茶道茶知识：八种饮茶习俗，你了解多少？
中国地大人多，并受历史文化、地理环境、民族风情的影响，所以饮茶风俗不一。以沏茶方法而论，有烹茶，点茶和泡茶之分；以饮茶方式而论，有品茶、喝茶和吃茶之别；以用茶目的而论，又有生理需要、传情联谊和精神追求之说。若将沏茶方法、饮茶方式和用茶目的结合起来，则就形成多种多样的饮茶习俗。大致可以将其划分为以下几类。
⒈清茶品饮，香真味实
此种饮茶方式，是突出一个“真”字。它顺应自然，强调真实，保持了茶的“纯粹”，如北方人爱饮花茶，长江中下游地区好饮绿茶，西南一带推崇沱茶和普洱茶，闽、粤、台嗜好乌龙茶，沪、杭等地习惯于品龙井茶等名优绿茶。
2.大碗急饮，止渴生津
此饮茶方式，是突出一个“渴”字，意在补充人体生理需要。所以，大碗急饮，梢时而别，是这类饮茶方式的主要特征。它虽然无从体验茶的真趣，却也蕴含山村野外之情，所以古往今来，受到人民群众的赞许。
3.以茶点缀，意在示礼
此饮茶方式，是突出一个“礼”字。这是因为重情好客，是中国各民族的传统礼仪。凡有朋友进门，不要问你要不要饮茶，都会奉上一碗（杯）茶，以示欢迎和亲近。
4.借茶喻世，追求哲理
此饮茶方式，是突出一个“理”字。白族的三道茶是这方面的典型事例，其最初是作为长辈对子女学艺、经商、求学，或者是男婚女嫁时的一种嘱托和祝福，以后才慢慢演变成一种待客的风尚。三道茶中的每一道茶，都有不同的含义，内含是“一苦、二甜、三回味”。它寓意做什么事，只有苦尽才能甜来，要做到后事不忘前事之鉴，多多“回味”，不可忘本。
5.名茶名点，相辅相成
此饮茶方式，是突出一个“融”字。以茶佐点，品茗尝点，茶点相配，其乐融融。最盛行的是羊城广州的早茶。
6.陶冶情操，品茶养心
此饮茶方式，是突出一个“情”字。这里有茶文化的继承，也有现代生活的文明，饮茶解渴已显得无关紧要，重在精神享受，身心愉悦。特别是在中国、日本、韩国，其中包括台湾地区、香港特别行政区兴起的茶艺、茶道、茶礼演示也是弘扬茶文化，提倡茶人精神，用茶作引子，将物质文明和精神生活奉献给人民的一种艺术形式，它能陶冶情操，提升精神境界。
7.以茶料理，用意在吃
此饮茶方式，是突出一个“吃”字。最有代表性的侗族、壮族、瑶族的油茶，用茶和多种食品、作料配合而成，既作菜肴，又当食物。
8.茶药相通，强身保健
此饮茶方式，是突出一个“健”字。茶的最早利用是从药用开始的。居住在湘、鄂、川、黔交界武陵山区一带的苗族、土家族喝的擂茶，用生茶叶、生姜和生米仁三种原料配制而成，既是饮料可解渴，又是良药能保健。
用户评论
真是打开了新世界的大门，原来每个地区的饮茶风俗都这么独特，从功夫茶到潮汕工夫茶，我仿佛走了一趟茶叶旅行。
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读了这篇文章，我对花茶的理解更深了，在不同的地域还能找到这么多跟花茶搭配的风味，真有趣！
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没想到黑茶和普洱之间还有着如此深厚的文化底蕴，边喝边了解历史故事，每一口都充满了文化的味道。
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通过学习茶叶知识，我更加欣赏那些传统的泡茶手法，每一步都有其意义和讲究。
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绿茶的制作过程真是精致到让人惊叹，它不仅口感清新，背后的工艺更是充满了智慧。
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文中关于乌龙茶的介绍让我觉得茶的世界是如此广阔，不同的发酵程度带来了千变万化的风味体验。
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了解了铁观音这种茶叶的特性后，更想亲自去茶园走一走了，体会从土壤到泡水的全过程。感觉自然与文化的完美结合，非常美妙！
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读完这篇文章除了知识上的收获，还有就是对茶叶分类的理解变加深了很多。
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Vintage茶的历史背景介绍得非常翔实，原来老茶还有这样的魅力和收藏价值。
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我对红茶的加工工艺了解不深，看了这篇文章后感觉背后蕴含的技术含量真是高啊！
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白茶原来还是分那么多种，每种都有独特的冲泡方法和最适合的时间享受它，真的很奇妙。
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文章里的介绍让我知道了龙井不仅仅是一杯水，而是一种传承的象征，每次饮都是在与历史对话。
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经过这篇文章的知识普及后，我更倾向于去深入了解一些原本不熟悉的茶叶类型，他们的故事真的很有魅力。
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饮普洱茶的人总是强调陈化的重要性，看了介绍才知道它的独特之处全在于此。真是好学！
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文中提到的抹茶不仅仅是一种饮品，还是日本文化中的一种仪式，这个点让人非常感兴趣。
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每次品尝高山云雾缭绕中的茶叶时，总能感受到大自然的馈赠和历史沉淀的独特风味，真是饮茶艺术。
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读完这篇文章后，对黑茶的认知提升一个层次，尤其是它帮助消化的功能，让我在享受茶的同时还增加了健康意识。
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从这篇内容里学到了很多关于黄茶的知识，它是这样的一种低调而优雅的存在。品味过之后真的深感被惊艳了。
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了解到茉莉花茶的香气是通过自然的方式留存，这使得每一次品饮都像是在享受一场春天的盛宴。
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