茶礼茶俗:传承千年的政和县饮茶习俗

来源: 桂蕾
发布时间:2021-08-03 17:36:36

常言道:平地有好花,高山有好茶。在政和县镇前、澄源、杨源等高山区乡镇,冬春两季,云雾缭绕,寒气袭人,有着得天独厚的茶叶生长环境,所产的云雾绿茶香高味浓,多次冲泡,香味犹存。由于这里的气候寒冷,人们都习惯围坐在火炉旁、灶旁,边取暖边聊天边喝茶。

新娘茶:在政和高山区的每位新娘在结婚后要办四次新娘茶:第一次是在婚后第二天上午,新娘要给公公婆婆、男方的舅舅、姑丈等长辈敬献新娘茶;第二次是在婚后第三天上午,新娘要给来帮助办喜事的妇女们敬献新娘茶,以表感谢之意;第三次是在每年新春佳节期间挑选日子举办最为隆重的新娘茶,一般是正月初三、初六、初九三天,因为在婚后的第二年春节,男方的亲戚会办酒席宴请新娘,新娘为了答谢男方亲戚而举办新娘茶;第四次是在端午节前一天,受邀请来喝新娘茶的人,主要是村里的年长女性。她们身着清一色服装、头戴头饰,不必带任何礼物,依序而坐。

新娘茶的桌上一般摆放着配茶的佐料,还有甜、咸、瓜果等多种食品。身着款式古朴的红衣裳的新娘夹住陶罐或手提水壶将滚水冲入每个茶碗(杯),有序重礼地敬茶,客人笑纳后要表示恭喜。客人喝完茶离开时带走一根九尺九寸长喜绳,意味着从主人家借到喜气,讨到吉利,以示将来生活吉祥平安,幸福长久。

瓷壶茶:在政和多彩多姿的农村厅厝里一般都摆有一张八仙桌,桌上摆着一只大瓷壶,大瓷壶一般高20厘米,直径12厘米,白色,画有吉祥的人物花鸟或山水虫鱼等。

主人将中等茶叶放在圆筒形的大瓷壶中冲泡,冲泡后放置在用稻草或棉絮制成的保温桶(茶寿)中,壶口盖一块大碗,既可遮盖保洁,又可当茶具使用。农民从户外劳作回来,口渴时,用大碗直接倒上一碗,豪饮下肚,既方便快捷,又清爽解渴。

据说,用大瓷壶泡茶效果很佳,因为陶瓷茶具无吸水性,音清而韵长,传热、保温性适中,对茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味。尽管茶水的品质属于中等,算不了品茶,但可以解渴。

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用户评论

搞搞嗎妹妹

家乡的茶文化真是太棒了!小时候总跟着爷爷奶奶去茶园帮忙,还记得那种清香扑鼻的味道,满满的回忆。这篇博客写的很好,让我重新感受到了茶文化的魅力。

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志平

政和县的饮茶习俗确实很有意思,我听说过一些特别的礼仪,比如喝茶时要端着碗,不能轻易放下等等。我一直觉得这种传承千年的习俗让人印象深刻,它体现了当地人民对茶文化的重视程度。

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非想

今天正好喝了一杯家乡的绿茶,感觉瞬间回到了童年!这个博客让我更加想要了解政和县的茶文化,计划下学期去那里旅游学习一下!

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致命伤

虽然我对茶文化一直不太了解,但是看到博客里这些照片和描述,感觉确实很具有吸引力。以后有时间我也想去政和县体验一下这种独特的饮茶习俗。

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算了吧

这篇文章写的太详细了,让我对政和县的茶礼茶俗有了更深入的认识。没想到茶文化中还有这么多讲究,真是让人敬佩!希望能够有机会去政和县亲自感受一下这些古老的习俗。

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素颜倾城

我对这种千年的饮茶习俗感到很震惊!简直就是一场视觉盛宴,每一个细节都体现出精致与优雅。我以前从来没想过茶文化能体现得如此完美!

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巴黎盛开的樱花

这篇文章让我对家乡的茶文化有了更新认识,竟然有这么复杂的礼仪和历史背景。感觉自己从小就不太了解家乡了...

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瑾澜

茶文化的魅力确实不言而喻,但我觉得这篇文章有些过于注重细节的描述,反而忽略了更深层的内涵解析。我希望看到更多关于茶文化精神、价值的思考。

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我要变勇敢℅℅

图片真美,感觉自己就被带回政和县喝茶了!不过,文章里讲的是一些非常复杂的点,对于一个茶小白来说,理解起来有点难度

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开心的笨小孩

看了这篇文章,我对政和县的茶文化产生了浓厚的兴趣!但是,我觉得文章缺少了一些实际操作指导,例如如何正确品茶、哪些茶叶适合不同的场合等等。希望日后可以再补充一些实用的內容。

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颓废i

其实我一直认为,茶文化不只是喝茶,更是一种精神和生活方式。我希望能够用更深入的方式去理解政和县的茶礼茶俗,而不是仅仅局限于表面繁复的礼仪之中。

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£烟消云散

我个人不太喜欢这种固定的茶礼,我觉得喝茶应该更加随性自然。当然,每个人喜好不同,尊重不同的文化习俗也是重要的。

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空巷

这篇博客写的挺好,让我对政和县的茶文化有了更深入的了解。我很想去那里体验一次传统的茶馆文化!

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采姑娘的小蘑菇

传承千年的习俗确实值得我们学习和尊重,希望这个茶文化的精髓能够持续延传下去,而不是随着时代的变迁而消亡。

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▼遗忘那段似水年华

文章图片真的太美了,让我仿佛置身于政和县的宁静茶园之中。很想尝试一下当地的特色茶叶,感受那独特的茶香醇厚。

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爱情的过失

我觉得这篇文章缺乏个性化表达,有些过于中性的描述,读起来不够生动有趣。我希望更多地通过故事、人物或其他情感元素来吸引读者,让文章更具感染力。

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封心锁爱

政和县确实是一个拥有丰富文化底蕴的地方!这次博客让我对家乡的茶文化有了新的认识,同时我也意识到文化的传承需要更多的关注和努力。

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