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苦丁茶（大叶冬青）

来源：茗茶博士

发布时间：2023-12-13 23:22:37

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粗枝大叶、味道略苦涩

大叶冬青苦丁茶（并非青山绿水，小叶苦丁茶），大叶苦丁是冬青科冬青属常绿乔木植物，又被称为苦丁茶，气味清香，口感略苦微甜。大叶苦丁含有大量的氨基酸、维生素C、黄酮类和蛋白质等营养物质，多分布在中国的西南地区和华南地区。

苦丁茶（大叶冬青）外形

苦丁茶外形

特级：
形状：重实、匀净、无花杂
色泽：乌润
汤色：清澈
香气：清香
滋味：鲜爽、苦回甘
叶底：一芽不多于五叶、柔嫩

苦丁茶（大叶冬青）汤色

苦丁茶汤色

一级：
形状：肥壮、匀净、无花杂
色泽：乌润
汤色：清澈
香气：清香
滋味：鲜爽、苦回甘
叶底：一芽不多于七叶、柔嫩

苦丁茶（大叶冬青）叶底

苦丁茶叶底

二级：
形状：较匀净、少量花杂、稍有嫩茎
色泽：褐黑
汤色：较清澈
香气：较清香
滋味：较鲜爽、苦回甘
叶底：一芽不多于九叶、较柔嫩

苦丁茶（大叶冬青）产地

海南省海口市，五指山等地较为出名。其他地区四川、重庆、贵州、湖南、湖北、江西、广东、福建、海南等地皆有生产。

苦丁茶（大叶冬青）功效作用

消除口臭、明目生津改善牙疼、头疼、痢疾散风热、清头目、除烦渴

苦丁茶（大叶冬青）冲泡方法

茶具选择玻璃杯、瓷杯为佳，茶水比1:50，水温90~100℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

苦丁茶（大叶冬青）存储方法

第一、确保密封。无论放在袋中或密封罐中，都要记得将袋口或罐口密封好，以免受潮,特别是要注意季节的交替时分。第二、放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让苦丁茶变质，因此，要放置在干燥阴凉处。第三、饮用速度慢时，可适度选择冷藏。如果一次购买的量要很久才能用完，最好将它放到冰箱中冷藏，可以延长保存期限。