红茶一般用紫砂杯或壶,最好用紫砂茶具冲泡。这种茶要过滤后再用玻璃杯喝,汤色很好看,很有观赏性。
红茶茶具:1。用紫砂做承茶工具,最好用朱砂或紫泥等深色茶壶,不要用缎泥等浅色壶。红茶的萃取物茶色素含量高,光缎陶罐容易被染成黑色。盖碗是一个很好的工具,因为冲泡的时间控制的很好,味道也比较散。
流浪杯就更不用说了,方便简单,无论是新老饮茶者,都是省时省事的首选。
2、过滤是红茶很重要的一点。红茶的片数很多,尤其是茶砖,会冲泡很多片,需要用很细的过滤器过滤。所以那种金属滤网不适合喝红茶。最好用那种丝制的紫砂过滤器。越细越好。
3.用白瓷或玻璃代替黑陶或紫砂杯。前者能清晰地看到汤色的变化和汤色的美,尤其是从琥珀红色过渡到绿黄色时。它在白色背景下很漂亮。深色茶杯会略逊于欣赏汤色的美感。
红茶的冲泡:1。先放入适量的茶叶,视喝茶的人数而定。如果一个人喝茶,一次取10克以内,直接放散茶,取一块茶砖和饼茶放入茶具。
2.注入100开水冲泡。可以快速喝,也可以分三次再喝。
3.很多红茶都是紧压茶,其冲泡方式与其他饮用方式不同:一是饮用时要将茶叶碎片打碎;烹饪是最好的饮用方式,其次是酿造。再次,茶汤中可以加入牛奶、蜂蜜、白糖、红糖等,根据个人爱好冲泡即可。