻地体会到了中华古茶文化的魅力。它不仅是一种饮品,更是一种文化传承,承载着中国传统美学的精髓。

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开心的笨小孩

文章内容过于简单,缺乏深入的分析和探讨。我希望看到更多关于各个时期的具体事例、人物传记和学术研究成果,这样才能更好地了解中华古茶文化的博大精深!

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冷风谷离殇

挺喜欢这篇文章的风格,文字简洁易懂,能让人快速理解中华古茶文化的发展历程。下次希望写一篇文章介绍不同阶段的代表性茶叶品种吧!很想去尝试一下那些古老的茶种!

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烟雨离殇

我觉得文章对“现代阶段”的描述不够全面,应该提到近年来茶文化的复兴和发展趋势,比如新式茶饮的出现、茶相关的文化产业的蓬勃发展等。

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