茶叶有哪些值得买的顶尖品牌？快速教你选到高质量、好喝的茶叶
中国是茶文化的源头，是茶的故乡。
老话说开门七件事：柴米油盐酱醋茶，这其中就少不了“茶”。
对很多人来说，喝茶早已融入到生活中每一个角落，并不是一杯可有可无的饮品。
经过千百年来育苗、选种的进程，茶叶在我国已经形成绿茶、黄茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶组成的6个大的类别，还有数百个小的品种分支。
对爱喝茶的人来说，能选择的茶叶种类让人眼花缭乱，挑选出心仪的茶叶并不容易。
有一些茶叶受欢迎程度高，知名度广，被誉为“名茶”，但实际上名茶的排序并没有特别权威的肯定，大多是民间自发做出的评判，毕竟茶和美食一样，很难分出环肥燕瘦。
一、绿茶篇
龙井-贡牌
贡牌是中国礼茶之一，具体诞生时间无法参考，西湖龙井有狮、龙、云、虎、梅，五大一级产区，贡牌控制了一级产区六成的茶青供应，其中龙井村的茶青，据说九成以上被贡牌收走。
贡牌创始人戚国伟，西湖龙井国家标准起草者，第一批中国制茶大师，戚老在行业内拥有泰山北斗级的地位，除了高潮的制茶技艺外，还因为他对龙井的保护和对发展做出的卓越贡献。
西湖龙井-西湖牌
西湖牌龙井，浙江老字号，产于杭州茶厂，始建于1949年，是新中国最早的一批国营茶厂，从诞生之初就背负着为社会主义提供正宗龙井茶的光荣任务，位列龙井行业top3。
安吉白茶-极白
安吉白茶属于绿茶，最早的记录始于宋代，后失传，在上个世纪70年代通过偶然发现的祖母树繁育成功。
因为鲜叶氨基酸含量很高，所以安吉白茶有个很典型的特征，滋味鲜爽。
经过现代化商业运作，和地方政府的大力支持，极白品牌在安吉白茶中的地位首屈一指。
黄山毛峰-谢裕大
不同于安吉白茶这种建国后新创的茶叶品种，黄山毛峰是历史名茶，有着悠久历史，创制于清朝光绪年间。
谢裕大的开山祖师谢正安是黄山毛峰的创始人，谢裕大传承百年，一直没有中断，不仅是中华老字号，而且是徽商的古老代表。
六安瓜片-徽六
安徽是中国最重要的茶叶产区之一，除了上面讲到的黄山毛峰以外，还有敬亭绿雪、黄山云尖、天华谷尖、霍山黄芽、金寒翠眉等，有些事历史名茶，有些创制于近年。
其中大名鼎鼎六安瓜片，创制于清末，徽六是中华老字号。
徽六品牌始于清末徽六茶庄，是国家级非物质文化遗产工艺、中国地理标志产品，是六安瓜片无可争议的代表品牌。
太平猴魁-猴坑
和黄山毛峰一样，太平猴魁产于安徽黄山，创制于清朝末年，也是历史名茶。
不过，猴魁的茶种为柿大茶品种，叶大芽壮，用群体种或其他品种制作的不能叫猴魁，应该叫太平猴尖。
猴魁最知名的品牌当属猴坑，因为产地垄断问题，前几年价格炒得很高，现在价格有所调整。
太平猴魁的茶叶干茶是比较大的，而且干茶上有网格纹，这是因为在杀青之后手工将茶叶捋直，人工用木制滚筒滚压成型，所以这个制作成本还是较高的。
入口醇厚爽口，毫无涩味，同时茶香浓郁，非常不错。
恩施玉露-峡谷沙龙
恩施玉露也是历史名茶，大约创制于1680年，最早名为玉绿。民国期间，创始人杨先生在宣恩庆阳开厂制茶。
1938年，杨先生率茶工迁址于恩施五峰山，意外发现当地茶树的鲜叶品质优良，远胜于庆阳，制成的茶叶远销大江南北，一炮而红。
恩施茶有两个最大的特点，第一，硒元素含量较高；第二是采用国内仅有的蒸青工艺。
蒸青是中国绿茶的传统技法，后于炒青技法流传后逐渐失传，目前应该仅在湖北施恩地区使用。
蒙顶甘露-蒙顶山茶
蒙顶茶的栽培历史，据文献记载可以追溯到西汉时，相传茶祖吴理真手植的七株茶树至今仍生长于蒙顶皇茶园中，历两千年而存，不枯不长，不死不灭。
蒙顶山茶在茶叶历史上的地位有多高？
宋哲宗封吴理真为甘露普惠禅师，毛文锡称颂为如饮中顶茶一两，可治宿疾，二两可保无病，三两能固肌骨，四两即成地仙。
蒙顶茶和许多历史名茶一样，经过断代失传，后于1959年结合宋代玉叶长春和万春银叶的制法发掘而成。
其主产区在1400米高的山峰上，远高于龙井狮峰山和黄山富溪。
洞庭碧螺春-碧螺牌
碧螺牌已有1000多年历史。唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。
高级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。
因为核心产区很小，每年产量很少，市场上流传的大多碧螺春并非产于东西洞庭山。
都匀毛尖-贵天下
贵州都匀是历史上久负盛名的产茶地之一，都匀毛尖创制于明清时。早在明朝洪武年间就以种茶为生，有诗记载云镇山头，远看青云密布。茶香蝶舞，似如翠竹苍松。
到清代时，就已经有官办茶园，直接由知府监理。
到了18世纪末，都匀毛尖已经远销两湖，两广，并经由广州港远销海外。
民国25年，毛尖茶在巴拿马万国博览会上一举夺得金奖，从此扬名世界。
贵天下也是国有控股企业，是都匀毛尖的引领品牌。
庐山云雾-公和厚
中国名山产好茶，江西庐山赫然在列。庐山高山云雾茶始于东汉，是历史名茶。
相传于僧侣云集庐山，攀岩涉水采摘野茶以充饥渴。山中寺院于白云深处劈岩削谷，栽种茶树制茶叶，名云雾茶。
宋代开始闻名于海内，成为贡茶，到明清时已实现产业化。
有诗云，庐山云雾茶，味浓性泼辣。若得长时饮，延年益寿法。
庐山云雾虽然在中国茶史上赫赫有名，但在现代沦为小众品种，并不为大众熟知。
公和厚是庐山云雾的领军品牌，在一众茶厂里一枝独秀，价格非常实惠。
二、红茶篇
祁门红茶-天之红
中国红茶在世界的影响力，以祁红为最。祁红和印度大吉岭红茶，斯里兰卡乌伐茶并称为世界三大高香红茶。
祁红以其地域性的独特香气，获得了祁门香这个称号。
祁门功夫始于清朝末年，为安徽籍官员余干臣引入福建红茶制法创制而成。
主要销售地欧洲，在两次世界大战期间贸易不畅，经济凋零，而祁红的出口形势仍然如火如荼，1939年，祁门红茶年销量达到2450吨。
天之红是国家非遗产人王昶老师的品牌，是祁红的代表性品牌之一。
滇红工夫-凤牌
凤牌是滇红当之无愧的大当家，甚至成为滇红茶的代名词。凤牌最广为人知的是经典58，便宜大碗，还有一款也比较好金丝金芽，这款茶一芽一叶，满披金豪，茶汤金圈桂杯，蜜香浓郁。
英德红茶-鸿雁
英德红茶创于1959年，研发之初针对欧美人的口味，使命是攻克欧美红茶市场。
研制成功后不负众望，一举畅销英德美法等70多个国家和地区。
到了上个世纪80年代后，因为市场需求的改变，开始生产条产，反响也不错。
英红九号是英德红茶里最为知名的品类，初为茶树品种名，发展为一个独立的产品名称。
广东农科院研究所是英红九号茶树品种的选育者，也是这个产品的研发者，鸿雁是茶研究所的自有品牌，在英红爱好者中间名气不小。
三、乌龙茶篇
乌龙茶又称青茶，在制作工艺上归类为半发酵茶，创制于明清年间。
乌龙茶的三个主要产区是福建，广东和台湾。在外形上，有条索形状和半球形两种。
乌龙茶在日本非常流行，在上班族日常饮料中，和咖啡平分秋色。但其实日本并不产乌龙茶，都是从中国进口。
大红袍-武夷星
武夷岩茶根据茶树生长的环境，分为正岩茶、半岩茶和洲茶三种。
武夷岩中心称为正岩，边缘地带岩韵稍逊者为半岩，溪边两岸所产称为洲茶，品质又逊一筹。
半岩和洲茶所产的普通菜茶，成为名种，正岩采茶称为奇种，奇种种品质优良，独成一味者称为【单丛】，单丛中的佼佼者称为【名丛】。
位列名丛榜首的共有四款，分别是大红袍，白鸡冠，铁罗汉和水金龟，称为【四大名丛】
大红袍是岩茶中最知名的传统名丛，享有极高的声誉。其品质极为特殊，冲泡至九次时仍然不脱原茶真味，桂花回甘，岩韵袅袅。
其母树仅有六棵，生长于武夷山天心岩九龙窠悬崖峭壁上，每年产量不超过2斤。
所以，普通人几乎是喝不到母树大红袍，除非是皇亲国戚，外国元首。
1998年武夷岩茶节上曾将20克大红袍样品拍卖，成交价15万多。
依赖无性繁殖技术，大红袍得以培育成功，投放量产，如今普通人也可以喝到韵味相对完整的大红袍了。
武夷星隶属于武夷山茶叶科学研究所，是六株母树大红袍的管理承制单位，属于武夷岩茶的头部品牌。
闻干茶就有一股浓浓的岩香味，这个岩香味怎么形容呢？
感觉就像是一股炭烤味，因为大红袍本身是要经过烘焙这一道工序，它的汤色呈琥珀色，较为清亮，口感上入口绵柔，回甘清洌。
武夷肉桂-孝文家
肉桂也是传统武夷名丛，以香气优锐闻名于世。清朝茶叶文献就已收录肉桂之名，上个世纪时代，崇安中央茶研究所遍考诸名丛，将肉桂排在前列。
五六十年代，逐渐流行起来，从1984年起前后五次被评为全国十大名茶。
肉桂的香气属于清花果香型，香气高锐类似桂皮，顶级者有乳香或蜜桃香。
在制作时，复炒锅工序非常关键，对温度和控制要求严格，一般在180度左右，时间仅20秒，这道工序成败决定了岩韵之优劣，非常考验师傅的制茶技术。
孝文家茶厂牌由武夷岩茶工艺非遗传承人陈孝文创立，陈家在武夷制茶从清朝始，至今三百余年，以独占牛栏坑半数山场闻名业内，人称坑主。
安溪铁观音-凤山
安溪铁观音是历史名茶，乾隆年间位列贡品，民国时期屡次获得海外茶叶评比金奖。
1982年获得全国优质名茶称号，同年，凤山牌特技铁观音荣获国家金质奖章。
凤山牌商标隶属于安溪铁观音集团，是国家评定的农业产业化重点龙头企业，其前身为1952年创建的国营福建安溪茶厂。
2008年参与乌龙茶国际标准的制定，是该专家组唯一的企业成员单位。
凤山牌特级铁观音自1982年起连续14年蝉联国家金质奖，是业界翘楚，近年来一系列产品获国优，省优及国际，国内展览会金奖等奖项无数。
闽北水仙-曦瓜
在福建北部出产的乌龙茶里，十成中至少有六成是水仙。水仙茶大致始于清朝道光年间，到清朝末年时，年产量已达万担，远销港澳，美国和澳大利亚。
【水仙茶质美而味厚，叶微大，色最鲜，得山川清淑之气】1914年巴拿马万国博览会上，詹金圃茶庄出产的水仙茶获得一等奖，杨氏，李氏茶庄产品获二等奖。
建国后，闽北水仙茶多次获得国家级金质奖章。
曦瓜是武夷岩茶的代表性品牌之一，品牌始于清末，建国后改制为国营茶厂，现由武夷山香江茶业所有，由非物质化遗产传承人刘安兴监制。
曦瓜在武夷山核心三坑两涧产区拥有数千亩自有茶园。
凤凰单丛茶-斌界
除闽北水仙外，还有一种水仙茶鼎鼎有名，那就是凤凰单丛茶。
从茶树品种上来说，凤凰单丛茶属于水仙种。其中的优良者成为浪菜级，最优者即为单丛。
福建和广东产区里经常出现【单丛】【名丛】概念，很多人以为这是某个特有的茶树品种，其实不是的。
福建武夷山和广东乌岽山具有得天独厚的气候条件，形成了天然的茶树良种宝库。
虽然本地的群体品种统称为菜茶，但几经变异，树丛和树丛之间的植物学特征早已天差地别。
甚至是同一丛种的不同单株，都表现出迥异的树型，叶形和香型。
以凤凰单丛为例，常见的香型就有十种，分别为黄枝香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、肉桂香和杏仁香。近年来名气爆棚的鸭屎香，即为杏仁象型。
其中，斌界专门做回头客生意，其入门款鸭屎香还不错。
中国优质的好茶，能从海南岛一路喝到渤海湾，每周换着喝，一年都不带重样的。
在如此幸福的茶叶国度里，到底哪一款才是你的心头好呢？
- 上一篇：普洱茶中的太上皇金瓜贡茶
- 下一篇：冬天也能产茶，它还有一个好听的名字叫“雪片”
用户评论
我最近发现了大益普洱茶，据说品质超群，真的超级不错！口感醇厚，回甘持久。
有9位网友表示赞同！
喜欢绿茶的朋友一定不能错过味全春茶厂出品的一些经典款式，口感清新，回味无穷。
有5位网友表示赞同！
在寻找乌龙茶时，发现八马的铁观音十分讨喜，香气高雅，余韵悠长。
有7位网友表示赞同！
朋友推荐我试试明前信阳毛尖，果然名不虚传，茶叶色泽翠绿，口感鲜爽。
有14位网友表示赞同！
S.Tea的顶级红茶是我近期的新宠儿，茶汤浓烈，但又不失柔润，品质上乘。
有5位网友表示赞同！
尝试了福鼎白茶后感觉身心都得到了净化，茶香清雅，特别舒缓心情。
有10位网友表示赞同！
一直对铁观音情有独钟，品鉴了正山堂的金骏眉，果然不凡，口感细腻甘甜。
有14位网友表示赞同！
朋友送的一包大吉岭红茶，泡出来的茶汤醇厚顺口，搭配牛奶更是享受。
有7位网友表示赞同！
尝试了一款来自福建安溪的铁观音，冲泡后香高味浓，回甘明显，让人欲罢不能。
有7位网友表示赞同！
在众多品牌中选择了英德红茶，口感浓郁，带有独特的蜜糖香气，非常推荐。
有9位网友表示赞同！
买了份台湾冻顶乌龙茶，发现它独特的花果香，让每一口都充满了惊喜和满足感。
有10位网友表示赞同！
被某茶叶评测网站种草了碧螺春绿茶，果然名不虚传的清新口感，让人精神焕发。
有19位网友表示赞同！
尝试了手工制作的普洱生茶，原始风味浓郁而不失细腻，十分惊艳。
有8位网友表示赞同！
发现了一款来自安徽黄山的毛尖，口感鲜爽有层次感，回味无穷。
有5位网友表示赞同！
体验过一款高级龙井后感觉其清雅之气让人沉醉，简直是春日的最佳饮品选择。
有15位网友表示赞同！
从茶叶市场上挑选了袋装茉莉花茶，冲泡简便且香气怡人，随时随地都能享受好茶。
有12位网友表示赞同！
某次购买的藏族奶茶茶包非常惊艳，独特的熬煮方式让茶水浓郁香醇，值得一试！
有12位网友表示赞同！
尝试了来自福建武夷山的大红袍，果真名贵而有韵味，每一杯都让我更加期待下一口。
有10位网友表示赞同！
发现了一款珍稀的铁观音单丛，口感独特复杂，每一种香气都能让人感受到大自然的魅力。
有5位网友表示赞同！
某日偶然间品尝到了手工煎茶，鲜爽度高且带有一丝丝微苦，独特的味道令人回味无穷。
有16位网友表示赞同！