松萝茶的历史渊源
松萝茶的采制技术，早在400多年前的明隆庆年间(1567年~1573年)就创制出闻名遐尔的历史名茶松萝茶。就达到精湛的程度，并扩展到浙、赣、闽、鄂等省。明代闻龙《茶笺》记载："茶初摘时，须拣去枝梗老叶，惟取嫩叶，又须去尖与柄，恐其易焦，此松萝法也。炒时须一人从旁扇之，以祛热气，否则色香味俱减。予所亲试，扇者色翠。令热气稍退，以手重揉之，再散入铛，文火炒干入焙。盖揉则其津上浮，点时香味易出。"从理论上与实践上，与现今的炒青绿茶制法无异。现今屯绿炒制技术，就是在此规范的基础上，而发展完善的。松萝茶于谷雨前后开园采摘，要求采一芽二、三叶，鲜叶采回后要经过验收，不能夹带鱼叶、老片、梗等，并做到现采现制。松萝茶的品质特点是：条索紧卷匀壮，色泽绿润；香气高爽，滋味浓厚，带有橄榄香味；汤色绿明，叶底绿嫩。
明代已盛名远播。明代许次纾《茶疏》记载："若歙之松萝，吴之虎丘、钱塘之龙井，香气浓郁，……"明代沈周《书芥茶别论后》中有"新安之松萝"的记载。新安和歙州都为当时的郡名，后世因以新安作为歙州、徽州所辖地的别称。明代徐渭《刻徐文长先生秘集》中，将松萝茶列为当时三十种名茶之一。
明代冯时可《茶录》记述："徽郡向无茶，近出松萝茶，最为时尚。是茶，始比丘大方，大方居虎丘最久，得采造法，其后于徽之松萝结庵，采诸山茶于庵焙制，远迩争市，价倏翔涌。人因称松萝茶，实非松萝所出也。是茶，比天池茶稍粗，而气甚香，味更清，然于虎丘，能称仲，不能伯也"。明代饮松萝茶已成时尚，其香味比虎丘茶、天池茶好，在市场上竞争力强，价格看涨，同时也出现了不是松萝山所产的假松萝茶。
《歙县志》写道："旧志载明隆庆间，僧大方住休之松萝山，制法精妙，郡邑师其法，因称茶曰松萝，……"歙县茶有的虽"本轶松萝上"，因系仿松萝制法，也概名松萝茶。例如当时歙县的紫霞山茶，可称为"最上品"，也称为松萝茶。与松萝山毗邻的歙县北源茶，又称为北源松萝，以享其名也。清代乾隆间《婺源县志》也有类似的记载："茶，常品为多。其云松萝茶者称佳品。……松萝山在休邑，借名耳"。婺源绿茶久享盛名，也借用松萝茶名，称婺源松萝。
- 上一篇：中国名茶故事：祁门红茶
- 下一篇：绿茶的起源与历史
用户评论
太棒了！我从没想过松萝茶竟然有这么悠久的历史，这让我对它更感兴趣了。要试试冲泡一下看看，希望味道能像它的故事一样丰富。
有6位网友表示赞同！
小时候奶奶经常给我泡喝松萝茶，说它是养生的灵药，那时候不懂是什么东西，后来才知道它的历史传承千年！文章写的让人很有共鸣的感觉。
有18位网友表示赞同！
这篇文章真是太精彩了！不仅介绍了松萝茶的历史沿革，还详细讲解了它的功效和使用方法，我以后想尝试一下这种千年古老的饮品。
有14位网友表示赞同！
没想到松萝茶的渊源如此深厚啊！作为一名茶爱好者，我一直只关注着绿茶、红茶这些常见品种，这篇文章让我了解到很多新的知识，真开眼界。
有12位网友表示赞同！
我对传统文化很感兴趣，所以看到这篇文章就忍不住点击了进来。松萝茶的历史确实让人印象深刻，希望以后有更多这样的文章介绍我们中华文化的瑰宝。
有20位网友表示赞同！
写的有点罗嗦，我喜欢直截了当的叙述方式，直接说松萝茶的特点和功效就行了，这些历史故事可能不太容易让现代人理解。
有20位网友表示赞同！
我觉得这篇文章偏重于历史，缺乏对松萝茶现在的市场地位和生产方法的介绍。作为一名消费者，我更想知道这些信息才能更好地做出选择。
有18位网友表示赞同！
我不太明白作者为什么非要把松萝茶的历史说的这么复杂，很多信息完全没有实用价值，希望能简化一下内容，重点讲讲它的实际用途。
有12位网友表示赞同！
说实话，我对松萝这种植物并不了解，也不知道这个茶的味道如何。文章介绍了它背后的故事，但我仍然缺乏足够的吸引力去尝试它。
有10位网友表示赞同！
文章内容较为学术，不太适合大众阅读。如果能用更通俗易懂的语言表达历史故事，或者加入一些图片视频等丰富元素，会更加吸引人。
有13位网友表示赞同！
没想到松萝茶还有那么多讲究啊！以前只是觉得它有淡淡的清香，现在才知道它是经过千年研制的结果，真可谓是用心之作。
有14位网友表示赞同！
这篇文章让我对松萝茶的历史有了更深入的了解，原来它不仅仅是一种饮品，还是一种文化符号。中国博大精深的传统文化真是让人着迷!
有15位网友表示赞同！
看完这篇之后，感觉松萝茶就是一款充满故事的产品，不仅口感优美，而且背后还承载着文化的积淀。下次去买茶叶，一定要试试这种古韵满满的饮品。
有20位网友表示赞同！
我觉得文章的介绍非常详细，让我对松萝茶的历史和文化有了更清晰的认识。也让我们更加珍惜这些传统文化瑰宝，代代相传!
有15位网友表示赞同！
这篇文章让我意识到，许多看似普通的物品背后都隐藏着丰富的历史故事。学习了解它们能够开阔我们的视野，增加生活乐趣。
有11位网友表示赞同！
我觉得作者写得非常好，文章内容丰富有趣，读起来轻松愉快。对于那些想了解松萝茶的人来说，这是一篇非常棒的文章!
有15位网友表示赞同！
我之前根本不知道松萝茶的历史渊源，看完这篇文章我的认知得到了大大拓展。以前只觉得它味道独特，现在更懂它的价值了！
有20位网友表示赞同！